Ət bişirməyin ən asan tərkib hissəsidir, qabda olan ət isə ən asan yeməkdir. Qeyri-adi bir incəlik və yeni dadın birləşməsinin fotoşəkili olan addım-addım resept-süd qablarında ət. Video resepti.
Hamı bilir ki, süd sağlamlıq üçün çox faydalıdır və onun əhatə dairəsi çox genişdir. Yemək bişirmək, soyuqdəymə, şişkinliyi müalicə etmək və kosmetika yaratmaq üçün istifadə olunur. Bu gün ət və südün birləşdirildiyi qeyri -adi bir yemək təklif edirəm. İlk baxışdan, bu tamamilə tanış deyil və məhsullar bir -birinə uyğun gəlmir. Ancaq ətin süddə qaynadıldığı və ya bişdiyi bir çox resept var. Süd, adi ət dadını dəyişdirərək daha yumşaq və şirəli edir və hazır yeməyə gözlənilməz ləzzətlər qatır. Bu gün ətləri qablarda süddə bişirəcəyik və sobada bişirəcəyik.
Süd fermentləri əti daha yumşaq edəcək. Yüksək temperatura və ətdən çıxarılan şirəyə məruz qalmaq südü qıvracaq, bir az karamelize edəcək və yeməyi maraqlı bir sousa çevirəcək. Yemək doyurucu və gözlənilməz dadlı olacaq və süd əsasında maraqlı bir sous-sous alacaqsınız. Bu resept tənbəl və sürətli bir şam yeməyi üçün əla seçimdir. Əlbəttə ki, bir neçə jest etməlisiniz. Ancaq bu proses sözün əsl mənasında 15 dəqiqə çəkəcək və qalanı külək kamerası sizin üçün edəcək. Yalnız garnitür bişirmək lazımdır. İstəsəniz, qablara kartof parçaları əlavə edə bilərsiniz və sonra tam bir yemək əldə edəcəksiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 115 kkal.
- Porsiyon - 2 qab
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 500 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd. (orta ölçü)
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Süd - 250 ml
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
Addım -addım süd qablarında ət bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Üzərində çoxlu film və damar varsa, onları kəsin. Əti orta ölçülü parçalara kəsin.
2. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun və kəsin: soğan - yarım üzüklər, sarımsaq - zolaqlara.
3. Bir tavada yağı qızdırın və ət parçalarını əlavə edin. Onları bir -birindən uzaq tutmağa çalışın. Qızıl qəhvəyi olana qədər yüksək atəşdə tez qızardın. Yüksək temperatur parçaları tez bir zamanda içərisindəki bütün suyu tutacaq qızıl qabığa bürüyəcək.
4. Tava üzərinə soğan və sarımsağı əlavə edib orta istidə qızdırın. Qara bibər və duz əlavə edin.
5. Soğanlar şəffaf olana qədər əti qovurmağa davam edin.
6. Əti qablara bölün və hər qazana dəfnə yarpağı əlavə edin. Gil qablardan istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki temperatur dəyişikliyinə daha davamlıdırlar.
7. Yeməyin üzərinə süd tökün, qabları qapaq və ya folqa ilə örtün. Tencereyi örtəcək bir şey yoxdursa, qapaq hazırlamaq üçün mayasız xəmir istifadə edin. Qabları 45 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Pişirdikdən sonra bişmiş ətləri qablarda südlə xidmət edin. Bişdiyi qabda xidmət edin, çünki qazandakı hər hansı bir yemək porsiyon hesab olunur. Bundan əlavə, qazan istiliyi yaxşı saxlayır, ondan yemək uzun müddət soyumayacaq.
Süddə donuz əti bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın. Julia Vysotskayanın resepti.
