Toyuq ürəkləri və qarınları olan incə və aromatik pomidor şorbası həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün uyğundur. Sadə amma dadlıdır. Necə bişirilir, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Toyuq ürəkləri və qarınları olan inanılmaz dərəcədə dadlı və qidalı pomidor şorbası hazırlıq sadəliyi və heyrətamiz dadı ilə fəth edəcək. Belə bir şorba hər gün hazırlana bilər: zəngin, dadlı və doyurucu bulyon … - nahar üçün əla seçimdir. Daha aydın bir dad üçün, bir kaşığı şorba qabına xama qoya bilərsiniz.
Bundan əlavə, şorba çox faydalıdır, çünki toyuq ürəkləri və mədəcikləri ehtiva edən yan məhsullar bir çox iz elementi və qida ehtiva edir. Və çoxları onları dəyərləndirmir. Qeyd etmək lazımdır ki, onların pəhriz tərkibi var və az miqdarda yağ ehtiva edir ki, bu da həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən istehlak olunmasına imkan verir. Buna görə, bu şorba demək olar ki, pəhrizdir, çünki çox kalori ehtiva etmir. Mədəsi olan ürəklər inanılmaz iştah artırıcılardır və həzmi stimullaşdırmaq üçün faydalıdır. Bu yan məhsullar çox miqdarda kalium, sink, dəmir, fosfor, B, E vitaminləri və hətta folik turşusu ehtiva edir. Ancaq maksimum fayda gətirmələrini istəyirsinizsə, toyuq mədəciklərini iki gündən artıq saxlamayın və dondurmayın. donanda, demək olar ki, bütün qida maddələrini itirirlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qarınları - 150 q
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Kartof - 2-3 ədəd.
- Karanfil - 2 ədəd.
- Pomidor sousu - 200 ml
- Toyuq ürəkləri - 150 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
Toyuq ürəkləri və qarınları ilə addım -addım pomidor şorbası bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq ürəklərini və mədələrini yuyun, artıq yağları filmlərlə kəsin və bir qazana qoyun.
2. Onları su ilə doldurun, qaynadın, yarıqlı qaşıqla əmələ gələn köpüyü çıxarın və bişənə qədər təxminən 1 saat bağlı qapaq altında bişirin, yəni. yumşaqlıq.
3. Pişirmə bitməmişdən 15 dəqiqə əvvəl məhsulu duz ilə ədviyyat edin.
4. Mədələri olan qaynadılmış ürəkləri tavadan çıxarın və bir az soyumağa buraxın.
5. Mədəsi olan ürəkləri orta ölçülü kublara kəsin.
6. Sakatat bişirməklə eyni vaxtda kartofu qaynadın. Kök yumruları soyun, yuyun, kublara kəsin və bir qazana qoyun. Tencereye soyulmuş soğan, dəfnə yarpağı, bibər noxudu və qərənfil əlavə edin.
7. Kartofu su ilə doldurun, qaynatın, temperaturu minimum həddə çevirin və yumruları demək olar ki, yumşalana qədər bişirin. Sonra qaynadılmış soğanı tavadan çıxarın, çünki artıq bütün ətirindən və dadından imtina etmişdir.
8. Bir kartof qabına qaynadılmış və doğranmış sakatat əlavə edin.
9. Sonra, pomidor sousunu tökün.
10. Pomidor şorbasını toyuq ürəklərinə və qarnına duz və qara bibər əlavə edərək qaynadın və 5 dəqiqə qaynamaq. İsterseniz incə doğranmış otlar əlavə edin.
Yavaş ocaqda ləzzətli toyuq ürəkli şorba hazırlamağın video reseptinə də baxın.
