Qış üçün ərikləri dilimlənmiş dondurmaq mümkündürmü? Bunun ən yaxşı yolu nədir? Dondurulmuş meyvələr hansı temperaturda saxlanılır? Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ətirli və şirin əriklər vitamin mənbəyi və inanılmaz bir meyvədir. Çox miqdarda A vitamini, dəmir, kalium və digər faydalı maddələr ehtiva edir. Qış üçün giləmeyvə şəkərli və şəkərsiz kartof püresi, şərbət dilimləri, bütöv və yarım halında yığılır. Kompot və mürəbbə hazırlayırlar. Ancaq yemək meyvənin faydalı xüsusiyyətlərini azaldır. Qidalanma dəyərini qorumaq üçün meyvəni dondurmaq ən yaxşısıdır. Bundan əlavə, dondurulmuş əriklərdə vitamin çatışmazlığı, anemiya və ürək problemlərinin müalicəsi üçün qoruyucu və müalicəvi maddələr vardır. Buna görə də, bu gün ərikləri qış üçün dilimlənmiş dilimlərdə necə dondurmaq barədə danışacağıq. Dondurma indi populyarlıq qazandı və tədricən adi konservasiyanı əvəz edir. Orta yetişmiş meyvələr dondurulduqda formasını yaxşı saxlayır. Meyvəni dondurmadan əvvəl, dondurucunun imkanlarını araşdırın. Bu birbaşa yeməyin raf ömründən asılıdır. -18 ° C və aşağı temperaturda meyvələr növbəti mövsümə qədər -18 ° C -ə qədər 1 il saxlanılır, raf ömrü 6 aydır.
Dondurulmuş ərik dilimlərindən meyvə içkiləri hazırlamaq, kompot, jele və mürəbbə bişirmək üçün istifadə etmək olar. Onlarla köftə, tort, pirog, şarlotta, rulon və digər xəmir bişirə bilərsiniz. Bəziləri hətta hazırlanan yay bitəndə mürəbbə bişirirlər. Dadlı çay hazırlamaq üçün meyvələrin üzərinə qaynar su tökmək, qarışdırmaq kifayətdir və bir neçə dəqiqədən sonra sağlam içki hazır olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 44 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə aktiv iş, üstəgəl dondurma vaxtı
Tərkibi:
Ərik - istənilən miqdarda
Dondurulmuş ərikdən hazırlanan dilimlərin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Mexanik zədələnmə və çürümə izləri olmayan orta yetişmiş və möhkəm ərikləri seçin. Toplanan meyvələri bir ələkə qoyun və yuyun.
2. Meyvələri pambıq dəsmalın üzərinə yayın və qurudun ki, donma zamanı bir -birinə yapışmasın.
3. Meyvəni yarıya bölmək və çuxuru çıxarmaq üçün bıçaq istifadə edin. İsteğe bağlı olaraq onları istədiyiniz formada kəsə bilərsiniz: dilimlər, kublar, kartof püresində üyütmək və s.
4. Meyvəni uyğun bir qaba qatlayın.
5. Konteyner böyükdürsə, meyvələri qablara qoyulmuş torbalara yığın. Ərik yenidən dondurula bilməz. Qablaşdırma zamanı bunu nəzərə alın.
6. Konteyneri meyvə ilə doldurun və ərikləri dondurucuya dondurmaq üçün göndərin. Raf ömrünü təyin etmək üçün konteynerə imza atmağı unutmayın. "Tez" dondurma rejimini yandırın və meyvələri -23 ° C temperaturda dondurun.
Pasta və tortlar üçün ərik dondurmaq üçün bir video reseptinə də baxın.
