Ləzzətli ev tortları istərdiniz, amma əlavə kilo verməkdən qorxursunuz? Sonra yulaf ezmesi və balqabaq əsasında bişmiş gözəl bir şokoladlı tort üçün bir resept təklif edirəm. Kalorisi yüksək deyil, dadlı, doyurucu …
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kulinariya mühitində balqabaqlı şokoladlı xəmirlər artıq çox populyardır. Və bu gün təcrübə etmək istədim və incəlikdə bəzi dəyişikliklər etdim. Adi unun yerinə yulaf ezmesi qoyuram. Bu şokoladlı tort, qəhvəyə bənzəyir, ancaq məhdudiyyətsiz yeməyinizə imkan verən daha az kalorili. Bundan əlavə, bişmiş məmulatlardakı balqabaq heç hiss olunmur, əksinə xoş nəm verirlər. Belə bir şokoladlı keks ürəkaçan, sıx və çox şokoladlı olduğu ortaya çıxır. Diyet çörəkçiliyinin pərəstişkəsisinizsə və özbaşına kulinariya təcrübələrini sevirsinizsə, şəkərin miqdarını azaltmağı və ya bal ilə əvəz etməyi məsləhət görürəm.
Həm də qeyd etmək lazımdır ki, belə bir desert üçün yalnız balqabaqdan deyil, digər tərəvəzlərdən də bir tort hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, payızda balqabaq və ya alma qırıntıları, qışda - çuğundur, yazda - ilk giləmeyvə uyğun gəlir. Bütün yulafları bir tortda istifadə edə bilərsiniz və ya əvvəlcə bir qəhvə dəyirmanında doğrayın. Necə davam etməli, zövqünüzə görə seçin. Ancaq hər halda, xəmirə bir az vaxt vermək lazımdır ki, pulcuqlar şişsin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 114 kkal.
- Porsiyalar - 1 fincan tortu
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 200 q
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Xama - 150 ml
- Şəkər - 3 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Hazır qəhvə - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 50 ml
- Tuz - bir çimdik
Yulaf ezmesi və balqabaqlı şokoladlı keks hazırlanması
1. Balqabağı yuyun və qurudun. Meyvələr yetişmiş və köhnədirsə, əvvəlcə qabığını soyun və pulpanı çıxarın. dəriləri sərtdir və pulpa qaba toxumlardan ibarətdir. Bu cür manipulyasiyalar gənc tərəvəzlərlə aparılmır.
2. Kobud bir qızartma qabığında, balqabağı doğrayın və ya bir qida prosessorundan istifadə edin.
3. Balqabaq talaşlarını qarışdırıcı qaba qoyun. Yulaf ezmesini şəkərlə tökün, bitki yağı tökün və yumurtaları döyün. İstəyirsinizsə, yulaf ezmesini əvvəlcədən bir qəhvə dəyirmanı və ya öğütücü ilə doğrayın ki, un tutarlılığına çevrilsin.
4. Hamuru yoğurun və bir az şişmək üçün 20-30 dəqiqə buraxın.
5. Sonra xəmirə hazır qəhvə əlavə edin və məhsulları yenidən yoğurun.
6. Bir çörək qabı hazırlayın. Üzərinə nazik bir bitki yağı tökün və xəmiri yayın. Düzgün hamarlayın.
7. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 40 dəqiqə bişirməyə göndərin. Hazırlığı taxta bir parça ilə yoxlayın (kibrit, diş çubuğu, şiş). Xəmir parçaları yapışmadan quru olmalıdırlar. Hazır tortu sərinləyin, üzərinə şəkər tozu səpin və çay üçün xidmət edin.
Bir şokoladlı balqabaq keksinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
