Bir çox idmançı kofeinin bədən tərbiyəsində çox məşhur olduğunu bilir. Bu maddənin bədən tərbiyəsində xüsusiyyətləri və istifadəsi haqqında məlumat əldə edin. Yəqin ki, əksər insanlar anabolik steroidlərin ən çox istifadə edilən dərmanlar olduğu üçün bədən tərbiyəsində ən çox istifadə edildiyinə inanırlar. Ancaq idmançılar arasında ən populyar olan böyümə hormonu və ya steroid deyil. Həm də bunlar müxtəlif peptidlər və ya məsələn, tiroid hormonu deyil. İdmançılar da daxil olmaqla planetin ən populyar dərmanı kofeindir.
Statistikaya görə, planetin hər ikinci sakini kofeindən istifadə edir. Təxminən 60 bitkidə kofein olduğu üçün sadəcə qəhvə olması lazım deyil. Kofeinin təxminən 75 faizi qəhvə ilə birlikdə insanlar tərəfindən istehlak edilir, qalan hissəsi isə çay və kakaodan gəlir. Bir fincan qəhvədə çaydan iki dəfə çox olan təxminən 100 milliqram kofein var. Və deyək ki, bir şüşə Coca-Cola təxminən 35 milliqram bu maddəni ehtiva edir. Çox vaxt insanlar yorğunluğu aradan qaldırmaq üçün kofeindən istifadə edirlər. Bu gün ən məşhur bədən tərbiyəsi vasitəsi olan kofein haqqında danışacağıq.
Kofeinin təsiri
Kofeinin erqogen xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur. Elm adamları, insanın istirahət etdiyi anlarda maddənin yağ yandırıcı təsirini kifayət qədər yaxşı öyrənmişlər. Bu, onlara kofeinin enerji xərclərini təxminən 13 faiz artırma qabiliyyətindən danışmaq imkanı verdi.
Kofeinin yağ hüceyrələrini oksidləşdirməkdə əla olduğu da müəyyən edilmişdir. Maddə bu prosesləri 20 faizdən çox sürətləndirə bilir. Kofeinin simpatik sinir sistemini gücləndirdiyi və epinefrin və norepineforinin salınmasını təşviq etdiyi də sübut edilmişdir.
Qəhvə, bədənin bu hormona qarşı həssaslığını artıraraq insulinə təsir edən yağ turşularının salınmasını təşviq edir. Ancaq bu təsir məşqlə tez bir zamanda geri çevrilir. Bu yaxınlarda, bir araşdırmada, elm adamları qəhvənin bədəni tip 2 diabetdən qoruduğunu tapdılar.
Qəhvə içərkən bədənin yalnız kofein deyil, həm də kifayət qədər böyük miqdarda müxtəlif mikroelementlər, məsələn maqnezium aldığını da bilmək faydalıdır. Həmçinin, təcrübələrdən birində, kofeinin beta-amiloidin orqanizmə zəhərli təsirini azaltdığı üçün Alzheimer xəstəliyinin inkişafını maneə törətdiyi aşkar edilmişdir. Bu maddə bir protein birləşməsidir və beyin neyronlarının işinin metabolitidir. İndi elm adamları, beta-amiloidin Alzheimer xəstəliyinin inkişafının əsas səbəbi olduğuna inanırlar. Yuxarıda göstərilənlərin hamısından başa düşə bilərsiniz ki, niyə kofein bədən tərbiyəsində ən populyar vasitədir, lakin bunlar bu maddənin bütün xüsusiyyətləri deyil. Maddənin ürəyi stimullaşdıran və təzyiqi artıran simpatik hormonların sintezini sürətləndirməsinə kömək etdiyini artıq qeyd etmişik. Ürək -damar sistemi xəstəliklərinin müalicəsi üçün bəzi dərmanlar simpatik hormonların bədəninə təsirini məhdudlaşdırır. Bu, ilk növbədə beta blokerlərə aiddir. Kofeinin ürəyə mənfi təsir göstərə biləcəyini düşünmək məntiqli olardı, lakin belə bir komplikasiya müəyyən edilməmişdir. Əlbəttə ki, bu maddənin həddindən artıq yüksək dozalarına tətbiq edilmir.
Bir araşdırmada, elm adamları kofenin homosestinə təsirini izlədilər. Metionin amin turşusu birləşməsinin metabolitidir və bu maddənin ürək xəstəliyi ilə əlaqəli olduğu çoxdan müəyyən edilmişdir. Gün ərzində subyektlər bir litr qəhvə istehlak etdilər və təcrübənin demək olar ki, bütün iştirakçıları homosestin səviyyəsində artım göstərdilər. Bununla birlikdə, bu metabolitin bədənə mənfi təsirləri B6 və B12 vitaminləri, həmçinin folik turşusu ilə yatırılır.
Başqa bir təcrübədə elm adamları, 30 gün ərzində gündə 4 fincan qəhvə içərkən, bunun xolesterol səviyyəsini yüksəltməyə kömək etdiyini aşkarlaya bildilər. Süzülməmiş qəhvənin qanda xolesterol səviyyəsinin artmasına daha çox təsir etdiyini də qeyd etmək lazımdır. Bu, ehtimal ki, içkilərin içərisində süzgəclər tərəfindən tutula bilən bir maddənin olması ilə əlaqədardır.
Qəhvədə təkcə kofein deyil, kifayət qədər böyük miqdarda digər maddələr də var. Məsələn, qəhvənin tərkibində qan damarlarını genişləndirmə qabiliyyətinə görə astmanın müalicəsində uğurla istifadə olunan teofillin var. Qəhvə bənzər bir təsirə malikdir. Digər bir maddə olan teobromin, öskürəyə qarşı digər dərmanlara nisbətən daha təsirli olur. Qəhvə beyinə stimullaşdırıcı təsir göstərir və beyindəki adenozin reseptorlarını bloklamaq qabiliyyətinə malikdir. Bu, konsentrasiyanın artmasına səbəb olur və diqqəti daha yaxşı cəmləməyə kömək edir.
Kafein istifadəsi
Kafein bir dərmandır və istifadəsi bəzi yan təsirlərə səbəb ola biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Ədalət naminə demək lazımdır ki, bunların hamısı əsasən maddəyə fərdi dözümsüzlük və ya yüksək dozalarla əlaqədardır.
Dərmanın effektivliyi birbaşa dozadan asılıdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bir fincan qəhvə 10 ilə 200 milliqram kofein ehtiva edir. Yorğunluğu aradan qaldırmaq və beynin fəaliyyətini artırmaq üçün bu kifayətdir. Bir qram maddənin istifadəsi ilə ürəkdə kiçik bir aritmiya meydana gəlir və mədə -bağırsaq traktının pozulması mümkündür.
Çox sayda populyar yağ yandırıcıda kofein var. Məsələn, Braziliyada yetişən guarana bitkisində təxminən 7% kofein, qəhvədə isə cəmi 2% var. İndiki vaxtda tərkibində kofein də olan mate getdikcə populyarlaşır. Kofeinin yağ yandırıcı təsirləri uzun müddətdir məlumdur və ən populyar yağ yandırıcı, eyni zamanda ən təsirli olan kofein, efedrin və aspirinin qarışığıdır.
Kofein haqqında on maraqlı fakt üçün bu videoya baxın:
