Yüngül, incə və təzə bir dad ilə - xama ilə tərəvəz salatı. Mayonezdən fərqli olaraq sarğı daha az yağlı və bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malik olduğundan təhlükəsiz şəkildə pəhriz sayıla bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Xama salatları, mayonez və ya bitki yağı ilə hazırlanan salatlardan daha dadlıdır. Üstəlik, hətta mayonez pərəstişkarları da xama salatlarının daha sağlam olduğunu qəbul edirlər. Axı, eyni çiy tərəvəzləri kəssəniz də, onları iki salat qabına bərabər paylayın və birini eyni miqdarda az yağlı xama ilə, digəri isə mayonezlə qarışdırın, onda kalorili məzmunu iki dəfə, bəzən də üç dəfə. Düşünürəm ki, süd məhsuluna seçim vermək üçün təkcə bu mübahisə kifayətdir.
Xama ilə salatların mayonezdən daha sürətli pisləşdiyini xatırlamaq lazımdır, buna görə bir yemək üçün hazırlanır. Xama 10-15%alınır. 20%ilə müqayisədə çox qalın deyil, buna görə salatı qarışdırmaq rahatdır. Bundan əlavə, bu daha az kaloridir. Xama sarğıdan yorulursanız, doğranmış qidaları sarımsaq, turşu xiyar, otlar, xardal, toxum, ədviyyat və s.
Demək olar ki, bütün məhsullar xama ilə birləşdirilir. Bunlar kartof salatları, balıq, ət, yumurta, tərəvəz, baklagiller və pendirdir. Xama təravətləndirici bir turşuluq əlavə edəcək və tərkibindəki komponentlərin aromaları xüsusilə iştahaaçan oynayacaq. Əlavə olaraq, reseptdə mayonez göstərilirsə, təhlükəsiz şəkildə xama ilə əvəz edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 69 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - kiçik bir kələm başının 1/4 hissəsi
- Pomidor - 1 ədəd.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Xama - 15% yağ
- Tuz - iki çimdik və ya dadmaq üçün
Addım -addım xama ilə tərəvəz salatı bişirmək:
1. Ağ kələmi yuyun və pambıq dəsmal ilə qurudun. İncə zolaqlara doğrayın, bir çimdik duz səpin və suyu çıxaracaq şəkildə əllərinizlə bir neçə dəfə sıxın. Bu salatı daha şirəli edəcək.
2. Xiyarları yuyun, peçete ilə silin, hər iki tərəfin uclarını kəsin və təxminən 3 mm qalınlığında nazik yarım halqalara kəsin.
3. Pomidor yuyun, qurudun və kublar, zolaqlar və ya hər hansı digər formada kəsin.
4. Kələm, xiyar və pomidoru salat qabına qoyun. Tərəvəzləri başqa bir çimdik duz ilə ədviyyat edin.
5. Məhsullara xama tökün. Bunu aşmayın, əks halda salat sulu olacaq. Kifayət qədər olmasa daha yaxşı əlavə edin.
6. Salatı qarışdırın və xidmət edin. Yaxşı soyutmaq istəyirsinizsə 10 dəqiqə soyuducuda saxlaya bilərsiniz. İstənilən garnitürlə birlikdə yeyilə bilər və ya müstəqil nahar yeməyi ola bilər.
Xama ilə bahar tərəvəz salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
[media =
