Balqabaq, Çin kələm və kərəviz ilə orijinal vegetarian salatı oruc tutanlar, vegetarianlar və əlavə kilo vermək istəyənlər üçün əla bir həlldir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yəqin ki, balqabaqdan hazırlana bilməyən elə yeməklər yoxdur. Və əgər varsa, onların sayı heç də təsir edici deyil. Ancaq hər halda, balqabaq salatları bir hiylə deyil. Üstəlik, onlarca reseptlə təmsil olunurlar. Bu gün sizə onlardan birinin reseptini söyləyəcəyəm - balqabaq, Çin kələm və kərəviz ilə salat.
Balqabaq həm çiy, həm də qaynadılmış və ya bişmiş salatlarda istifadə olunur. Birinci seçim, "qonşuları" digər çiy tərəvəzlər olduqda istifadə olunur: yerkökü, alma, kələm … Salatada ət və ya balıq məhsulları varsa, balqabağı əvvəlcədən bişirmək lazım gələcək. Bu reseptdə çiy tərəvəz istifadə edildiyindən balqabaq da çiydir. İstəyirsinizsə, salatı ət məhsulları ilə tamamlayın, balqabağı qaynatın və ya yandırın. Müxtəlif komponentlərlə əlavə edə bilərsiniz, çünki balqabaq pendir, yumurta, qoz -fındıq, yaşıl noxud, turp, pomidor, xiyar ilə yaxşı gedir. Həm də banan, limon, heyva, üzüm və s. İlə uyğunlaşır. Belə salatların bəzədilməsi üçün mayonez və ya xama nadir hallarda istifadə olunur. Bitki mənşəli günəbaxan və zeytun yağı "düzgün" sarğı hesab olunur. Əsl gurmeler az yağlı qatıq, az miqdarda sirkə və bitki yağından hazırlanan bir sarğı istifadə edirlər.
Balqabaq və Armud ilə İsti Qaraciyər Salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 150 q
- Kərəviz - 30 q
- Çin kələm - 3 yarpaq
- Tuz - bir çimdik
- Zeytun yağı - sarğı üçün
Balqabaq, Çin kələm və kərəviz ilə vegetarian salatının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələmindən lazımi sayda yarpağı çıxarın, yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın.
2. Kərəvizi soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin.
3. Balqabağı soyun, içindəki lifləri çıxarın və toxumları soyun. Yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara kəsin və ya qaba bir qızartma qabığında doğrayın.
4. Bütün yeməkləri dərin bir salat qabına qoyun, duz və zeytun yağı əlavə edin.
5. Balqabağı, Çin kələmini və kərəvizini atın və tərəvəz salatını süfrəyə verin. Xidmət vermədən əvvəl soyuducuda qısa müddətə sərinləyə bilərsiniz. Belə bir salat hər hansı bir taxıl, makaron, düyü, kartof və digər yan yeməklərlə mükəmməl uyğun gəlir. Əlavə kilo vermək lazımdırsa, axşam yeməyi olaraq müstəqil bir yemək olacaq.
Çiy balqabaq və yerkökü salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
