Vinaigrette, payız və qışda bir çox ailənin sevimli yeməyidir. Ancaq bu sağlam qəlyanaltı salatını necə edəcəyinizi bilmirsinizsə, reseptimə baxın. Onun ləzzəti ədviyyatlı bir limon sarğı olacaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Salatlar və vinaigrettes ən sevimli qəlyanaltı yeməklərdir. Hazırlanması üçün çiy, qaynadılmış, konservləşdirilmiş və duzlu və duzlu tərəvəzlərdən istifadə edirlər. Ayrıca meyvələr, balıq konservləri və ət məhsulları, qaynadılmış və ya qızardılmış oyunlardan da istifadə olunur.
Vinaigrette üçün klassik məhsullar qaynadılmış kartof, yerkökü və çuğundurdur. Təzə məhsullar istifadə olunur - soğan və yaşıl soğan. Turşu və konservləşdirilmiş ehtiyatlardan - turşu və duzlu kələm. Bu gün sizə söyləyəcəyim salat reseptinin bu tərkibi.
Vinaigrette ilə hansı məhsullar əlavə edilə bilər?
Bəli, bir şey. Məsələn, siyənək, noxud və qarğıdalı konservləri, qaynadılmış yumurta, ət və ya balıq, konservləşdirilmiş balıq, alma və s. Həmçinin vinaigrette şüyüd və ya cəfəri əlavə edərək ətirli olur.
Vinaigrette klassik olaraq sirkə qarışığı və bitki yağı ilə ədviyyat edin. Ancaq üzüm sirkəsi, masa şərabı, mayonez, xama, soya sousu, xardal və limon suyundan istifadə edən variantlar var. Bu gün sizə limon suyu, bitki yağı və soya sousuna əsaslanan ləzzətli bir sarğı necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm. Ancaq qeyd edirəm ki, bir uşaq vinaigrette istifadə edirsə, sirkə və limon suyundan istifadə etməmək daha yaxşıdır. Bunun yerinə zoğal suyu əlavə edin.
Nahar və ya şam yeməyindən qalan hər hansı bir salatınız varsa, soyuducuda saxlayın. Üzümlü şərabın uzun müddət saxlanılması onun dəyərini azaldır və dadını korlayır. Buna görə də onu qısa müddətdə, 2-3 gün ərzində saxlamaq məsləhətdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 74 kkal.
- Porsiya - 2 kq
- Pişirmə vaxtı - yemək kəsmək üçün 20 dəqiqə, tərəvəzlərin qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Qaynadılmış çuğundur - 2 ədəd.
- Qaynadılmış kartof - 3 ədəd.
- Qaynadılmış yerkökü - 3 ədəd.
- Turşu xiyar - 3 ədəd.
- Kələm turşusu - 200 q
- Limon - 1 ədəd.
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - 5-6 yemək qaşığı
- Duz - 1,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Limon suyu ilə vinaigrette hazırlanması
1. Soyudulmuş qaynadılmış kartofu qabıqlarından soyun və doğrayın.
2. Qaynadılmış yerkökü soyun və həmçinin kublara kəsin.
3. Qaynadılmış çuğunduru soyun və doğrayın. Bütün tərəvəzləri eyni ölçüdə kəsməyə çalışın, sonra salat boşqabda gözəl görünəcək. Məhsullar üçün klassik kəsmə ölçüsü 8 mm -dir.
4. Turşuları bir ələkə qoyun və artıq mayeni boşaltın. Sonra onları bütün yeməklərlə eyni ölçüdə kəsin.
5. Bütün yeməkləri böyük bir konteynerə qoyun. Oraya turş kələm əlavə edin.
6. Soya sousunu, bitki yağını və yarım limonun suyunu qarışdıraraq sarğı hazırlayın və sirkə üzərinə tökün. Salatı yaxşıca qarışdırın və xidmət edin.
Vinaigrette hazırlamaq üçün göstərişlər və prinsiplər:
