Evdə tərəvəz və göyərti ilə duzlu badımcan hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Tərkibi birləşmələri, xidmət variantları, kalori və resept videosu.
Patlıcan yay üçün başqa bir mövsümi tərəvəzdir! Ondan çox maraqlı və dadlı şeylər hazırlaya bilərsiniz! Məsələn, tərəvəz və göyərti ilə marinadlanan badımcan universal qəlyanaltı olacaq. Təzə və ya bişmiş tərəvəzlərdən bezmisinizsə və ədviyyatlı, turşu və ədviyyatlı bir şey istəyirsinizsə, bu resept sizin üçündür. Yemək çox tez hazırlanır. Sözün əsl mənasında, möhtəşəm bir yeməyin ədviyyatlı dadından zövq ala biləcəksiniz. Hazır məhsulu soyuducuda 5-6 günə qədər saxlayın.
Bu yemək həm vegetarianlar, həm də ənənəvi yeməkləri olan insanlar üçün uyğundur. Kartof və ya ətə əla bir əlavədir. Zövqünüzə uyğun olaraq maddələrin sayını və nisbətlərini dəyişə bilərsiniz. Boşluq üçün təklif olunan resept əsasdır. Havuç, soğan və göyərti ilə badımcan qarışığından ibarətdir və yağ və soya sousu ilə sirkə qarışığı şoraba rolunu oynayır. Ancaq bişirməyi və təcrübə etməyi sevirsinizsə, yeməyə əlavə tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, qulançar lobya, gül kələm, şirin və acı bibər, balqabaq və s.
Patlıcan və pomidor iştahının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə aktiv vaxt, üstəgəl marinat üçün vaxt
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Cəfəri - bir neçə budaq
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Masa sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
Tərəvəz və göyərti ilə marinatlı badımcanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları yuyun və içməli su qabına qoyun.
2. Badımcanı duz edin və qaynadək gətirin. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə gətirin və 15 dəqiqə yumşaq olana qədər örtün.
3. Qaynadılmış badımcanı qaynar sudan çıxarın. Özünüzü yandırmamaq və böyük çubuqlara və ya kublara kəsməmək üçün bir az sərinləmək üçün buraxın.
4. Soğanı soyun, yuyun və nazik dörddə bir halqaya doğrayın.
5. Yerkökü soyun, yuyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
6. Dərin bir qabda incə doğranmış sarımsağı doğranmış otlar ilə birləşdirin. Bitki yağı, duz, qara bibər, sirkə və soya sousu əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
7. Turşu qabda qaynadılmış badımcanı yerkökü və soğan ilə birləşdirin.
8. Hazırlanmış sarğı qabına əlavə edin.
9. Yeməyi qarışdırın və badımcanları tərəvəz və göyərti ilə soyuducuya göndərin ki, bir gün marinat edilsin. Sonra yeməyi masaya xidmət edin.
Tərəvəz, otlar və sarımsaq ilə turşu doldurulmuş badımcanı necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
