Evdə balqabaq və pomidor sendviçləri necə hazırlanır? Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Çatdırılma variantları. Video resepti.
Balqabaq, pomidor və digər sağlam tərəvəzlərin çoxdan gözlənilən mövsümü gəldi. Özünüzü və sevdiklərinizi orijinal balqabaq və pomidor sandviçləri ilə sevindirməyin vaxtı gəldi. Yemək mövsümi və darıxmağa vaxtınız olmayacaq. Orijinal sendviçlər çox məmnun, şirəli və aromatikdir. Yüngül bir qəlyanaltı xüsusilə çətin deyil, çünki tez, asan və ucuz məhsullardan hazırlana bilər.
Balqabaq və pomidor sendviçləri çox yönlüdür. Bayram süfrənizi bəzəyəcək və bütün qonaqları təəccübləndirəcəklər. Soyuducuda bir neçə sadə məhsulla, gündəlik menyunuzu şaxələndirəcək bütün ailə üçün qeyri -adi bir səhər yeməyi təşkil edə bilərsiniz. Yemək masasını tamamlayacaq və adi çörəyi bir fincan şorba və ya borscht ilə əvəz edəcəklər. Sulu və parlaq tərəvəz sandviçləri tez bir qəlyanaltı üçün idealdır. Xüsusilə yaz aylarında bu məhsullar cansıxıcı olanda klassik kolbasa və pendirli sandviçlərə alternativ olacaqlar. Belə qeyri -adi bir iştahaaçan ət məhsulları yeməyən və düzgün və sağlam bir pəhrizə riayət edənləri də sevindirəcəkdir. Dadlı balqabaq və pomidorlu sandviç hazırlamağı öyrənmək üçün bu addım-addım resepti oxuyun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 115 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Çörək (istənilən) - 6 dilim
- Yaşıllar (istənilən) - dadmaq
- Pomidor - 1-2 ədəd.
- Balqabaq - 0,5 ədəd.
- Mayonez - 1-2 yemək qaşığı (lazım deyil)
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
Zucchini və pomidor sendviçlərinin addım -addım bişirilməsi:
1. Balqabağı yuyun və hər iki tərəfin uclarını kəsin. Təxminən 5-7 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Köhnə meyvələrdən istifadə edirsinizsə (ümumiyyətlə bunlar yazın sonu və payızın əvvəlindədir), sonra qabığını soyun və içərisində iri toxumları çıxarın.
2. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə yaxşı qızdırın və zucchini üzüklərini düzün. Qızıl qəhvəyi olana qədər bir tərəfdən yüksək atəşdə qızardın.
3. Tərs çevirin, duz edin və digər tərəfi orta istidə qızardın. Tencereyi bir qapaq ilə örtməyin, əks halda balqabaq buxarlanacaq, qızardılmayacaq və xırtıldayan və qızılı qəhvəyi bir qabıq əldə etməyəcəksiniz. Qızardılmış balqabağı artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Qızartmadan əvvəl, bəzi evdar qadınlar əvvəlcə hər iki tərəfdəki balqabağı una və ya duz ilə döyülmüş yumurtaya bükürlər. Bunu etməyə alışmış olsanız, sübut edilmiş reseptinizə uyğun olaraq balqabağı qızardın. Bir tərəvəzin dadını un və xəmirdən daha çox hiss etməyi sevirəm.
4. Çörəyi təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Çörək, ağ və ya çovdardan asılı olaraq baget və ya çörək kimi istifadə edilə bilər. Çörəklə heç nə etmirəm, üstünə bir neçə dilim qızardılmış balqabaq qoyuram. Ancaq burada doğaçlama edə bilərsiniz. Məsələn, dilimlənmiş çörəyi döyülmüş yumurtaya yuvarlayın və yüksək atəşdə hər iki tərəfi qızarana qədər tez qızardın. Çörəyi xırtıldayan etmək üçün tost maşınında və ya yağsız təmiz və quru bir tavada qurudula bilər. Şənlik masası üçün sandviç hazırlayırsınızsa, kulinariya halqasından istifadə etməyi və təxminən 6-7 sm diametrli zucchini kimi gözəl hətta dairələri kəsməyi məsləhət görürəm.
İstənilən növ çörək istifadəsi üçün soyudulmuş dilimlər istəsən mayonez ilə yağlana bilər. Bunu nadir hallarda edirəm, çünki əlavə kalori istəmirəm.
5. Sarımsağı soyun və sarımsağı sıxın və ya doğrayın. Sarımsağın qarışığını balqabağın səthinə yayın. Ancaq səhər yeməyi üçün sandviç hazırlayırsınızsa, sarımsaqdan imtina etməyi və onu cilantro və ya reyhan kimi aromatik və şirin otlarla əvəz etməyi məsləhət görürəm. Çünki sarımsaq davamlı xoşagəlməz bir qoxu verir.
6. Pomidoru yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Ətli və yetişmiş tərəvəzləri və ya çəhrayı pomidorları seçin. Onları 1 sm qalınlığa qədər dilimlərə kəsin və zucchini üzərinə qoyun. Onlara bir az duz əlavə edin. Ancaq unutmayın ki, sonra sendviç dərhal xidmət edilməlidir. Duz mayenin salınmasını təşviq etdiyi üçün, pomidor suyu verməyə başlayacaq.
7. İstədiyiniz təqdirdə pomidor ilə hazır zucchini sendviçlərini hər hansı bir göyərti ilə bəzəyin, məsələn, bir cəfəri.
