Salatlar yarpaqlı və kələm, yaşıl və ağ, ətli və otlu, hamar və havlu olur. Hamısı dad, rəng və forma baxımından fərqlənir, lakin faydaları və çox yönlülüyü ilə birləşirlər. Marul və toyuq ilə salat fotoşəkili ilə addım-addım resept.
Marul salatının adı bir az böyükdür. Ancaq pəhriz salatlarını sevənlər, ehtimal ki, kahı yarpaqlarının faydaları haqqında eşitmişlər. Bu otdan hazırlanan yeməklər bədəni qida maddələri ilə yaxşı doyurur. Bu gün bu mədəniyyətin yüzdən çox növü var. Yemək bişirərkən, salat növlərinin ən məşhur nümayəndələri - su dərisi, romain, kahı, friz, qarğıdalı, aysberq - hamısını sadalamaq olmaz. Hər növ şirəli, ağız sulandırıcı və yarpaqların təravətidir. Belə bir yemək dad qönçələrini məmnun edə bilməz, buna görə kahı bütün dünyada sevilir. Marul yarpaqları bir çox məhsulla yaxşı gedir: pendir, balıq, tərəvəz, ət, quş əti … Hələ kahı yarpaqlarının gözəlliyini qiymətləndirməyə vaxtınız yoxdursa, burada nahar və qəlyanaltılar üçün asan bir yay yeməyi üçün bir resept var - a kahı və toyuq ilə sürətli salat. Bu cür salatlar ümumiyyətlə mayonez ilə ədviyyata alınmır. Sarımaq üçün zeytun yağı, qatıq və xama əsaslı hər cür souslar istifadə olunur.
Bayram yeməyi göyərtilərdən hazırlandığından keyfiyyətli olmalıdır. Bunu etmək üçün bəzi qaydaları bilməlisiniz. Yaşıllar təzə olmalıdır, əks halda salat xarab olacaq. Yarpağın kök hissəsini araşdıraraq təravətini təyin edin. Polietilenə yığılmış göyərti tez xarab olur və faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Yaşılları kağız torbalarda qablaşdırmağa üstünlük vermək daha yaxşıdır. Yarpaqların böyüklüyü sizi qorxutmasın. Yeməyin son dadına heç bir mənası yoxdur və heç bir təsiri yoxdur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə, üstəgəl toyuq filetosunun qaynadılması və ya bişməsi üçün vaxt
Tərkibi:
- Marul yarpaqları - 5-6 yarpaq
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Toyuq filesi (qaynadılmış və ya bişmiş) - 1 ədəd.
- Xiyar - 1 ədəd.
- Yaşıllar (şüyüd, cəfəri) - bir neçə budaq
- Duz - 0,5 osh qaşığı
Marul və toyuq ilə salatın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Marul yarpaqlarını soyuq axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Yaşılları bıçaqla doğrayın və ya əllərinizlə yarpaqları cırın.
2. Toyuq filesi əvvəlcədən qaynadılır və ya sobada bişirilir. Bütün bir toyuq karkası bişirdinizsə və heç kim quşun bu hissəsinin quruluğundan döşlərini yemək istəmirsə, onda salat üçün istifadə edin. Folqa və ya ızgarada bişmiş ət olan bir salat daha şirəli və dadlı olacaq. Fileto qızartmağı məsləhət görmürəm, çünki salat daha qidalı olacaq və ət daha quru olacaq. İstəsəniz hisə verilmiş toyuqdan istifadə etmək olar.
Hazır toyuq filetosunu kublara kəsin və ya liflərə ayırın.
3. Xiyarları yuyun, uclarını kəsin və nazik yarım halqalara kəsin.
4. Şüyüd və ya cəfəri göyərti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və doğrayın.
5. Bütün yeməkləri böyük bir dərin qaba qoyun və duz edin.
6. Salatanı kahı və toyuq ilə bitki yağı ilə bəzəyin, qarışdırın və xidmət edin. Tərkibləri sınamaqdan qorxmursanız, sevdiyiniz yeməkləri salata əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, qaynadılmış yumurta, gənc ağ kələm, dilim pendir və s.
Marul, kruton və toyuqdan bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
