Bu gün sizə göbələk ilə dadlı jellied kefir pastası bişirməyi təklif edirik. Hazırlanması asan bir pasta hazırlamaq üçün bir mehdir. Və foto reseptimiz sizə kömək edəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pirojnaları tökün və ya tökün, düşünə biləcəyiniz ən sadə bişmiş məhsullardır. Çox sadədir - xəmirin bütün maddələrini qarışdırdım və içini doldurdum. Xəmirin bu versiyası maya bişmiş məhsullar etməyənlər və ya ümumiyyətlə bişirməyə vaxt olmadıqda uyğundur. Doldurma yalnız göbələk ola bilməz - şampinonlar, istiridye göbələkləri, chanterelles, boletus və başqaları, onlara kartof əlavə edə bilərsiniz. Balıq və ya konservləşdirilmiş balıq, tərəvəz, ət, giləmeyvə, meyvə götürə bilərsiniz. Seçim əladır. Beləliklə, tortun bir versiyasında dayanmayın, fərqli doldurulmaları sınayın və sevdiklərinizi tapın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 280 kkal.
- Porsiyalar - 6 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 55 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 2 osh qaşığı. (xəmir)
- Yumurta - 2 ədəd. (xəmir)
- Soda - 1 çay qaşığı (xəmir)
- Un - 370 q (xəmir)
- Duz - 1 osh qaşığı l. (xəmir)
- Şəkər - 1 çay qaşığı (xəmir)
- Göbələk - 500 q (doldurma)
- Soğan - 2 ədəd. (doldurma)
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Göbələk ilə jelli kefir pastasının addım-addım hazırlanması
Hamurun uzun müddət dayanmaması üçün doldurulmasını əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır. Göbələkləri təmizləyirik və ya yuyub doğrayırıq. Meşə göbələklərini duzlu suda qaynadın. Soğanı yarım halqalara və ya kublara kəsin.
Bir tavada bitki yağı qızdırın və göbələk əlavə edin. Maye buxarlanana qədər onları keçirin. Sonra soğanı əlavə edin və başqa 10 dəqiqə qızardın. Doldurmağa duz əlavə etməyi unutmayın.
Kefiri soyuducudan çıxarın. İsti kefirdə soda daha yaxşı reaksiya verəcək və bitmiş pastada mütləq soda dadı olmayacaq. Kefirə yumurta, soda, şəkər və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Unu süzün və kefirə əlavə edin.
Heç bir parça olmaması üçün qarışdırın. Xəmir qalın xama kimi çıxmalıdır.
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.
Xəmirin 2/3 hissəsini kalıbın dibinə tökün. Doldurmağı üstünə qoyun. Qızardılmış göbələkləri təzə otlar ilə səpə bilərsiniz.
Tortu qalan xəmirlə doldurun.
Tortu 40 dəqiqə 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Pastanın üstü qalxmalı və bişirilməlidir.
Hazır tortu sərinləyin və xidmət edin. Tortu porsiyon şəklində vermək rahatdır.
Video reseptinə də baxın:
1) Kefirdə göbələk ilə pasta, jelly
2) Göbələk ilə pasta tökmək
