Bu araşdırmada, salat üçün manqoları soymağın və kəsməyin ən ümumi, sübut edilmiş və asan yolunu öyrənəcəksiniz. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Mango, şirəli sarı pulpa ilə dadlı ekzotik bir meyvədir. Dadını qiymətləndirməmək çətindir. Bu gözəlliklər hər hansı bir masada xoş bir qonaqdır. Sağlamlığa çox faydalıdır. Tez -tez müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur: souslar, salatlar, marinadlar … Ancaq supermarketdən ətirli günəşli bir meyvə gətirərək sual yaranır: manqonun qabığını necə kəsmək və kəsmək olar? Bunun bir çox yolu var və bu gün onlardan biri ilə tanış olacağıq. Təklif olunan təlimatları öyrəndikdən sonra, meyvəni salatlarda istifadə etmək üçün asanlıqla kublar və ya almaz şəklində kəsə bilərsiniz.
Bir mango hazırlamadan əvvəl doğru birini seçməlisiniz. Satın alarkən onun qoxusunu hiss etməlisiniz. Yetişmiş meyvələr, xüsusən quyruğunun ətrafından xarakterik bir qoxuya malikdir. Yetişməmişsə, heç bir qoxu vermir. Yetişmiş bir mangonun qabığı çatlar, çökəkliklər və qüsurlardan azaddır, parlaq və hamardır. Qırmızı, sarı-narıncı, sarı-yaşıl və hətta bənövşəyi ola bilər. Meyvəni sıxın - nə çox yumşaq, nə də çox elastik olmalıdır. Ümumiyyətlə təxminən 300 qr ağırlığında. Amma 500 qr və ya daha çox nüsxələr var. Bütün meyvəni soyuducuda 2 gündən çox olmayan otaq temperaturunda saxlamaq məsləhətdir. Bilməyə dəyər ki, yalnız pulpa manqoda deyil, həm də sağlamlıq üçün dəyərli bir çox maddə ehtiva edən qabıqda faydalıdır. Soyuqdəyməni müalicə etmək üçün istifadə olunur. Ancaq özünəməxsus bir dadı var və çeynəmək çətindir, buna görə yemək qəbul edilmir.
Bir mango smoothie hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
Mango - istənilən miqdarda
Salat üçün manqoların necə soyulması və kəsilməsi ilə bağlı addım-addım təlimat, fotoşəkili olan resept:
1. Manqonun qabığını soymadan əvvəl meyvənin yetişib -yetişmədiyini yoxlayın. Meyvəni ovuclarınızla yüngülcə sıxın və möhkəmliyini yoxlayın. Sonra meyvələri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Ortada böyük bir çuxur olduğu üçün meyvəni dik tutun və iti bıçaqla çuxurun hər iki tərəfində bir parça kəsin.
2. Mango parçalarını düz bir səthə qoyun, pulpa tərəfi yuxarı. Kiçik bir bıçaq istifadə edərək əti tel ızgara ilə lazım olan ölçüdə kublara kəsin. Qabığı kəsməmək üçün bunu diqqətlə edin.
3. Kubları ayırmaq üçün meyvəni çevirin və dəridən bütün ətləri kəsmək üçün bıçaq istifadə edin.
5. Pulpa olmayan nazik bir dəriyə sahib olmalısınız.
6. Sümüyü olan orta hissədən əvvəl qabığını kiçik iti bıçaqla kəsin.
7. Sonra pulpanın mümkün qədər çox hissəsini kəsərək, ətrafında gəzərək sümükdən pulpanı kəsin. Kəsilmiş hissəni bütün pulpa kəsildiyi kimi eyni ölçüdə parçalara kəsin. Hazırlanmış meyvəni bir boşqaba qoyun və emal zamanı manqodan sızan bütün suyu əlavə edin. Ekzotik meyvə hazırdır və özünəməxsus dadından ləzzət ala və ya fərqli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Bir mangonun necə düzgün və gözəl bir şəkildə kəsiləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
