Moruq mürəbbəsi və nişastadan jele üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və dadlı və sağlam içki hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Moruq mürəbbəsindən hazırlanan Kissel, həzm sistemi üçün faydalı olan və xoş giləmeyvə ləzzətinə malik olan qalın bir vitamin içkisidir. Çox vaxt uşaq menyusunun bir hissəsi olaraq verilir. Bununla birlikdə, mədə problemləri və ya artıq çəkisi olan yetkinlər üçün jöle də böyük dəyərə malikdir. Bu giləmeyvə içkisi uzun müddət aclığı doyurmağa və yeməklər arasında qəlyanaltı atmaq istəyini yatırmağa kömək edə bilər.
Moruq mürəbbəsi və nişastadan hazırlanan jelly reseptinə görə, ilin istənilən vaxtında bir içki hazırlaya bilərsiniz, çünki bütün zəruri məhsulları qışda almaq və ya yayda təkbaşına hazırlamaq olar.
Əsas tərkib hissəsi moruq mürəbbəsidir. Parlaq giləmeyvə dadı və aroması verən və eyni zamanda içkinin faydalılığını təmin edən moruqdur. Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə də götürə bilərsiniz, ancaq sonra şəkərin dadına əlavə edilməsi lazım olan məhsullar siyahısında görünəcək.
Kartof nişastası qatılaşdırıcı kimi istifadə olunur. Bu məhsul, səhv istifadə edildikdə, jele içində xoşagəlməz laxtaların meydana gəlməsinə səbəb olur, buna görə uşaqlar bu içki içməkdən imtina edə bilərlər. Buna görə yüksək keyfiyyətli jele hazırlamaq üçün nişastanın isti suda olduqca zəif həll olunduğunu bilmək vacibdir. Soyuqda, əksinə, homojen bir qarışıq meydana gətirərək yaxşı seyreltilir.
Nişastanın istifadəsi və onun əsasında qalın içkilər hazırlamaq üçün daha ətraflı bir texnologiya, addım-addım bir prosesin fotoşəkili olan moruq mürəbbəsindən jelly reseptimizdə.
- 100 g başına kalori miqdarı - 80 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Moruq mürəbbəsi - 400 q
- Qarğıdalı nişastası - 4 yemək qaşığı
- Su - 1 l
Moruq mürəbbəsindən topaqlar olmadan addım-addım jele hazırlanması
1. İlk növbədə mürəbbəni yüksək divarları olan kiçik bir tencereye qoyun. Soyuq su ilə doldurun və kütləni homojenliyə gətirin. Cem əvəzinə təzə giləmeyvə varsa, onları da bir tencereye qoyduq, su ilə doldurduq və dadına görə miqdarını dəyişərək şəkər əlavə etdik.
2. Orta atəşə qoyun və tədricən bir qaynağa gətirin. Təxminən 5 dəqiqə qaynatırıq. Bu müddət ərzində mürəbbə yaxşı həll ediləcək və moruq suya yaxşı dad və ətir verəcəkdir.
3. Təzə moruq və hazır konservləşdirilmiş desertlərdə içkinin görünüşünü və dadını poza bilən taxıl və liflər var. Buna görə, moruq mürəbbəsindən hazırlanan jele reseptinə görə, nişasta əlavə etməzdən əvvəl, qarışığı incə bir ələkdən süzmək lazımdır ki, nəticədə içki homojen və şəffaf olsun.
4. Dərin bir boşqabda və ya stəkanda nişastanı soyuq su ilə qarışdırın. Qarışığı hamarlanana qədər gətirin.
5. Bitmiş moruq bulyonunu yenidən sobanın üstünə tencereye qoyun. Sakit bir atəş yandırırıq və nişasta həllini çox incə bir axın içərisinə tökürük. Nişastanın kütlə boyunca bərabər paylanması üçün bir çırpma ilə qarışdırdığınızdan əmin olun. Hazır içkinin vahidliyi bundan asılıdır.
6. Pişirmə vaxtı maddələrin miqdarına, odun gücünə və qazanın dibinin qalınlığına bağlıdır. Buna görə hazırlığın əsas meyarı içkinin sıxlığını artırmaqdır - onu vizual olaraq təyin edirik.
7. Əriksiz moruq mürəbbəsindən ləzzətli və sağlam jele hazırdır! Xidmət vermədən əvvəl, şüşələrə tökün, moruq, nanə və ya limon budağı ilə bəzəyin. İsti və soyuq halda içə bilərsiniz.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Giləmeyvə mürəbbəsindən parçalar olmadan öpün
2. Dondurulmuş meyvələrdən öpün
