Qızıl xırtıldayan qabığı olan ləzzətli balqabaqlı pancake, tez bir ailə yeməyi üçün ən yaxşı yeməkdir. Tez, dadlı və asan!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake, yumurta, un, su və ya südlə qarışdırılmış hamurdan hazırlanan bir məhsuldur. Çox sayda çeşidi var, məsələn, pendir pancake, pancake və latkes. Ancaq bu gün sizə sağlam və dadlı balqabaqlı pancake hazırlamaq reseptini söyləyəcəyəm.
Əlbəttə ki, hər evdar qadının hazırlanması üçün universal bir resept var. Məsələn, bir balqabaq pulpası qaba bir sürtgəc üzərində, digərləri isə incə rende üzərində sürtülür. Bəziləri un, digərləri irmik, bəziləri yulaf ezmesi, digərləri isə heç bir şey əlavə etmir. Bütün pancake yaxşıdır və əlbəttə hamısını sınamağa dəyər. Ancaq sizə heç bir kulinariya xidmət halqası istifadə etməyəcəyim halda, mükəmməl bərabər yuvarlaq bir forma sahib olan balqabaqlı pancake üçün qeyri -adi bir resept demək istəyirəm. Düşünürəm ki, çoxları ilə maraqlanıram.
- 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
- Porsiyonlar - 1 ədəd balqabaq
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Un - 2-3 osh qaşığı.
- Sarımsaq - 2 diş
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Dəridə zucchini pancake bişirmək
1. Deməli, ilk addım balqabaq əldə etməkdir. Seçərkən yumşaq və asanlıqla deşilə bilən dərisinə diqqət yetirin. Çox çətindirsə, o zaman kulinariya məqsədləri üçün uyğun olmayan lifli pulpa olan meyvələr Bitmiş balqabağı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və təxminən 5 mm qalınlığında halqalara kəsin.
2. İndi ən maraqlı proses üçün. Hər bir balqabaqdan, nüvəni kəsin, fotoşəkildə göstərildiyi kimi yalnız qabığını buraxın.
3. Pulpanı qida prosessoruna qoyun, buraya kəsici bıçaq aparatı qoyun.
4. Tərəvəzi hamarlanana qədər yaxşıca doğrayın. Bu proses üçün ən yaxşı rende, blender və ya ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz.
5. Yaranan balqabaq kütləsini dərin bir qaba köçürün və bir mətbuat vasitəsi ilə sarımsaq mixəklərini sıxın.
6. Yeməyə un, bir çimdik duz əlavə edin və yumurtanı döyün.
7. Balqabaq püresini yaxşıca qarışdırın.
8. İndi pancake qızartmağa başlayın. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yaxşıca qızdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və qovurmaq üçün balqabaq qabığını əlavə edin.
9. Balqabaq üzüklərini bişmiş püresi ilə doldurun.
10. Tencereyi sobaya qoyun və hər zamanki kimi kabakları qızartmağa davam edin. Əvvəlcə bir tərəfə, sözün əsl mənasında 2-3 dəqiqə qızardın, sonra çevirin və qızılı rəng alana qədər bişirin.
11. Hazır pancake axşam və ya səhər yeməyi üçün həm isti, həm də soyuq şəkildə xidmət edilə bilər. Bundan əlavə, bu cür pancake hər kəsin sevimli qəlyanaltı şəklində "sarımsaq ilə qızardılmış balqabaq" şəklində xidmət edilə bilər. Üstünə təzə sıxılmış sarımsaq töküb, mayonez səpib otlar ilə üyüdsəniz, süfrədəki hər kəsi təəccübləndirəcəyiniz bayram şam yeməyi alacaqsınız.
Kəsmik pendir ilə ən ləzzətli balqabaq pancake necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
