Şəkər niyə sizin üçün pisdir? Məhdudiyyətlərin müddətindən asılı olaraq şirniyyatların rədd edilməsi nəyə səbəb olacaq? Yeni başlayanlar üçün şəkərdən necə imtina etməyiniz barədə əsas qaydalar və tövsiyələr.
Şəkərdən necə çıxmaq olar, sağlam yemək dünyasına yeni gələnlərin hamısını maraqlandıran bir sual. Şirniyyat və şirniyyatı unutmaq ilk baxışdan göründüyü qədər asan deyil. Bunun səbəbləri təkcə psixoloji deyil, həm də fizioloji səviyyədədir. Üstəlik, şəkərdən imtina etdiyi ortaya çıxsa, bir insan faydalı təsirini tez hiss edəcək.
Şəkərdən uzaq durmağın vacibliyi
İstehlak olunan şəkərin miqdarı sürətlə artır. Planetin bir sakini hər il 23 kq -a qədər təmizlənmiş məhsula sahibdir. Bir insanın öz əli ilə çay və ya qəhvəyə qoyduğu təmiz şəkər deyil, həm də hazır yeməklərdə, məsələn, şirniyyatlarda və hətta şirələrdə olanları da nəzərə alırıq.
Yalnız fərdi qidalanma mütəxəssisləri deyil, hətta ÜST şəkərdən imtina etməyi populyarlaşdıraraq yüksək istehlak nisbətinə diqqət yetirir. Bu vəziyyətdə baş verənlər təşkilatın xüsusi tematik materiallarında açıqlanır.
Məhsulun həddindən artıq istehlakının mənfi amillərinə aşağıdakılar daxildir.
- Asılılıq … Bağımlılığın gücünə görə, məhsul hətta bir dərmanla müqayisə edilir, çünki şəkər "zövq molekulu" adlanan dopaminin istehsalına səbəb olur.
- Depressiyanın inkişafı … 20 illik bir araşdırma göstərdi ki, gündə 67 qramdan çox şəkər istehlakı depressiyanın inkişaf ehtimalını 23%artırır.
- İmmunitet sisteminin funksionallığının azalması … Həddindən artıq miqdarda şirniyyat lökositlərin fəaliyyətini maneə törədir.
- Mineral çatışmazlığı … Sodyum, kalsium miqdarı, şəkərdən imtina etməsəniz, azalır.
- Alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi … Şirniyyatların həddindən artıq istehlakı qaraciyərin işləməməsinə və yağ yığılmasına səbəb olur.
- Dəri vəziyyətinin pisləşməsi … Qlükoza molekulları dərinin elastikliyini pozan elastan molekulları ilə birləşir və həmçinin sızanaqlara səbəb olur.
Buna görə, şəkərdən imtina edildikdə bədəndə nə baş verdiyini anlamaq asandır:
- Emosional fon yaxşılaşır … Şirniyyatlar əhvalınızı anında yaxşılaşdırır; uzun müddətdə onlardan imtina etmək ən yaxşı seçimdir. Yuxunun normallaşması bu cür imtina etmənin faydalı təsirinin sübutu olacaq.
- İmmunitet sisteminin işini yaxşılaşdırır … Lökositlər normal işləyir və vaxtında patogenlərə cavab verir.
- Dərinin vəziyyəti yaxşılaşır … Qlükoza molekulları ilə əlaqəsi olmayan kollagen və elastan gənc dərini qorumağa kömək edir. Yeniyetmələr üçün şəkərdən imtina etmənin səbəbi də bu məhsulun sızanaq yaradan potensialıdır.
- Xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır … Şirniyyatların həddindən artıq istifadəsi qan təzyiqinin artmasına, "yaxşı" xolesterinin səviyyəsinin aşağı düşməsinə və hətta şəkərli diabetin inkişafına, Alzheimer xəstəliyinə təsir göstərir.
- Konsentrasiya qabiliyyətini yaxşılaşdırır … Amerikalı elm adamlarının son araşdırmaları göstərir ki, şirniyyat yemək prioritet vəzifələrdən yayındırır.
- Enerji görünür … Həmişə hiss ediləcək və yalnız şirniyyat istehlak etdikdən sonra - həm də kofeindən, şirniyyatların enerjili təsiri qısa müddətlidir.
Gördüyünüz kimi, faydalı təsirlər bütün səviyyələrdə özünü göstərir, lakin əksəriyyəti şəkərdən imtina edərək arıqlamağı ümid edir. Bu vəziyyətdə hər bir şəxs üçün pəhriz təsirinin fərdi olduğunu qeyd etmək lazımdır: bəziləri üçün çəki tez gedəcək, digərləri üçün də tez qayıdacaq, digərləri üçün ümumi kilo itkisi əhəmiyyətsiz olacaq.
Qeyd! Şəkərdən imtina etsəniz nə olacaq, gündəlik istehlak miqdarına, bu cür "asılılığın" vaxtına, insan sağlamlığının vəziyyətinə və digər faktorlara bağlıdır. Bu sualın konkret cavabı olduqca fərdi, lakin belə bir qərarın ümumi faydalı təsiri haqqında danışa bilərik.
Şəkərdən imtina etsəniz nə olar?
Məhsulun tərkibindəki qlükoza bədənin karbohidrat mübadiləsində iştirak etdiyi üçün şəkərin tamamilə rədd edilməsinin mümkün olmadığını qeyd etmək lazımdır. Maddənin olmaması performansın pisləşməsinə, qıcıqlanma görünüşünə və hətta bəzi hallarda təcavüzə səbəb olacaq. Eyni zamanda, qlükoza yalnız zərif şəkərdən deyil, meyvə, tərəvəz, süd məhsulları və digərlərindən də istehlak edilə bilər. Beləliklə, şəkərdən imtina etməyin mümkün olub-olmadığı soruşulduqda, qlükoza deyil, zərif bir məhsul və şəkər tərkibli qablar haqqında cavab bəli. Bu cür hərəkətlərin faydaları bir neçə gün, bir ay ərzində, ancaq xüsusilə uzunmüddətli perspektivdə izlənilə bilər.
Bir həftə şəkərdən imtina edin
ÜST şəkərli içkilər və şəkərli qidalar da daxil olmaqla gündə 25 qramdan çox şəkər (6 çay qaşığı) tövsiyə edir. Şəkərdən niyə imtina etməli olduğuna dair tövsiyələri öyrəndikdən sonra bir çoxu zərərli məhsulun istehlak səviyyəsini dərhal azaltmağa çalışır. Qısa müddət ərzində yalnız kilolu insanlar qida ilə bağlı ciddi nəticələr görsələr də, demək olar ki, hamı şirin bir asılılıq qeyd edir.
Şirniyyatdan ayrılmamaq və daralmamaq üçün şəkərdən imtina etsəniz bədənin nə olacağını anlamalısınız. Bir qayda olaraq, ilk gündə həvəs və mənəviyyat var. Bununla birlikdə, artıq ikinci gün, təcrübəçilər asılılığı qeyd etdilər. Bir çox insanlar vəziyyətlərini "kövrək" adlandırırlar. Bir insanın baş ağrısı ola bilər, emosional depressiya hiss olunur, bəzi hallarda hətta əllər titrəyir. Bu vəziyyət 3-4 gün davam edəcək.
Qısa müddət ərzində şəkərdən imtina etməyinizə dair rəylər ən çox yuxarıda qeyd olunan vəziyyətlə əlaqədardır. Bir insan asılılığından xəbərdardır və kritik bir anda dağıla bilər. Əgər "çəkilmə" nin öhdəsindən gələ bilsəniz, artıq 6-7 -ci gündə bir insan özünü daha yaxşı hiss edir - baş ağrısı yox olur, şüurun aydınlığı görünür. Tədqiqatçılar yeni vəziyyətin bədənin şəkərsiz bir pəhrizə uyğunlaşması ilə əlaqəli olduğunu iddia edirlər.
Bir həftə ərzində şəkərdən imtina edən bir çox respondent, göstərilən müddətdən sonra dad hisslərini dəyişdi: meyvələr daha şirin görünməyə başladı və qablar daha dadlı oldu.
Qeyd! Şəkərdən asılılığın azalmasının nəticəsini möhkəmləndirmək üçün ən azı iki həftə şirniyyatlardan imtina etmək məsləhət görülür.
Bir ay şəkərdən imtina edin
Şəkər istəklərini dəf etmək üçün bir həftə kifayət deyil, buna görə də bir çoxları irəli getmək və şəkərdən tamamilə imtina etsələr nə olacağını düşünmək istəyirlər. Təcrübə göstərir ki, əgər ilk həftə psixoloji cəhətdən çətin olsa - bir insan qadağan olunmuş bir məhsula cəlb olunarsa və sözün əsl mənasında "qırılarsa", ilk ay təşkilati baxımdan çətindir. Bu dövrdə yeni bir pəhriz qurmaq və qəbul edilən qidaların siyahısını tapmaq lazımdır. Ancaq şəkərdən çəkinməyin nəticələri bütün səviyyələrdə görünəcək.
İnsanların çıxardığı ilk nəticə, bir ay şəkərdən imtina etsəniz, yenidən bişirməyi öyrənməli olacağınızdır. Yalnız məhsulu reseptdən çıxarmaq kifayət deyil, çünki yeməklər sadəcə xoşagəlməz olacaq. Pişirmə prosesində maddələrin necə birləşdiriləcəyini öyrənmək vacibdir. Yeri gəlmişkən, üçüncü həftənin sonunda hər hansı, hətta əvvəllər "yumşaq" görünən yeməklər yeni rənglərlə parlayacaq.
Başqa bir nəticə: şirin asılılıq başqaları tərəfindən tərbiyə olunur. İş yerində daim çay içirsinizsə və evə gedərkən fast food qəlyanaltılarınız varsa, şəkərdən və şirniyyatdan necə imtina etməli? Burada bir insanın iradə nümayiş etdirməsi və imtina etməsinin son məqsədini xatırlaması vacibdir, xüsusən də nə qədər az şəkər yeyirsənsə, bir o qədər də şirniyyat istəyirsən.
Qeyd! Şəkərdən imtina edərək arıqlamağın mümkün olub -olmadığı sualının cavabı uzun müddət mübahisəli olub. Beləliklə, əvvəlcə artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar, bir qayda olaraq, bir neçə kiloqram arıqlayırlar. Şəkərdən imtina etməzdən əvvəl və sonra bədən kütləsi indeksi normal olanlar tərəzi fərqini görməyəcəklər. Əksər hallarda, belə bir nəticə, birinci halda daha əhəmiyyətli olacaq olan qida qəbuluna nəzarətin artması ilə əlaqədardır.
Şəkərdən əbədi olaraq imtina edin
Artıq qeyd edildiyi kimi, şəkərdən əbədi və tamamilə imtina etmək işləməyəcək, çünki bədənin normal işləməsi üçün qlükoza lazımdır. Eyni zamanda, ən az bir ay ərzində məhdud istehlakı olan insanlar sonradan şirniyyatların dadına baxaraq dərinin vəziyyətinin kəskin pisləşməsi, qırmızı ləkələrin görünməsi kimi mənfi nəticələr hiss edirlər. Həkimlər bədənin dərhal diatezlə cavab verə biləcəyini qeyd edirlər.
Şəkərdən imtina etsəniz nə olacağını qiymətləndirdikdən və yenidən şirniyyat yeməyə qərar verdikdən sonra tədricən hərəkət etmək vacibdir. Bədənin yeni mənfi reaksiyalarına səbəb olmamaq üçün istehlak olunan doz tədricən artırılmalıdır.
Qeyd! Həkimlər həddindən artıq tələsməyi məsləhət görmürlər: həm nəzarətsiz şirniyyat istehlakı, həm də şəkərdən imtina bir insan üçün nəticələrə səbəb olur. İstənilən qidaları orta dərəcədə yeyin.
Şəkərdən necə imtina etməyinizə dair əsas qaydalar
Şəkərdən çəkinməyin faydaları göz qabağındadır: şəkərli diabetin qarşısını almaq, xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini azaltmaq, bədən çəkisini nəzarət etmək və s. Ancaq məhsulun tamamilə xaric edilməsi mümkün deyil və kəskin dəyişikliklər baş ağrısına, qıcıqlanmaya, yuxusuzluğa və parçalanma riskinə səbəb olacaq.
Şirniyyatdan imtina edərək üç qaydaya riayət etməlisiniz:
- Məsləhətləşin … Özünü sərt idarə edə bilən bir insan, çox çətin olsa belə, təkbaşına şəkərdən imtina edə biləcək. Bununla birlikdə, şirniyyat istehlakının normallaşdırılması prosesi həkimə müraciət edildikdə daha hamar və hamar bir şəkildə reallaşacaq. Mədə -bağırsaq traktının və ifrazat sisteminin xəstəlikləri üçün də mütəxəssis konsultasiyası lazımdır.
- Təslim olma … Yaxşı motivasiya məqsədinizə çatmağın açarıdır. Şirniyyat istəyinin azalması 4 həftə çəkəcək və bu müddət ərzində özünüzü idarə etməlisiniz. Bu dövrdə şəkərdən uzaq durmağın faydalarını özünüzə xatırlatmaq vacibdir. Həqiqətən şirniyyat istəyirsinizsə, təbii və ya sintetik əvəzedicilər yeməlisiniz.
- Dəstək axtarın … Şirin asılılıq ilə mübarizənin digər vacib qaydası həmfikir insanlar tapmaqdır. Yeni komandada mübarizədə sizə dəstək olacaq və hətta praktik məsləhətlər verə biləcəklər. Tədricən şəkər dəyişməsinin qarşısını almaq. Nəticələri hələ hiss etmədiyiniz bir dövrdə dostlarınızın dəstəyi vacibdir.
Şəkərdən necə imtina etmək olar - videoya baxın:
Şirniyyatlardan çəkinmək təkcə fizioloji səviyyədə deyil, həm də psixoloji cəhətdən təsirli olan çətin bir işdir. Bundan sonra nə baş verdiyini qiymətləndirərək, bir insan yalnız bir yemək vərdişi ilə deyil, əsl bir asılılıqla mübarizə aparmalı olacaq. Əsas qaydalara riayət edildikdə uğurlu mübarizə mümkündür: mütəxəssislərlə məsləhətləşin, özünüzü idarə edin, həmfikir insanlardan dəstək alın.
