Yüngül və sağlam bir salat Çin kələmi, yerkökü və alma salatından ibarətdir. Qışda təzə və şirəli tatlar olmadıqda, belə bir yemək təravət və vitaminlərlə hər hansı bir menyunu tamamlayacaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Çin kələminə və digər eyni dərəcədə sağlam və dadlı maddələrə əsaslanan bir salat hər hansı bir yeməyə əla bir əlavə olacaq: nahar və ya axşam yeməyi. Həm də müstəqil yemək və yüngül qəlyanaltı kimi istifadə olunur. Resept vegetarian menyusu, əlavə kilo vermək istəyən oruclu insanlar və sağlam həyat tərzi tərəfdarları üçün uyğundur. Asanlıqla və kifayət qədər tez hazırlanır. Hər hansı bir təcrübəsiz aşpaz, hətta bir uşaq da öhdəsindən gələ bilər.
Çin kələminin özünəməxsus dadı olmadığından, onu bir çox digər məhsullarla birləşdirmək yaxşıdır. Məsələn, yerkökü və alma. Zərif kələm yarpaqları, parlaq yerkökü, vitamin şirin alma - uğurlu və ləzzətli birləşmə! Çin kələminə xardal və bibər əlavə edilərək şirindən isti-ədviyyatlı souslara qədər müxtəlif souslar və soslar da uyğundur. Bundan əlavə, yeməkdə Pekin kələmini ağ kələm, qırmızı kələm, kohlrabi kimi digər növlərlə əvəz edə bilərsiniz. İstənilən alma növünü seçin. Turşuluq sevənlər üçün, şirinliyi hiss etmək üçün 7 -ni götürün - qızıl rəngə üstünlük verin.
Çin kələm və göbələk salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Pekin kələm - 5-6 yarpaq
- Alma - 1 ədəd.
- Günəbaxan və ya zeytun yağı - sarğı üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Çinli kələm, yerkökü və alma salatının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Pekin kələminin başından lazımi miqdarda yarpaq çıxarın və sərin su altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kələmin bütün başını bir anda yumayın, çünki bir müddət sonra solacaq və kələm yarpaqları iştahaaçan olmayacaq. İncə zolaqlara kəsin və dərin bir qaba qoyun. Yarpaqları duzlamağa ehtiyac yoxdur, çünki onsuz da şirəlidirlər.
2. Yerkökü soyun və axan suyun altında yuyun. Kələmin başını incə zolaqlara kəsin və ya qaba rende üzərinə sürün.
3. Almaları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və özəyini xüsusi bıçaqla çıxarın. Onları zolaqlara kəsin və ya doğrayın. Yerkökü ilə eyni şəkildə doğrama üsulunu seçin. Bu salatın masada gözəl görünməsini təmin edəcək.
4. Salatanı duz ilə qarışdırın, üzərinə bitki yağı tökün və qarışdırın. İstəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl soyuducuda 15 dəqiqə soyudun.
Çin kələm, portağal, alma və havuçdan asan bir salat hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
