Məqalə, müəyyən bir xəstəlik halında pomidorların görünüş tarixindən, faydalı xüsusiyyətlərindən, təhlükələrindən və əks göstərişlərindən bəhs edir. Pomidor, pomidor (Lycopersicon) Solanaceae ailəsinin birillik və çoxillik cinsinə aiddir və tərəvəz bitkisidir.
Pomidorların kalorisi azdır, buna görə də bir çox diyetə daxildir. Vitamin və mineral tərkibi ilə zəngindir, artıq çəki ilə mübarizədə özünü yaxşı bir vasitə kimi göstərmişdir. Dokuların bədəndə su tutma qabiliyyətini azaldan kalium duzları sayəsində bu tərəvəzlər çox pəhrizlidir.
Vətən Ekvadordur və "pomidor" adını ona ilk dəfə "pomidor" qoyan hindlilər veriblər. Fransızlar onu pomme d'amoure adlandırdılar, bu tərcümədə "sevgi alması" kimi səslənir.
Pomidorun tərkibi: vitaminlər
Pomidorun kalori miqdarı
100 qr başına 20 kkal:
- Zülallar - 0,6 q
- Yağ - 0,2 q
- Karbohidratlar - 4, 2 q
Vitamin, mineral tərkibi fosfor, sodyum, kalium, dəmir, maqnezium və vitaminlərin bir faizini ehtiva etdiyi üçün öz miqdarına malikdir: PP, K, C, E və provitamin A.
İçərisində C və A vitaminlərinin olması sizi çox təəccübləndirəcək, bu doğrudur, çünki bir stəkan pomidor suyu içdikdə bədən bütün gün ərzində onlarla doldurulur, bu insanın ehtiyac duyduğu gündəlik dozadır. Bəzi bağbanlar portağal kimi zəngin vitamin tərkibinə görə bu qırmızı tərəvəzə "yaz portağalı" deyirlər.
Pomidorun faydaları və sağlamlığa faydaları
- Mükəmməl dadı var - minimum kalorili məzmunda yemək bişirməyin əvəzolunmaz faydası.
- İnsan bədəni üçün çox miqdarda vitamin, mineral və digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
- Malik, sitrik və tartarik turşularla zəngindir.
- Ən yaxşı antidepresanlardan biri sayılır, sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır.
- İçindəki serotonin sayəsində əhvalınızı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- Fitontsidlər sayəsində iltihablı və bakterial proseslərlə mübarizə aparır.
- Bu məhsulun toxumları da faydalı xüsusiyyətlərə malikdir - trombozun inkişafına mane olur, qan daha incə olur. Pomidor yeməklə infarktın inkişafı minimuma endirilir.
- Pomidorun qabığı da faydalıdır - mədə -bağırsaq traktının yaxşı peristaltikasını təmin edir.
- Xərçəng hüceyrələrinin və DNT mutasiyalarının qarşısını alan güclü bir antioksidan (likopen) ehtiva edir.
- Pomidor bitki yağı ilə istehlak edildikdə daha sağlam olacaq. Buna görə likopen, bitki yağları ilə birlikdə mədə tərəfindən daha yaxşı əmilir. Likopen tərkibinə görə pomidor qırmızı rəngdədir.
Pomidorun əks göstərişləri və zərərləri
- Təəssüf ki, pomidor alerjendir. Qida allergiyası olan insanlar bu tərəvəzdən ən az istifadə etməlidirlər. Artrit, gut, böyrək xəstəliklərinin olması halında onların istifadəsini də məhdudlaşdırmalısınız. Su-duz mübadiləsinə mənfi təsir göstərən oksalik turşunun olması səbəbindən zərərlidirlər.
- Öd daşı xəstəliyi ilə, istehlakını da məhdudlaşdırmalısınız, çünki pomidor xoleretik xüsusiyyətlərə malikdir.
- Hipertansiyon, böyrək xəstəliyi və ürək -damar sistemi xəstəlikləri halında, bu tərəvəzlərin konservləşdirilmiş, duzlu və duzlu növləri diyetdən xaric edilməlidir. Bu xəstəliklər üçün bu cür əks göstərişlər böyrək daşlarının və sidik kisəsinin əmələ gəlməsinə töhfə verməsi ilə əlaqədardır.
- Daim konservləşdirilmiş pomidor suyunun istifadəsi ilə kisədə və böyrəklərdə daşlar əmələ gələ bilər.
- Pankreatit hallarında, peptik ülser xəstəliklərində olduğu kimi, bu tərəvəz istehlakını minimuma endirmək lazımdır.
- Diyetisyenler, pomidorun balıq, ət, çörək və yumurta kimi qidalarla uyğunsuzluğunu düşünürlər. Bu məhsulları qəbul etmək arasında bir neçə saat çəkməlidir.
Pomidorun insanlar üçün faydaları haqqında video
[media =
