Toyuq və göbələk yaxşı və sadə bir birləşmədir. Bir fotoşəkili olan reseptimiz yalnız qovurmağı əhatə edir. Ancaq ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün hər şeyi addım -addım götürək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Toyuq kimi sadə və əlverişli qidalar mükəmməl nahar və ya bayram yeməyi ola bilər. Axı, göbələklər toyuq ətinin incə dadını mükəmməl şəkildə açır. Ancaq bu yeməyi müxtəlif souslarla diversifikasiya edə bilərsiniz - məsələn, süd, qaymaqlı, pomidor. Və bu sizin üçün kifayət deyilsə, şampinonları yabanı göbələklərlə əvəz etməyə çalışın. Və hər dəfə masada porcini göbələkləri, chanterelles, volushki, morels və digər göbələklərdən ibarət ağlasığmaz dərəcədə dadlı və ətirli bir yemək olacaq.
Ancaq bölgədə hər kəsin belə bir göbələk çeşidi yoxdur, ancaq şampinonlar demək olar ki, hər yerdə satılır. Buna görə də hələlik onlar haqqında seçimimizi dayandıraq. İkincisi haqqında ayrıca danışaq. Aromasını itirməməsi üçün yuyulmamalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 110 kkal.
- Porsiyalar - 3 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Champignon göbələkləri - 400 q
- Toyuq budları - 700 q
- Ağ şərab - 100 ml
- Soğan - 1 ədəd.
- Köri - 0,5 çay qaşığı
- İtalyan otları 0,5 çay qaşığı
- Qoxusuz bitki yağı - 10-15 ml.
Bir tavada göbələk ilə qızardılmış toyuq bişirmək addım -addım
Bütün maddələri kəsdik. Soğan yarım halqalarda, göbələklər dörddə, toyuq budları dilimlərdə. Əvvəlcə dərini onlardan çıxarırıq və sümüyü kəsirik.
Soğanı tavaya qoyun. Orta istidə şəffaflığa gətirin. Əsas odur ki, çox qızardılmasın. Ona baxın.
Əti soğana yayırıq və qarışdırırıq, ət ağarana qədər qızardırıq.
Şampinonları lazım olduğu kimi təmizləyirik və 4 hissəyə və ya dilimlərə kəsirik. Göbələkləri soğan və qızardılmış toyuq ilə yayırıq.
Baharatlar əlavə edin, qarışdırın və başqa 5-6 dəqiqə qızardın. Sonra şərab əlavə edin və istiliyi azaldın. Bütün maye buxarlanana qədər yeməyi qaynadırıq.
Hazır yeməyin özü yaxşıdır və heç bir əlavə tələb etmir. Buna görə də təhlükəsiz şəkildə yeməyə başlaya bilər. Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Evdə göbələk ilə bişmiş toyuq
2) Göbələk və brokoli ilə qızardılmış toyuq
