Avokado və yengeç çubuqları olan bir salat fotoşəkili olan resept. Asan, aşağı kalorili yemək.
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Avokado və yengeç çubuqları ilə addım -addım salatın hazırlanması
- Video reseptlər
Yengeç çubuqları olan avokado salatı, sağlam bir həyat tərzi sürənlər üçün əsl tapıntı olan incə orijinal dadı və aşağı kalorili məzmunlu ürəkaçan bir iştahaaçan və ya əsas yeməkdir.
Bu yemək, hətta bir gala yeməyində belə, bütün şübhəsiz dad üstünlükləri ilə həzmi olduqca ağır olan və həddindən artıq kalorili olan ənənəvi "Mimosa" ya yaxşı bir alternativ ola bilər. Yüngül salatımızda olduqca adi məhsullar istifadə olunur, lakin onların birləşməsi sizi yüngüllük, incəlik və dadın orijinallığı ilə sevindirəcək. Əslində, "bayramdan sonrakı", yəni. bayram şənliyində öz yerini tapmayan ərzaq tədarükünü uğurla təşkil etdi.
Hər bir salatada üslubu və əsas zövqü təyin edən bir neçə üç əsas məhsul var, qalan maddələr yalnız tamamlayır və yola düşür. Artıq qeyd olunan "Mimosa" da bunlar yağda konservləşdirilmiş balıq, qaynadılmış yumurta və mayonezdir. Bunlardan bəhs edildikdən sonra, xolesterol sıçrayır və sevdiyiniz ətəkdəki tikişlər əvvəlcədən açılmağa başlayır! Yüngül dadlı salatımızda, avokado və yengeç çubuqları xarakteri yüngül, zərif, ədviyyatlı deyil, təzə, olduqca doyurucu, yaxşı həzm olunan edir.
Avokadonun tender pulpasında demək olar ki, şəkər yoxdur, lakin çox faydalı çoxlu doymamış yağ turşuları və yağda həll olunan vitaminlər olan yüksək miqdarda (20-22%-ə qədər) yağlar var. Çox miqdarda antioksidanlar, minerallar, o cümlədən kalium və maqnezium və digər faydalı elementlər onu uzun müddət qidalanma mütəxəssislərinin sevimli meyvəsinə çevirdi. Avokadonun müntəzəm istehlakının "pis" xolesterinin səviyyəsini aşağı saldığını, həzm sisteminin selikli qişalarını sakitləşdirdiyini və iyileştirdiyini, maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyini və bütün bədəni cavanlaşdırdığını iddia edirlər.
Ancaq bütün bu gözəl keyfiyyətlərlə yanaşı, böyük bir çatışmazlığı da var: təmizləndikdən sonra uzun müddət konservləşdirilə və ya saxlanıla bilməz, əks halda içindəki faydalılığın çoxu dərhal havada oksidləşir, pulpa gözümüzün qarşısında sanki qaralır və əldə edilir. xoşagəlməz acılıq. Adi limon suyu bu dağıdıcı prosesə müdaxilə edir. Yəni bütün avokado sevənlərin ilk əmri: soyulmuş meyvələr dərhal təzə sıxılmış limon suyu ilə səpilməli və ən qısa zamanda yeyilməlidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 84 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Avokado - 1 ədəd.
- Pırasa - 150 q
- Yengeç çubuqları - 1 paket, 100 q
- Təzə xiyar - 150 q
- Limon suyu - 1 xörək qaşığı
- Şirin konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2-3 yemək qaşığı
- İşlənmiş pendir sendviçi - 2-3 osh qaşığı.
- Acılı göyərti - şüyüd
Avokado və yengeç çubuqları ilə addım -addım salatın hazırlanması
1. Adətən salat sarğı bişirmə sonunda gəlirsə, bizim vəziyyətimizdə onunla başlayırıq, yəni ilk növbədə avokadonu təmizləyirik və kəsirik. Yetişmiş bir avokadoya ehtiyacımız var, yəni kifayət qədər yumşaq. Meyvəni yuyun, qurudun, sapın bağlandığı yeri kəsin və sonra kəskin bir bıçaqla dərini və pulpasını kəsərək "meridian boyunca" hərəkət edərək sümüyə qədər kəsin. Yetişmiş bir avokadoda sümük asanlıqla ayrılır və pulpa birbaşa bir çay qaşığı ilə çıxarılır. Qaranlıq (qırıq) yerlərə rast gəlsəniz, dərhal çıxarırıq. Avokado pulpasını limon suyu ilə səpin, bir az duz əlavə edin, bir çimdik şəkər əlavə edin və bir çəngəl ilə yoğurun, pastaya çevirin. Bu bizim əsas salatımız olacaq.
2. Təzə xiyarı kiçik kublara doğrayın və bir qaba göndərin. Bunun ardınca soğan gəlir, bu gün şanslı olduq və bir pırasa açdıq. Salatamızdan incəlik gözlədiyimiz üçün bütün ədviyyatlı soğan növləri (soğan və yaşıl daxil olmaqla) dərhal aradan qaldırılır. Qırmızı salat rəng sxeminə uyğun olmayacaq, yalnız ağ salat və ya pırasa, ağ və açıq yaşıl hissələri qalır. Pırasa daha az şirəyə və kəskinliyə malikdir, çox incə və dadı bir az şirindir. Pırasa emalının və kəsilməsinin özəlliyi budur ki, kök lampasının içərisində torpaq ola bilər. Buna görə də yaxşıca yuyulur, pürüzlənmiş üst təbəqələrdən azad edilir, kök dibi çıxarılır, gövdə iti bıçaqla boyuna yarıya bölünür, sonra bütün təbəqələr yenidən içəridən yaxşıca yuyulur. Bu şəkildə işlənmiş pırasa sapı nazik yarım halqalarda liflər arasında kəsilir və salat qabına göndərilir.
3. Yengeç çubuqlarını pırasa ilə eyni naxışa görə kəsin: əvvəlcə hər çubuğu uzunlamasına yarıya bölün və sonra dar dilimlərə doğrayın.
4. Salata konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə etmək olduqca ənənəvi bir hərəkətdir, lakin göbələkli əridilmiş sendviç pendiri qalınlığı və incəliyi ilə birlikdə yeməyimizə orijinal bir toxunuş bəxş edəcək.
5. Bitkilərdən yalnız şüyüd balıq, göbələk və xiyar ilə eyni dərəcədə yaxşı gedir, buna görə də avokado və yengeç çubuqları ilə salat reseptinə əsasən yeməyi təzə və ya dondurulmuş şüyüdlə səpin, qarışdırın və xidmətə hazırlayın.
Salat təzə və zərif, qidalandırıcı, lakin yüngül, orijinal və eyni zamanda təəccüblü dərəcədə ahəngdar çıxdı.
Avokado və yengeç çubuqları ilə salat üçün video reseptlər
1. Avokado və yengeç çubuqlarından salat necə hazırlanır:
2. Avokado və yengeç çubuqları ilə salat hazırlamaq üçün resept:
