Ləzzətli soyuq şorba olmadan yay keçə bilməz. Addım -addım fotoşəkilləri olan zərdabda okroshka hazırlamaq üçün bir resept təqdim edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 73 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kartof - 3 ədəd.
- Yumurta - 5 ədəd.
- Ət (donuz əti) - 250 q
- Toyuq jambonu - 250 q
- Xiyar - 3 ədəd.
- Serum - 1,5 l
- Xama (mayonez) - 200 q
- Limon - 0,5 ədəd.
- Duz - 1,5 osh qaşığı
- Şüyüd göyərti - kiçik bir dəstə
Serum pəncərəsinin hazırlanması:
1. Ət, yumurta və kartofu bişənə qədər qaynadın.
2. Yumurtalardan sarısını çıxarırıq.
3. Sarısını duz və incə doğranmış şüyüdlə yaxşıca yoğurun.
4. Əti, kartofu, yumurtanın ağını, jambonu, xiyarı kiçik kublara kəsin.
5. Zərdabı ayrı bir qaba tökün, üzərinə xama (mayonez) və yarım limonun suyu əlavə edin. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
6. Zərdabı doğranmış tərəvəzlərə tökün.
7. Yaxşı qarışdırın.
8. Okroshka dəmləmək üçün ən az 30 dəqiqə soyuqda qoyun.
9. Dadmaq üçün limon suyu və duz əlavə edin.
Nuş olsun!
