Barama təsviri. Meyvənin tərkibində olan müalicəvi maddələr. Bədənə faydalı təsir nədir, sui -istifadə zamanı mümkün zərərli təzahürlər. Koza reseptləri.
Barama istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Meyvənin daşınma çətinliyi səbəbindən populyarlığının aşağı olduğunu nəzərə alaraq, barama kifayət qədər öyrənilməmiş, hamilə və laktasiya edən qadınlara təsiri, bir çox dərmanla qarşılıqlı təsiri və mümkün yan təsirləri bilinmir. Kontrendikasyonlar barama olduqca nadirdir, lakin meyvəni orta dərəcədə və ehtiyatla istehlak edin.
Barama istifadəsinin nəticələri:
- Təzyiqin azalması … Çox miqdarda meyvə pulpası yeyərkən qan təzyiqində bir qədər azalma baş verə bilər. Sağlam insanların buna diqqət yetirməsi ehtimalı azdır, lakin hipotonik insanlar narahatlıq hiss edə bilərlər.
- Mədə narahatlığı … Barama incə bir ətə malikdir, ancaq çeynəmək və ya hərtərəfli çıxarmaq lazımdır. Həzmi çətin olan liflə zəngin bir çox meyvə yeyirsinizsə, ishal, şişkinlik və qarın ağrısı ilə ödəyə bilərsiniz.
Barama üçün mütləq bir əks göstəriş allergiyadır. Bəzi meyvələrə fərdi dözümsüzlükdən əziyyət çəkirsinizsə, barama son dərəcə diqqətli olmalıdır. Döl güclü bir alerjenə çevrilə bilər və onu həkim otağına gətirə bilər.
Baramanın ev heyvanları üçün təhlükəli ola biləcəyi barədə təsdiqlənməmiş məlumatlar var. Bəzi insanlar Solanaceae ailəsinin meyvələrində pişiklər və itlər tərəfindən zəif həzm olunan və onlar üçün zəhərli ola biləcək bir maddə olduğuna inanırlar. Ev heyvanının bu məhsulu dadmaq istəməsi ehtimalı azdır, əsas odur ki, onu buna məcbur etməsin.
Koza reseptləri
Eyni zamanda şaftalı, avokado, pomidor və şirin albalı ləzzətinə bənzəyən ekzotik meyvələr bir çox ənənəvi yeməklərdə istifadə olunur. Bunlara soyudulmuş və ya dondurulmuş desertlər, şirin souslar, çoxsaylı şirələr və smoothies daxildir.
Koza reseptləri:
- Koza sousu … Bu cür garnitür sadə və uzun hazırlıq olmadan hazırlanır. Bir neçə meyvə soyulur və toxum kəsilir, kublara kəsilir. Şirin bibər və bibər pulpunu eyni qaba qoyun, dadmaq üçün bir çimdik duz, otlar əlavə edin. Tərkibi bir qarışdırıcıya köçürülür və püresi alınana qədər işlənir. İstəyirsinizsə, meyvə və tərəvəz qarışığı bir tavada qızardıla bilər, lakin əsasən sous ət, balıq, çörək tortları ilə birlikdə çiy istehlak olunur.
- Baramadan dondurma … İki meyvəni soyun və toxumlayın, kublara kəsin. Bananı soyun, kəsin və portağal giləmeyvə ilə birlikdə kartof püresi ilə çəngəl ilə yoğurun. Konteynerə yarım stəkan ağır krem və eyni miqdarda qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Dadmaq üçün bir çimdik vanil, şəkər əlavə edin. Yeməyi daha da dadlı etmək üçün kompozisiyaya hər hansı bir supermarketdə satılan hindistan cevizi və ya şokolad damlaları əlavə edə bilərsiniz. Dondurma qarışığı hazır olduqda, qəliblərə tökün və dondurucuya qoyun, tamamilə donana qədər saxlayın.
- Baramalardan hazırlanan hamarlıqlar … Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir portağal meyvəsini təmizləyirik, kəsirik və böyük bir qaba qoyuruq. Orada yerkökü kubları, bir ovuc kaju fıstığı, qabıqlı şaftalı, yarım stəkan əzilmiş buz, bir stəkan süd də qoyduq. Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və yaxşı çalın. Xidmət vermədən əvvəl içkiyə təzə nanə yarpağı ilə xidmət edin.
- Koza bişmiş mallar … Tarixi böyümə yerlərində, şirin meyvəli barama, tanış olan pastalara bənzər bir desert hazırlayır.2 stəkan un, bir kaşığı şəkər, bir çay qaşığı duz, bir kaşığı bitki yağı, bir stəkan süd və bir yumurtadan sərt bir xəmir düzəldib düz bir təbəqəyə yuvarlayıb kvadratlara kəsin. Kokonlar ortasına qoyulur, şəkər səpilir və ya bal səpilir, bundan sonra zərflərin kənarları sıxılır. Belə "pirojnalar" təxminən yarım saat 180 dərəcə bişirilir və ya hər tərəfdən qızardı.
- Kakao köri … Hindistandan tərəvəz güveç resepti o qədər populyarlaşdı ki, hətta Cənubi Amerikaya yayıldı. Şirin bir meyvə köri etmək üçün istifadə edin: 5 böyük yemək qaşığı bitki yağı, 500 q toyuq (fileto), 2 soğan, 2 barama, 2 orta kartof, 1 yerkökü, 3-4 pomidor (və ya 2 yuvarlaq qaşığı tomat pastası), Aşağıdakı reseptə görə hazırlanan 300 ml köri, 250 ml hindistan cevizi südü, 250 q düyü, kiçik bir dilim zəncəfil, otlar (xardal, çuğundur, zerdeçal, digərləri isteğe bağlı), 500 ml hindistan cevizi südü, bir neçə çili bibəri. Düyü ayrı bir qabda qaynadın, bir kənara qoyun. Tərəvəz və ətləri, duz və istiotu doğrayın, yaxşı qızdırılmış qızartma qabda yağda qızardın. Bir neçə dəqiqədən sonra kartofu əlavə edin, bir neçə dəfə hindistan cevizi südü tökün. Bir qapaq ilə örtürük və güveç üçün buraxırıq, bu anda sousu yaratmağa başlayırıq. Onun üçün, 3 xörək qaşığı bitki yağı, bir çimdik xardal və çuğundur toxumlarını bir tavada birləşdirin, onlara 2 xırda çili bibəri, kiçik zəncəfil parçası ilə incə doğranmış soğan əlavə edin. Bir çay qaşığı zerdeçal, soyulmuş pomidor, dəfnə yarpağı, bir stəkan hindistan cevizi südü əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə bişirin, sonra ət və tərəvəzlə birləşdirin. Tərkibləri birləşdirməyə imkan verərək başqa 5 dəqiqə daha aşağı istilikdə saxlayın. Süfrəyə vermək üçün sousu qarışdırmadan qaynadılmış düyü üzərinə qoyun.
Maraqlı Koza Faktları
Parlaq portağal meyvəsi ənənəvi Cənubi Amerika mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsidir və xalq təbabətində və gündəlik yeməklərdə geniş istifadə olunur. Waorani hindliləri saçın rəngini və sağlamlığını yaxşılaşdırmaq, böyrək və qaraciyər xəstəliklərini müalicə etmək, güc qazanmaq və yaxşı formada olmaq üçün meyvənin suyundan istifadə edirlər. Peru, Braziliya, Ekvadorun yerli sakinləri tez -tez baramanı yalnız şirniyyatların bir hissəsi olaraq deyil, həm də duz və istiotla ədviyyatla yeyirlər.
Mülayim enliklərdə böyüyən baramaların ən yaxın qohumları, pomidor, kartof, badımcan və tütün kimi Solanaceae ailəsinin nümayəndələridir. Meyvənin orta ölçüsü təxminən 8 santimetr uzunluğunda və bir az enindədir.
Avropa ölkələrinə meyvə suyu ixrac edən bəzi şirkətlər onu körpə qidalarına daxil edirlər. Bu, baramanın faydaları, təhlükəsizliyi və hipoalerjenikliyinin ən yaxşı sübutudur.
Koza haqqında videoya baxın:
Barama istehsalının demək olar ki, yeganə dezavantajı istehsalçı ölkələrin uzaqlığı və qısa raf ömrü nəzərə alınmaqla onun aşağı olmasıdır. Meyvənin meyvə şirələri və üzvi yağlar, idman və uşaq qidaları, müxtəlif pəhriz əlavələri və dolduruculardan faydalana bilərik. Perunun And dağlarının dağlıq bölgələrini ziyarət etmək imkanınız varsa, ağacdan təzə barama dadmaq ən yaxşısıdır. Dərinin və saçın, qaraciyərin və böyrəklərin təmizlənməsi, sağlam həzm və güclü sümüklər üçün faydalıdır. Parlaq meyvənin kalorisi azdır və şəkər xəstələri üçün, həmçinin arıqlamaq istəyənlər üçün icazə verilir, amma şirniyyatlardan imtina edə bilmirlər.