Şirəli şaftalı hazırlamaq çətin olmayan ləzzətli və sağlam bir desertdir, şirinliyi isə dəhşətli dərəcədə dadlı çıxır. Onları tək başına şam etmək və ya tortlar bəzəmək üçün necə etmək olar, indi sizə xəbər verəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Şirli meyvələr Avropada çox populyardır, baxmayaraq ki, qiymətləri olduqca yüksəkdir. Çörək və çörəyə əlavə olaraq bir desert olaraq masada verilir və ya müxtəlif şirniyyat məhsullarını bəzəmək üçün dekorativ elementlər kimi istifadə olunur. Bu cür meyvələr hər hansı bir bişmiş məhsula peşəkar şəkildə hazırlanmış məhsulların görünüşünü verəcəkdir. Müasir aşpazlar kulinariya şah əsərlərini uğurla yaratmaq üçün onlardan istifadə edirlər. Ancaq şüşəli meyvələr evdə özünüz edilə bilər.
Şüşə etmək üçün müxtəlif meyvələrdən istifadə olunur. Bunlar albalı, ananas, portağal, zəncəfil, şaftalı, ərik, armud və gavalı … Amma yemək bişirmək üçün göstərişlər hamı üçün eynidir. Birincisi, sıx pulpa olan meyvələr almaq daha yaxşıdır. İkincisi, meyvələr böyükdürsə, şərbət qalın qabığın altına nüfuz etməsi üçün parçalara ayırmaq daha yaxşıdır. İncə qabığı olan kiçik meyvələr bütöv şəkildə istifadə olunur. Üçüncüsü, şüşələnmək üçün zərif şəkər, qəhvəyi şəkər, bal, şərbətlər istifadə olunur. Yaxşı, reseptdə bütün digər incəlikləri öyrənirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Şaftalı - 200 q
- Kərə yağı - 30 q
- Bal - 50 q
- Konyak - 30 ml
Şirəli şaftalıları addım -addım bişirmək:
1. Şaftalıları möhkəm və möhkəm seçin ki, onlar korlanmasın və çürük olmasın. Onları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Meyvəni yarıya bölün və çuxuru çıxarın.
2. Kərə yağı tavaya qoyun və orta istidə sobaya qoyun. Yağı tamamilə əritmək üçün buraxın, ancaq yandırmamaq üçün diqqətli olun.
3. Tava üzərinə bal əlavə edin və yeməyi hamarlaşdırmaq üçün yağla qarışdırın.
4. Şaftalıları tavaya qoyun.
5. Onları düz bir təbəqədə düzəldin ki, bir cərgədə uzansınlar. Onları orta istilikdə sobada saxlayın.
6. Konyağı tavaya tökün və təxminən 3 dəqiqə şaftalı qızartmağa davam edin. Sonra onları karamelize etmək üçün digər tərəfə çevirin və 5 dəqiqədən çox qızartmayın. Meyvələrin anlaşılmaz bir kartof püresinə çevrilməməsi üçün onları uzun müddət odda saxlamayın. Formalarını yaxşı saxlayarkən bir az yumşalmalıdırlar. Sırlı şaftalı həm isti, həm də soyudulmuş yemək üçün ləzzətlidir.
Almaların karamelizasiyasına dair video reseptinə də baxın.
