Ən məşhur soyuq şorba əlbəttə okroshkadır. Hələ necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, sizə xəbər verəcəyik və göstərəcəyik.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Dadlı və sərin Okroshka, isti bir yay günündə ehtiyacınız olan şeydir. Okroshka yalnız evdə deyil, iaşə menyusunda tapa bilərsiniz. Baxmayaraq ki, evdə hazırlanmış okroshka daha dadlıdır, çünki seçimlərinizə uyğun olaraq düzəldilə bilər. Okroshka kvas, xama, zərdab, kefir, bulyon və mineral su üzərində hazırlanır. Dadmaq üçün limon suyu və ya limon turşusu əlavə edin, turşəng, zeytun əlavə edin. Ümumiyyətlə, bu sadə yemək üçün bir çox variant var.
Mineral su üçün okroshka bişiririk. Xama da mümkün olsa da mayonezlə dolduraq. Turşu və duzu limon suyu ilə tənzimləməyi təklif edirik. Gəlin bişirək?
- 100 g başına kalori miqdarı - 65 kkal.
- Porsiyalar - 4 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 300 q
- Yumurta - 4 ədəd.
- Turp - 300 q
- Xiyar - 300 q
- Mayonez - 100 q
- Toyuq - 500 q
- Mineral su - 1 litr
Mineral suda toyuq ilə addım-addım okroshka bişirmək
Turpları yuyun və kənarlarını kəsin. Turpu yarım halqalara kəsin. Ailənizdə turp sevməyənlər varsa, onları rəndələməyi məsləhət görürük. Sonra okroshka yeni bir şəkildə parlayacaq, turpun dadı o qədər də parlaq olmayacaq.
Yumurtaları qaynadın və məhkəməyə verin. Yumurtaları təmizləyib kublara kəsək. Bayram masasında okroşkaya xidmət etmək üçün qonaq sayına görə bildirçin yumurtasını qaynadın. Şorba vermədən əvvəl, bıldırcın yumurtasının yarısını qoyun. Gözəl çıxacaq.
Xiyarları yuyun, çox sərtsə qabığını kəsin. Xiyarları da eyni şəkildə kublara kəsin.
Kartofu qabıqlarından qabaq qaynadın. Marj ilə qaynatmaq olar, səhər qalanlardan kartof və göyərti ilə əla bir omlet hazırlayın. Kartofu da eyni şəkildə kublara kəsin. Toyuğu qaynadın və ya bişmişdən istifadə edin. Əti parçalara ayırın.
Okroshka dadına görə mayonez və duz əlavə edin.
Qarışdırın. İndi okroshkanı bu formada saxlaya bilərsiniz və xidmət etməzdən əvvəl mineral su və ya kvas tökə bilərsiniz.
Okroshkanı buz kimi soyuq mineral su ilə doldururuq.
Masada okroshkaya xidmət edə bilərsiniz. Bu yeməyin xoş sərinliyi okroshka dadına baxan hər kəs tərəfindən bəyəniləcəkdir. Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Kolbasa ilə mineral suda Okroshka
2) Mineral suda okroshka necə bişirilir
