Evdə kələm, karides və otlar olan bayram salatının fotoşəkili ilə addım-addım resept. Sağlam, qidalı və aşağı kalorili. Video resepti.
Hamısını sadalaya bilməyəcəyiniz çox sayda salat var. Kələm, karides və otlardan ibarət salat həm qışda, həm də yayda hazırlana bilən yüngül və təzə bir yeməkdir. Bişirməyə layiqdir. Şənlik masasında uyğun görünür və gündəlik yeməklə yaxşı gedir. Qonaqlarınızı təəccübləndirmək və ailənizi faydalı və dadlı bir şeylə əyləndirmək istəyirsinizsə, bu salata ehtiyacınız var. Axı kələm lif, karides isə təbii zülal mənbəyidir. Arıqlamaq istəyənlər və diyetdə olanlar üçün əla bir duetdir.
Karides salatı balıq yeməkləri ilə mükəmməl uyğun gəlir. Hazırlanması asandır və büdcə yeməklərinə aiddir. Karidesin reseptdə olmasına baxmayaraq, azdır, amma dadı yaxşı hiss olunur. Diqqət etməli olduğunuz əsas şey dəniz məhsulları seçimidir. Salatın dadı onların keyfiyyətindən asılıdır. Əksəriyyəti, əlbəttə ki, çiy, soyulmamış karides almaq daha yaxşıdır. Ancaq qaynadılmış dondurma da uyğundur, artıq hazırdır və onlarla daha az narahatlıq var. Bunlar artıq bişirilmişdir və qaynar su ilə yenidən bəslənməyə ehtiyac yoxdur.
Bayram zümrüd bilərzik salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 126 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc ağ kələm - 300 q
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Qaynadılmış dondurulmuş karides-150-200 q
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Cəfəri - kiçik dəstə
Kələm, karides və otlar ilə addım -addım salat bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Kələmi yuxarı çiçəklərdən təmizləyin. ümumiyyətlə çirkli və ləkəlidirlər. Kələm başından lazımi miqdarda kəsin. Suyun altında yuyun, pambıq dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın.
2. Cəfəri və ya hər hansı digər göyərti yuyun, qurudun və doğrayın.
3. Qaynadılmış dondurulmuş karidesləri soyuq su ilə tökün və əriməyə buraxın. Onları soyuq suda əritmək məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaq. Karides donmadan əvvəl bişirildiyindən əlavə emal edilmədən yeyilə bilər.
Həm də bir salat üçün karidesləri bir tavada yağda qızardın, ancaq qızardılmış karidesli salatın dadı daha yaxşı olsa da yeməyin kalorili tərkibi və məhsulun zərərliliyi artacaq.
4. Karidesin qabığını soyun və başını kəsin.
5. Bütün yeməkləri dərin bir qaba qoyun.
6. Təzə salatı kələm, karides və göyərti ilə bitki yağı və duz ilə bəzəyin. Mayonez və ya təmizlənməmiş zeytun yağı sarğı üçün uyğun olsa da. Yeməyi qarışdırın və soyuducuda 15 dəqiqə soyudun.
Yaz karides salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
