Yengeç çubuqları olan salat fotoşəkili ilə TOP 4 resept. Kulinariya məsləhətləri və yemək sirləri. Video reseptlər.
Bir çoxları üçün yengeç çubuğu salatı Olivierin salatı qədər sevimli hala gəldi. Klassik yengeç salatına qarğıdalı daxildir, baxmayaraq ki, bu gün heyrətamiz dadı olan onlarla resept var. Eyni zamanda, bütün yengeç çubuqlu salatlar hər bir ailə üçün mövcuddur və bir çoxlarının çoxu bəyənəcəyi aşağı kalorili olur. Bütün reseptləri hazırlamaq çətin deyil və az vaxt alır. Bu yazıda, yengeç çubuqlu salatların TOP 4 ən populyar reseptlərini öyrənəcəyik.
Kulinariya məsləhətləri və yemək sirləri
- Yengeç çubuqları bir çox məhsulla birləşdirilir: cips, düyü, kələm, xiyar, pomidor, pendir, göyərti, konservləşdirilmiş qarğıdalı və noxud, göbələk, təzə salat, qaynadılmış yumurta və s. maddələr zövqünüzə görə.
- Bütün maddələrdən istifadə edərək bir puf və ya qarışıq salat hazırlaya bilərsiniz. Daha çox vaxt aparan qabıqlı yengeç salatıdır.
- Salatlar ümumiyyətlə mayonez və ya mürəkkəb bir komponentli sous ilə ədviyyat olunur. Yengeç çubuqları ilə salat sarğı üçün tərəvəz və zeytun yağı, soya sousu və şərab sirkəsi, xardal və s.
- Yengeç çubuqlarının əsası ucuz ağ cod balığının filetosundan hazırlanan surimidir. Adətən istehsal üçün cod, hake, pollock, blue whiting alırlar. Əsasən, məhsul nişasta, tərəvəz və ya yumurta ağından ibarətdir. Natrium glutaman, boyalar, ətirli maddələr də var.
- Hər çubuq selofana bükülməlidir və vakuum qablaşdırmada və ya qablaşdırılmadan toplu şəkildə, çəkiyə görə necə satılmasının əhəmiyyəti yoxdur. Ancaq ikincisini almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır. İstehsalçıdan etibarən istifadə müddəti, saxlama şəraiti, tərkibi, istehsal yeri və tarixi bilinmir. Paketdəki yengeç çubuqlarında həmişə mövcud olan məlumatlar budur.
- Çubuqlar bərabər, şirəli, elastik olmalı və bir tərəfində çəhrayı və ya qırmızı rəngdə, əsas hissəsi isə ağ rəngdə olmalıdır. Boz rəng, çubuqların aşağı qiymətli balıq növlərindən hazırlandığını və ya istehsal zamanı tərkibinə daha çox un əlavə olunduğunu göstərir. Sarı bir rəng köhnəlmiş xammalın əlamətidir.
- Yengeç çubuqları soyudulmuş və dondurulmuş olaraq satılır. Soyudulmuş məhsul mağazada soyuducu vitrinlərdə, dondurulmuş məhsul isə soyuducu şkaflarda olmalıdır. Yengeç çubuqlarını otaq temperaturunda, tercihen soyuducunun alt rəfində əridin. Bunun üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etməyin.
Alma, qarğıdalı və yumurta ilə yengeç salatı
Məhsulların ideal nisbətləri olan şirəli, tender və dadlı salat - yengeç çubuqları, alma, qarğıdalı və yumurta ilə salat. Alma bu kompozisiyada çox uyğundur, yeməyə xoş bir şirin not verir. Salat üçün möhkəm və şirəli, lakin yumşaq olmayan meyvələr alın. Çeşid, Granny Smith kimi şirin və turş və ya dadmaq üçün şirin ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 153 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 240 q
- Sərt qaynadılmış yumurta - 3 ədəd.
- Alma - 1 ədəd.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 240 q
- Tuz - bir çimdik
- Mayonez - 70 q
Alma, qarğıdalı və yumurta ilə yengeç salatı bişirmək:
- Yumurtaları soyun və kublara kəsin.
- Almanı soyun, toxum qutusunu çıxarın və ətini yumurta ölçüsündə kublara kəsin.
- Yengeç çubuqlarını da böyük kublara kəsin.
- Bütün doğranmış maddələri birləşdirin və əvvəllər şoraba qurudulmuş konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.
- Bütün maddələri mayonez, duz ilə qarışdırın.
Yengeç çubuqları və lobya salatı
Mətbəxinizdə bir kulinariya şah əsəri yaradın və yengeç çubuqları, pendir və lobya ilə rəngli və qeyri -adi bir salat hazırlayın. Mədədə həm doyurucu, həm də yüngül olduğu üçün hər kəsin xoşuna gələcək.
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 100 q
- Konservləşdirilmiş lobya - 100 q
- Sərt pendir - 100 q
- Bolqar bibəri - 1-2 ədəd.
- Yaşıllar - bir neçə budaq
- Sarımsaq - 2 diş
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Yengeç çubuqları və lobya salatı bişirmək:
- Bolqar bibərini yuyun, qabığını soyun və zolaqlara kəsin.
- Konservləşdirilmiş lobya açın və şoraba boşaltın.
- Yengeç çubuqlarını nazik dilimlərə kəsin.
- Sərt pendiri doğrayın.
- Bütün yeməkləri bir qabda birləşdirin.
- Soyulmuş sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın, doğranmış otlar, duz, mayonez əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
- Hazırlanmış sous ilə salatı ədviyyat edin.
Yengeç çubuqları, qarğıdalı və xiyar ilə salat
Xiyar və qarğıdalı ilə dadlı və yüngül bayram salatı. Tərkiblər yaxşı birləşir və xiyar ləzzətə yay təravəti qatır! Yüksək keyfiyyətli və şirin qarğıdalı götürün.
Tərkibi:
- Sərt qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
- Yengeç çubuqları - 250 q
- Xiyar - 2 ədəd.
- Yaşıl soğan - kiçik dəstə
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 250 q
- Mayonez - sarğı üçün
- Tuz - bir çimdik
Yengeç çubuqları, qarğıdalı və xiyar ilə salat bişirmək:
- Xiyar və yengeç çubuqlarını 2 sm incə zolaqlara kəsin.
- Yaşıl soğanı incə doğrayın.
- Yumurtaları soyun və doğrayın.
- Marinadı konservləşdirilmiş qarğıdalıdan boşaltın.
- Bütün məhsulları bir qabda birləşdirin, mayonez əlavə edin və qarışdırın.
Pomidor və pendir ilə yengeç salatı
Yengeç salatı bir ləzzət kimi görünmür, amma bir çox gurme və gündəlik salatlardan daha şən bir şeydir. Eyni zamanda demokratikdir və sadəcə mövcud məhsullardan hazırlanır.
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 250 q
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sərt pendir - 100 q
- Marul yarpaqları - 5 yarpaq
- Susam toxumu - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 1 xörək qaşığı
- Taxıl xardal - 1 çay qaşığı
Pomidor və pendir ilə yengeç salatı bişirmək:
- Yengeç çubuqlarından plastik sarğı çıxarın və dörddə birinə halqalara kəsin.
- Pomidorları yuyun və yarım halqalara kəsin.
- Pendiri böyük kublara kəsin.
- Yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqlarını xaotik bir şəkildə əllərinizlə yırtın.
- Bir qabda soya sousunu, bitki yağını, taxıl xardalını birləşdirin və çəngəl ilə hamarlanana qədər qarışdırın.
- Bütün yeməkləri bir qaba qoyun, sous əlavə edin, qarışdırın və küncüt toxumu səpin.
