Dünyada, bəlkə də, bu qədər zəngin müxtəlif rituallara, ənənələrə və xüsusiyyətlərə malik olan Milad bayramı kimi möhtəşəm bir bayram yoxdur. Məsihin Doğuşu, bəşəriyyətin 20 əsrdən bəri qeyd etdiyi ən əhəmiyyətli və ən böyük xristian bayramıdır. Mənəvi bir başlanğıc, gözəl və qeyri -adi bir şey gözləməsi verir. Buna görə tətil sadə, sakit və eyni zamanda təntənəli sayılır. Bir neçə gün ardıcıl olaraq müxtəlif rituallarla qeyd olunur. Ancaq ən əhəmiyyətli ənənə, ilk ulduzun görünüşü ilə 6 Yanvar Milad gecəsi Milad yeməyidir.
Belə oldu ki, Milad fərqli ölkələrdə fərqli tarixlərdə qeyd olunur. 7 Yanvarda Ortodoks, 25 Dekabrda Katoliklər, Protestantlar və Lüteranlar. Uyğunsuzluq aşağıdakı kimi izah olunur. Ukrayna, Rus, Bolqarıstan, Serbiya, Belarus və Gürcü kilsələri Julian təqvimində qaldı və Qriqoriyaya keçmədilər.
Miladda pravoslav ənənələri
Pravoslav ənənəsi, Miladdan əvvəl 40 günlük oruc tutmağı nəzərdə tutur. Üstəlik, orucun son günündə ənənə səhər yeməyi və nahar etməyi qadağan edir; yalnız uşaqlara nahar vaxtı bir az qəlyanaltı yeməyə icazə verilir.
Möminlər 40 gün ərzində fast food yeyirlər. Bu, ilk "Beytüllahim" ulduzu 7 Yanvarda yüksələnə qədər davam edir. Bu qanun hətta Milad ərəfəsində də tətbiq olunur - 6-7 yanvar gecələrində Milad bayram masası. Bu zaman xeyir və şər qüvvələrinin bir insanın ruhu üçün mübarizə apardığına və kimin tərəfinin qalib gəlməsindən asılı olaraq arzularını yerinə yetirdiyinə inanılır. Buna görə də, Milad ərəfəsində insanlar xeyirxah heyvan maskaları taxdılar, mahnılar və mahnılar oxuyaraq evdən -evə gedərək yaxşılıq və firavanlıq dilədilər. Beləliklə, pis ruhları qəzəbləndirməyə yox, yaxşıları cəlb etməyə çalışdılar. Bu adət bütpərəst inancların əks -sədasıdır, lakin bəzi kəndlərdə hələ də qorunub saxlanılır. Ancaq ənənəvi olaraq yalnız kişilər və oğlanlar mahnı oxuyurdular.
Miladın simvolu, əlbəttə ki, üstündə ulduzu olan bir ağacdır. Həm də mənzili Milad çələngi, dekorativ şamlar və Milad kartları ilə bəzəyirlər. Məsihin gəlişinin təbrikini simvolizə edən mahnılar zamanı zəng çalmaq ənənəsi bu günə qədər gəlib çatmışdır.
Milad ərəfəsində ailə evdə olmalıdır, söyüş söymək, mübahisə etmək və mübahisə etmək qəti qadağandır. Böyük ailələrdə, bir qayda olaraq, zəngin bir ev və ya qəbilənin "ağsaqqalı" başçısının evini seçərək kimin evdə qeyd edəcəyi əvvəlcədən razılaşdırılmışdı. Masaya yalnız yaxın və əziz insanları dəvət etmək lazımdır. Milad gecəsi üçün masa hazırlamaq üçün uşaqlar, xüsusən də böyük qızlar anaya kömək edirlər. Qadınlar bütün gündən etibarən 6 Yanvarda ən az 12 olmalıdır bayram Lenten yeməkləri hazırlayırlar. Yeməklər ilin 12 həvarisini və 12 ayını simvollaşdırır. Eyni zamanda, yemək bişirməzdən əvvəl etiraf etməli, ruhunu və qəlbini təmizləməli, barışmalı və düşmənlərini bağışlamalısan.
Ən vacib ritual yeməyi masanın ortasına qoyulur - Milad kutyası, əvvəlcə dadına baxılır. Ayrıca, Slavyan qadınlar təzə çörək və pirojnalar bişirirlər. Pasta sayı, masaya toplanan insanların sayına bərabər hazırlanır. Bu halda onlardan birinə sikkə qoyulur. Pirmet deyir ki, kim alırsa onu il boyu daşıyacaq.
Kişilər bu vaxt şənlik masasının özünü təşkil etdilər. Saman budaqları gətirib süfrənin altına qoydular. Mahnılarla, Allahın oğlunun yemlikdə doğulmasını simvolizə edən qırmızı iplərlə çarpaz şəkildə bağlanmış yeməklər masaya qoyuldu. Köhnə günlərdə, kiçik Məsihin o gecə doğulduğuna inanılırdı, bu səbəblə körpəni narahat etməmək üçün səs -küy salmamaq lazımdır.
Bundan əlavə, mərasimlər ən şərəfli yerdə evdə dayanmalı olan bir didux tələb edir. Buğda, yulaf və ya çovdardan hazırlanan bayram dəstəsidir. "Çörək meyvəsi", inanclara görə, bu gün qohumlarının evinə gələn bütün nəsillərin ölü ruhlarını təmsil edir.
Milad üçün 12 yeməkdən ibarət ənənəvi dəst
Fərqli bölgələrin öz ənənələri və 12 Milad yeməyi dəsti var. Hər şeyi bir araya gətirərək, hər hansı bir masaya uyğun olan təxmini orta menyu yarada bilərsiniz. Eyni zamanda qeyd etmək lazımdır ki, gələn il ac qalmamaq üçün hər yeməyi dadmaq vacibdir. Eyni zamanda bütün gala yeməyini yeyə bilməzsiniz, əks halda ev boş qalacaq.
- Kutia
- Uzvar
- Gavalı ilə çuğundur salatı
- Turş kələm və turşu salatı
- Siyənək ilə Vinaigrette
- Kartof və ya kələm ilə köftə
- Göbələk ilə darı sıyığı
- Göbələk şorbası və ya yağsız borsch
- Göbələk ilə bişmiş kələm
- Qızardılmış balıq
- Düyü və bişmiş yerkökü ilə kələm yuvarlanır
- Kərə yağı və sarımsaq ilə qaynadılmış kartof
Və daha bir neçə adət:
- Bayramın ənənəvi rəngi ağdır, buna görə də süfrələr, peçetələr, pərdələr, süfrələr yalnız qarlı ağ rəngli çalarlarda seçilir.
- Evlənməmiş qızlar və subay oğlanlar bayram masasının küncündə otura bilməzlər, əks halda evli cütlüksiz qalacaqlar.
- Yemək su ilə deyil, yalnız uzvarla yuyulur.
- Yemək bitənə qədər bayramdan qalxıb evdən çıxmaq mümkün deyil. Əks təqdirdə, pis ruhlara icazə verin.
- Yeməkdən sonra uşaqlar bayram süfrəsindən xaç atalarına və babalarına yemək gətirirlər.
Miladın əsas kilsə bayramı olduğunu unutmayın. Bu günlərdə bir kilsəni ziyarət etməyə, həyat haqqında, iş haqqında düşünməyə, görülən və edilməli olanları xatırlamağa, yaxınlarınızla danışmağa və söyüş söyməməyə dəyər. Sonra Məsihin Doğuşu ilə hər yerdə yüksələn qonaqpərvər atmosferə qoşulacaqsınız və həyat yaxşı əməllərlə dolacaq.
Milad bayramı ənənələri haqqında daha çox məlumat üçün bu videoya baxın:
