Səhər yeməyinin bədənimiz üçün bu qədər vacib olub olmadığını və ya keçmiş nəslin tətbiq etdiyi daha çox stereotiplərin olub olmadığını öyrənin. Səhər yeməyinin günün ən vacib yeməyi olduğunu uşaqlıqdan eşidirik. Alimlər uzun müddətdir ki, səhər yeməyinin arıqlamağa və arıqlamağa kömək edə biləcəyini iddia edir. Bu gün səhər yeməyinə laqeyd yanaşmaq olar. Mövzu başa düşmək üçün kifayət qədər maraqlıdır. İdmanda səhər yeməyindən imtina etməyin bir faydası olub olmadığını bu gün öyrənəcəksiniz.
İdmanda səhər yeməyindən çəkinməyin sağlamlıq faydaları: Araşdırma nəticələri
Səhər yeməyinin orqanizmə təsiri ilə bağlı ilk işlər altmışıncı illərin əvvəllərində aparılmışdır. Buranın qabaqcılları Alameda County Universitetinin işçiləri idi. Elm adamları yerli sakinlərin gündəlik vərdişlərini araşdırdılar və səhər yeməyinə əlavə olaraq yuxu, fiziki fəaliyyət idi. Aralarında bir əlaqə tapmaq və insan sağlamlığına təsirləri ilə yanaşı, ömür uzunluğunu tapmaq istəyirdilər.
Son on il ərzində elm adamları bu məsələyə daha məsuliyyətlə yanaşdılar və idmanda səhər yeməyinin faydaları haqqında müəyyən nəticələr çıxarmağa imkan verən olduqca maraqlı nəticələr əldə etdilər. Belə deyək, Kanada alimləri 10 mindən çox yetkinin vərdişlərini araşdırdılar. Səhər yeməyi ilə artıq çəki problemi arasında birbaşa əlaqənin olmadığına əmindirlər.
Amerikalı alimlərin daha sonra apardığı bir araşdırma sübut etdi ki, səhər yeməyindən imtina edən insanlar arıqlamaqda oxşar nəticələr göstərir. Kim həmişə ilk yeməyi yeyir. Qeyd etmək lazımdır ki, səhər yeməyi həmyerlilərimiz üçün olduğu kimi, amerikalılar üçün də vacib bir yemək deyil. Səhər yeməyi mövzusunda Twitter -də bir sorğu keçirildi və respondentlərin təxminən dörddə biri səhər yeməyi üçün qəhvə və ya qatıq yediklərini söylədi.
NPD Group tərəfindən aparılan araşdırmalar, bu gün Amerikada bir çox insanın ənənəvi üç yemək sistemindən uzaqlaşdığını ortaya qoydu. Bu tendensiya xüsusilə minilliklər arasında (səksəninci illərin sonu və 90 -cı illərin əvvəllərində doğulan nəsil) aktivdir. Bu əhalinin digər nəsillərə nisbətən səhər yeməyinə məhəl qoymamaq ehtimalı iki dəfə çoxdur.
Diqqət yetirin ki, minilliklər ilk yemək üçün yemək seçimində də fərqlənir, püresi əvəzinə pişmiş yumurtaya üstünlük verirlər. Çoxsaylı araşdırmaların nəticələrini diqqətlə öyrənsəniz, səhər yeməyində heç bir sehr tapa bilməyəcəksiniz. Bir çox insan oyandıqdan sonra bir neçə saat aclıq hiss etmir.
Səhər saat 10 və ya 11 -i təhlükəsiz şəkildə gözləyə bilsəniz, bu vaxta qədər yalnız qatıq içsəniz, bunun heç bir günahı yoxdur. Bəziləri hətta yeməkdən əvvəl aclıq və narahatlıq hiss etmədən içə bilərlər. Bu gün fitness sevənlər arasında arıqlamaq üçün təsirli bir sistem olaraq aralıq oruc mövzusu fəal şəkildə müzakirə olunur. İnsan bədəninin yalnız müəyyən oruc dövrlərinə sakitcə dözə bilmədiyini, həm də onun üçün xeyirli olduğunu göstərən çoxlu elmi dəlillər var.
İndi bir çox Qərb qidalanma mütəxəssisi ilk yemək vaxtı deyil, bunun üçün məhsulların seçilməsinin vacib olduğunu düşünməyə meyllidir. Çox miqdarda sadə karbohidrat istehlak etdiyiniz zaman bədəninizə mənfi təsir göstərə bilər. İnsulinin artması yağ kütləsinin artmasına səbəb ola bilər və gün ərzində daha çox kalori istehlak etməlisiniz. Səhər yeməyiniz yavaş karbohidratların əlavə edilməsi ilə zülal əsaslıdırsa, vəziyyət dəyişəcək. İdmanda səhər yeməyini atmağın mümkün faydalarından danışarkən, ilk növbədə yemək seçiminin əhəmiyyətini xatırlamalısınız.
Səhər yeməyini ata bilərəmmi?
Artıq dedik ki, son illərdə səhər yeməyinin xüsusi əhəmiyyəti şübhə altına alınmışdır. Üstəlik, tənqid yalnız Qərb alimlərindən deyil, həm də yerli elm adamlarından da eşidilir. Məşhur ürək cərrahı Leo Bokeriyanın dediyinə görə, yuxudan oyandıqdan sonra bədən yeni bir iş ritminə girməyə başlayır və o anda doyurucu bir səhər yeməyi yeyirsinizsə, performansınız kəskin şəkildə azalacaq.
Məsələn, məşhur amerikalı cərrahlar səhər saatlarında yalnız bir fincan qəhvə içirlər. Günorta saatlarında kiçik bir sendviç yeyirlər, bu yeməyə nahar deyilir. Yalnız işdən sonra axşam normal yemək yeyirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, yüz yaşı olan bir çox ölkədə əksər hallarda insanlar aşağıdakıları edirlər:
- səhər yeməyi atılır;
- nahar üçün yüngül qəlyanaltı;
- işdən qayıtdıqdan sonra ağır yemək.
Leo Bokeria xarici həmkarları ilə çox ünsiyyət qurur və nə danışdığını bilir. Onun ifadəsini şübhə altına almaq üçün heç bir səbəb yoxdur. Üstəlik, onun sözləri Cornell Universitetində aparılan bir araşdırmanın nəticələri ilə tam dəstəklənir. Təcrübə zamanı məlum oldu ki, həftədə bir neçə dəfə səhər yeməyindən tamamilə imtina yağ yandırma proseslərini sürətləndirə bilər.
Səhər yeməyindən imtina edənlər aclıq hiss edə bilərlər, ancaq gün ərzində yemək yeyənlərdən daha çox yemək yeməmişlər. Üstəlik, gündəlik kalori miqdarı 400 kalori daha aşağı idi. Cornell Universitetinin alimlərinə görə, səhər saatlarında yaranan aclıq hissi gün ərzində istehlak edilən qida miqdarının artmasına səbəb ola bilməz.
Ancaq idmanda səhər yeməyi yeməməyin faydasını yalnız sağlam insan əldə edə bilər. Şəkərli diabetdə müəyyən bir yemək cədvəlinə riayət etmək lazım olduğu və belə bir vəziyyətdə səhər yeməyini atmamaq lazım olduğu aydındır. Sağlamlıq problemi yoxdursa, yuxudan oyandıqdan dərhal sonra ilk yemək yeməmək bədən çəkisini idarə etmək üçün əla bir yol ola bilər.
Niyə səhər yeməyindən imtina etməli?
Fitneslə fəal məşğul olsanız, ehtimal ki, səhər yeməyinə mümkün qədər məsuliyyətlə yanaşmağa alışmış olursunuz. Ancaq araşdırmalardan bilirik ki, idmanda səhər yeməyindən çəkinməyin faydaları əldə edilə bilər və səhər yeməyinizə münasibətinizi yenidən nəzərdən keçirməlisiniz. Bu gün səhər yeməyinin əhəmiyyəti əsasən köhnə məktəbin idmançıları tərəfindən təsdiqlənməyə davam edir.
Qeyd edək ki, bu gün Qərbdə aralıq oruc sistemi getdikcə daha çox populyarlaşır, buna görə yemək yalnız 8 saat ərzində istehlak edilməlidir, qalan 16 idmançı isə oruc mərhələsindədir. Aralıq oruc istifadə edərək yalnız sağlam olacağınıza dair elmi sübutlar var. Əvvəla, bu lipoprotein birləşmələrinin konsentrasiyasının azalması ilə əlaqədardır. Ancaq bu gün söhbətimizin mövzusuna qayıdaq və idmanda səhər yeməyini atlamağın hansı faydalarını əldə edə biləcəyimizi öyrənək.
Beyin fəaliyyəti yaxşılaşacaq
Elm adamları, orucun beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırdığını və cavabı artırdığını sübut etdilər. Bunun sübutu olaraq atalarımızın həyatını göstərmək olar. Sonra insanlar özlərini yeməklə təmin etmək üçün yüksək çeviklik və diqqətli olmaq məcburiyyətində qaldılar. Milyonlarla illik təkamül zamanı bədənimiz uyğunlaşdı və aclıq zamanı hisslər daha da şiddətləndi.
İndiki vaxtda beynin fəaliyyətini yaxşılaşdıran müxtəlif pəhriz qidalanma proqramları yaradılmışdır və hüceyrə quruluşları daha aktiv şəkildə yenilənir. Bu gün bir dəfədən çox aralıq orucdan bəhs etmişik. Beyin fəaliyyətinin yaxşılaşması halında, bu qidalanma sistemi maksimum nəticə göstərir. Beləliklə, səhər yeməyini ataraq letarji olmayacaqsınız, əksinə beyninizi daha tez oyatacaq və daha aktiv fəaliyyət göstərəcəksiniz.
Pəhrizdən daha asandır
Bir çox insan arıqlamaq istəyir, amma hər kəs diyetə ciddi riayət edə bilmir. Əgər belə bir probleminiz varsa, səhər yeməyindən imtina etməyi məsləhət görürük. Bu gün fraksiyalı qidalanma sistemi hələ də populyardır, lakin bir çoxları artıq ondan uzaqlaşmağa qərar verir. Bunun səbəbi, hər kəsin kiçik bir porsiya ilə kifayətlənməməsidir. Gündə iki və ya üç dəfə yemək daha asan olur, ancaq bir porsiyanın ölçüsünü artırın. Səhər yeməyini ataraq buna nail ola bilərsiniz. Razılaşın ki, tox olsanız, heç bir qəlyanaltı lazım olmayacaq.
Səhər aclıq olmayacaq
Səhər aclığı ən çox bədənin enerjiyə olan ehtiyacından deyil, hormonlarla əlaqədardır. Yəqin ki, ghrelin kimi bir maddə haqqında bilirsiniz. Bu hormon qida qəbulundan asılı olaraq sintez olunur. Əgər əvvəllər həmişə səhər yeməyi yemisinizsə, bədən bu gündəlik iş rejiminə öyrəşir və müəyyən vaxta qədər grelin sintez edir. Səhər yeməyi dayandırsanız, bir müddət sonra bədən yenidən qurulacaq kimi aclıq hissi yox olacaq.
Lipoprotein birləşmələrinin konsentrasiyası azalır
Xolesterol hər kəs üçün ciddi bir sağlamlıq problemi ola bilər. Bir çox müasir qida məhsulları, tərkibində çox miqdarda yağ olduğu üçün yüksək enerji dəyərinə malikdir. Bu, lipoprotein birləşmələrinin konsentrasiyasının artmasına səbəb olur.
Xolesterol orqanizm üçün lazımdır, çünki ondan cinsi hormonlar sintez olunur. Ancaq yüksək miqdarda maddə zərərlidir və müxtəlif xəstəliklərin inkişafına səbəb olur. Fasiləli oruc sistemindən istifadə etsəniz, bədən yağlardan istifadə mexanizmini tez bir zamanda yenidən qurar. Bu qida, karbohidrat çatışmazlığı halında enerji mənbəyi olaraq fəal şəkildə istifadə ediləcək. Səhər yeməyi atmaq lipoprotein səviyyənizi aşağı salmağa kömək edə bilər.
Əzələ toxumasının böyüməsini stimullaşdırır
İdmanda səhər yeməyini atlamağın idmançılar üçün bəlkə də əsas faydası budur. Əzələ kütləsi qazanmaq üçün hamımız idman zalına baş çəkirik. Yəqin ki, bu prosesdə böyümə hormonunun rolunu bilirsiniz. Əlbəttə ki, sintetik dərmanlardan istifadə edə bilərsiniz, amma bunu etməmək daha yaxşıdır, ancaq bu maddənin konsentrasiyasını təbii yollarla artırmaq. Səhər yeməyini atmaq bu işdə sizə kömək edəcək. Böyümə hormonunun bir insulin antaqonisti olduğu bilinir.
Sadəcə olaraq, bu hormonlardan birinin konsentrasiyası yüksək olduqda, digərinin səviyyəsi aşağı düşür. Hər yeməkdən sonra bədən insulin istehsal edir. Səhər yeməyini atmaq və aralıq oruc sistemini tətbiq etməyə başlamaq qərarına gəlsəniz, insulin sıçrayışları hər yeməkdən sonra gündə yalnız üç dəfə baş verəcək. Bu, uzun müddət yüksək bir hormon səviyyəsini qorumağa imkan verəcəkdir.
Gəncliyinizi uzatın
Bütün anabolik hormonlar yaşla birlikdə daha az miqdarda sintez olunur. Bu həm testosteron, həm də böyümə hormonu üçün keçərlidir. Bu maddələrin aşağı konsentrasiyası əzələ kütləsinin itirilməsinin səbəblərindən biridir. Səhər yeməyini atlayaraq, ifrazını stimullaşdırırsınız ki, bu da qocalanda da formada qalmağa imkan verir.
Səhər yeməyi və ondan çəkinmək haqqında miflər və faktlar aşağıdakı videoda:
