Ləzzətli, lakin çox kalorili olmayan xəmir yeməkləri istəyirsinizsə, özünüzü yulaf ezmesi, balqabaq, zəncəfil və quru ərikdən hazırlanan peçenye ilə müalicə edin. Bu, bütün ailə üzvləri üçün doyurucu, sağlam bir səhər yeməyi üçün əla maddələr seçimidir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yulaf ezmesi peçenyeleri köklü bir müalicədir. Xüsusilə bir stəkan süd ilə birlikdə bu səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Çerezin əsasını çoxlu miqdarda qida ehtiva edən yulaf təşkil edir. Bunlar lif, B vitaminləri, amin turşuları və minerallardır. Və qiymətli olan odur ki, istilik müalicəsindən sonra da taxılın müalicəvi xüsusiyyətləri dəyişməz olaraq qalır.
Yulaflı peçenye yumurtalı və ya unsuz, unlu və ya unsuz, kərə yağı və ya bitki yağı ilə, bal və ya şəkərlə, kefir, xama və ya südlə bişirilə bilər. Seçim sahibənin ixtiyarındadır. Ancaq çərəzlər qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq, toxum, şokolad əlavə etməklə xüsusilə dadlıdır. Bu araşdırmada sizə balqabaq, zəncəfil və gavalı ilə yulaf ezmesinin necə hazırlanacağını göstərəcəyəm. Bu incəlik həm böyüklərə, həm də şirin dişli kiçiklərə xitab edəcək. Üstəlik, balqabaq həvəskarları bu heyrətamiz ləzzətdə varlığından belə xəbəri olmayacaq.
Portağal qabığı istəsən zəncəfil əvəzinə istifadə oluna bilər, biskvitləri möhtəşəm şəkildə dadlandırır. Gavalı quru ərik, kişmiş və ya hər hansı digər meyvə ilə əvəz edilə bilər. Prinsipcə, zövqünüzə görə ətirli əlavələri özünüz təyin edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 112 kkal kkal.
- Porsiyalar - 20-25 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 150 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
- Çovdar unu - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 80 ml
- Balqabaq - 150 q
- Gavalı - 50 q
- Zəncəfil kökü - 2 sm
- Şəkər - 100 qr və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
Yulaf ezmesi, balqabaq, zəncəfil və gavalı peçenye hazırlamaq:
1. Balqabağı soyun, doğrayın və qaynatın və ya bişirin. Gavalı yuyun və qurudun. Giləmeyvə içərisində toxum varsa, onları çıxarın. Çox quru meyvələri qaynar su ilə 10 dəqiqə buxarlayın. Gavalı ilə balqabaqdan sonra homojen bir kartof püresi halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
2. Zəncəfil kökünü soyun, yuyun və doğrayın.
3. Yumurtaları şəkərlə təmiz və quru bir qabda birləşdirin və havadar tüklü bir kütlə yaranana qədər mikserlə çalın.
4. Bundan sonra döyülmüş yumurta kütləsinə bitki yağı tökün və məhsulları çalmağa davam edin. Kərə yağı, evdə hazırlanan mayonez kimi, hamar, viskoz bir qarışığa çevriləcəkdir.
5. Mayeni balqabaq qabına tökün və püresi budayın.
6. Yaxşı qarışdırın. Tutarlılıq çox maye olmalıdır.
7. Yulaf ezmesi, çovdar unu, çörək soda və hər hansı bir ədviyyatı təmiz və quru bir qabda birləşdirin. Daha çox qoz -fındıq tozu əlavə etdim.
8. Sərbəst axan qarışığı qarışdırın və maye maddələrə köçürün.
9. Hamuru hamarlanana qədər qarışdırın. Ardıcıllıq daha qalınlaşmalıdır, ancaq bir yayma ilə çıxarmaq mümkün olmayacaq. Çörəkçilik perqamenti ilə bir çörəkçilik təbəqəsi düzün və xəmiri bir kaşığı ilə çıxarın. Yayılmamalı, formasını saxlamalıdır. Çerezlər arasında kifayət qədər məsafə olması üçün düzün bişirərkən çərəzlər həcmdə artacaq.
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və çərəzləri 30 dəqiqə bişirməyə göndərin. İçərisində yumşaq qalmalı və qabığı elastik olmalıdır. İstəyirsinizsə, bitmiş peçenyelərin üzərinə şokolad və ya başqa bir buzlanma ilə tökə bilərsiniz.
Arıq yulaf ezmesi peçenyelərinin hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
