Üzümçülük üçün hər şey: üzüm şlamlarını necə düzgün yığmaq və saxlamaq olar. Praktikada üzüm vegetativ şəkildə yayılır, yəni. kəsiklər, gözlər və qatlama. Bu çoxalma üsulu, əkin materialının götürüldüyü çeşidin çoxalmasını tam təmin edir.
İstehsal şəraitində üzüm toxumla çoxalmır, çünki toxum əkərkən heç bir yerdə ana kola oxşar bitkilər yoxdur. Yetişdirmə işində, yeni üzüm sortlarını yetişdirərkən hibrid toxumların əkilməsi (xüsusi seçilmiş valideyn cütlüklərinin keçməsi nəticəsində əldə edilir) və sonradan hibrid fidanların yetişdirilməsinə müraciət edirlər.
İstehsal şəraitində yalnız vegetativ çoxalma (şlamlar, gözlər və qatlama) haqqında danışa biləcəyimiz aydındır.
Üzüm şlamlarının yığılması
Şlamlar, tam yetişmiş və tamamilə sağlam olan illik üzüm bağlarından meyvə verən əkin sahələrində payızda yığılır. Çox incə, zəif yetişmiş, göbələk xəstəliklərindən və zərərvericilərdən zədələnmiş, kökəlmiş (çox qalın) və ya qısa və ya həddindən artıq uzun internodlarla üzüm yığa bilməzsiniz və nəhayət, sonsuz və ya sonsuz kollardan da üzüm kəsə bilməzsiniz.. Məhsul yetişdirmək üçün yalnız yüksək keyfiyyətli şlamlardan istifadə etmək üçün, meyvəli əkinlərdə kütləvi seçim adlanır, mahiyyəti üzüm bağında hər il ən yaxşı kolların diqqətlə seçilməsindən qaynaqlanır, oradan üzümlər çoxalmaq üçün kəsilir. düşmək Kütləvi seçim müsbət və ya mənfi əsaslarla həyata keçirilə bilər. Əkinlər saf çeşidlidirsə, seçim mənfi əlamətlərə görə aparılır.
Mənfi bir xüsusiyyət üçün kütləvi seçim, üç il ərzində (eyni sahələrdə) arıq, qısır xəstə kolların işarələnməsindən ibarətdir ki, gələcəkdə üç il ardıcıl olaraq arıq və ya aşağı məhsuldar olaraq işarələnəcək kollar çıxarılsın. üzüm bağı və onların yerinə yeniləri qoyun. Üç il ərzində mənfi işarəsi olmayan və ya yalnız bir mənfi işarəsi olan kollardan və çoxalma üçün bir üzüm hazırlamalısınız.
Adətən, mənfi işarələr üçün kütləvi seçimlə aşağıdakı kollar işarələnməli və sonradan çıxarılmalıdır:
- Tamamilə qısır.
- Aşağı məhsuldar və azdır.
- Budama, don, dolu, fırtına, xəstəliklər, zərərvericilər və s.
- Digər növlərin qarışığı.
Müsbət xüsusiyyətlər üçün kütləvi seçim məhsuldarlıq, meyvə keyfiyyəti və digər iqtisadi xüsusiyyətlərə görə ən yaxşı olan kolların seçilməsi və işarələnməsindən ibarətdir. Bu seçim eyni ərazidə üç il ərzində aparılır. Reproduksiya üçün üzümlər ardıcıl olaraq üç il və ya üç ildən ikisi üçün müsbət qiymət alan kollardan yığılır.
Kütləvi seçim texnikası, bir və ya daha çox ixtisaslı işçinin üzüm bağı sıralarından keçməsindən və məhsuldar olmayan (mənfi xüsusiyyətlərə görə seçildikdə) və ya məhsuldar olmayan (müsbət xüsusiyyətlərə görə seçildikdə) bütün kolların a ilə işarələnməsindən ibarətdir. metal etiket və ya yağlı boya. Kütləvi seçim məhsuldarlığı artırmağa kömək edən və yalnız üzümlü, məhsuldar və sağlam əkin materialı ilə yeni üzüm bağlarının salınmasını təmin edən çox vacib bir kənd təsərrüfatı texnikasıdır.
Yarpaqlar düşdükdən sonra payızda şlam yığmaq lazımdır, lakin Donbasın şimal bölgələrində yarpaqların ilk şaxtalar başlamazdan əvvəl özlərini parçalamaq üçün həmişə vaxtları olmadığını nəzərə alsaq, burada şlamların yığımına daha erkən başlamaq olar., üzümün kifayət qədər yetkin olduğundan əmin olmaq, yəni sonra, yarpağın sapı bir mantar təbəqəsi ilə üzümdən ayrıldıqda və yarpaqlar asanlıqla tökülür.
Kəsilmiş üzüm, ögey uşaqlardan və antenalardan təmizlənir, 1, 20-1, 30 m uzunluğunda, ən azı 5 mm qalınlığında şlamlara kəsilir, şlamları tel və ya möhkəm iplə 5-50 ədəd paketlərə bağlayın, üzərinə etiketləri asın. növünün adını yazın və bir kitaba və ya dəftərə, çeşidini və yığılmış baldırların sayını yazın.
Üzüm şlamlarının saxlanması
Üzümü zirzəmilərdə və səngərlərdə bahara qədər saxlaya bilərsiniz. Zirzəmilərdə saxlanıldıqda üzüm şlamları yığınlara yığılır. Hər sıra orta dərəcədə nəmli (əllə sıxılarkən bir-birinə yapışmaması üçün) 8-10 sm təbəqəli qumla səpilir. Zirzəmidə temperatur 4 ° С-dən yüksək olmamalı və mənfi 5-dən aşağı olmamalıdır. ° С. Ən yaxşı temperatur tərəddüd etmədən 0 ° C olacaq.
Şlamları örtülü xəndəklərdə saxlamaq ən əlverişli və sərfəlidir. Bunu etmək üçün eni 1,5 m və dərinliyi 1 m olan bir çuxur qazın və uzunluğu şlamların sayından asılıdır. Çuxurun üstündə, yuxarıdan üzüm qırıntıları ilə, sonra isə 0,5 m torpaq qatı ilə örtülmüş lövhələrdən bir gable damı hazırlanır. Ventilyasiya üçün xəndəyin dibindən çuxura keçən dam
Bu xəndəklərdəki şlamlar zirzəmilərdə olduğu kimi qoyulur və saxlanılır. Kiçik şlamlar, hər zaman binaların şimal tərəfində yerləşən adi xəndəklərdə saxlanıla bilər ki, güclü istilik və temperatur dalğalanmaları olmasın. Adi bir xəndəyin də eni 1,5 m və dərinliyi 70-100 sm olmalıdır (yuxarıdakı şəkil). Xəndəyin divarlarına 4-6% əhəng məhlulu səpilməlidir və çuxurun dibinə əvvəllər 3% mis sulfat məhlulu ilə səpilən üzüm qırıntıları tökülməlidir. Bundan sonra, şlamlar dəstələri bir xəndəyə qoyulur, qumla səpilir, əgər deyilsə, torpaqla. Yuxarıdan, xəndək də torpaqla örtülmüş, yüngülcə sıxılmış və bazada xəndəkdən daha geniş olmalıdır. Suyun drenajı üçün təpənin ətrafında bir yiv düzəldilmişdir.
