Ən populyar və sevimli alma tortlarından biri, əlbəttə ki, şarlottadır! Yalnız populyar deyil, həm də hazırlanması çox asandır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə necə bişirəcəyimizi öyrənəcəyik. Video resepti.
Klassik charlotte - Sovet və postsovet tarixinin şirin pastası. Maksimum alma doldurma ilə tüklü və yüngül xəmir. Charlotte xoş, sadə, əlverişli və eyni zamanda pəhriz incəliklərinin bir obrazıdır. Turş növlərindən alma götürmək məsləhətdir, məsələn, Antonovka. Ümumiyyətlə çiy bişmiş məhsullarda istifadə olunur. Buna görə klassik charlotte, mürəkkəb olmadan sürətli bir resept hesab olunur. Bu, bir az çörək pudinginə bənzəyən, ancaq meyvə ilə sadələşdirilmiş bir pastadır.
Baxmayaraq ki, bu gün bu məhsulun populyarlığını izah edən bu tort üçün bir çox resept var. Məsələn, çörək bişirməzdən əvvəl alma şəkərli bir qızartma qabda bir az karamelize edilir. Üstəlik, ona rəhm etməmək daha yaxşıdır, tk. Sehrli şəkildə xəmirə lazımi miqdarda paylanır və artıqlığı şirin bir qabıq əmələ gətirir.
Həm də indi sahibələr dolmalar üzərində təcrübə aparırlar və alma əvəzinə əllərində olan müxtəlif meyvələri götürürlər. Armud, gavalı, ərik, balqabaq, quru meyvələr və s. Xüsusilə populyardır. Şarlottanı üstünə təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. Charlotte sobada, mikrodalğalı sobada və çoxlu sobada bişirilir. Sonuncu mətbəx köməkçisi xüsusilə liderlik edir, çünki pişirmə prosesini izləməyə qətiyyən ehtiyac yoxdur.
Şarlotta çox bişiricidə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 299 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Un - 100 q
- Yumurta - 3 ədəd. böyük (yumurta kiçikdirsə, onlardan 4 ədəd götürün)
- Darçın tozu - 1 çay qaşığı isteğe bağlı
- Şəkər - 100 q
- Alma - 4-6 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
Alma ilə şarlottanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan klassik resept:
1. Almaları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Xüsusi bir bıçaqla nüvəni toxumla çıxarın və böyük meyvələri kəsin. Çörək qabının dibini nazik bir yağ və ya bitki yağı ilə fırçalayın və dilimlənmiş alma qoyun. İstəyirsinizsə, onları darçın tozu ilə səpin.
2. Yumurtaları şəkərlə birləşdirin.
3. Yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə kütlənin həcmi ikiqat artana və səthdə baloncuklar görünənə qədər yumurtaları döyün.
4. Yumurta kütləsinə incə bir ələkdən süzülməsi arzu olunan unu əlavə edin ki, oksigenlə zənginləşsin və tort daha yumşaq olsun.
5. Hamuru mikserlə qarışdırın. Tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.
6. Xəmiri alma üzərinə tökün.
7. Tava müxtəlif istiqamətlərdə bükün ki, xəmir bütün həcmdə bərabər paylansın və bütün alma örtülsün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 35-40 dəqiqə bişirmək üçün klassik reseptə görə bişmiş alma ilə bir şarlotta göndərin. Xəmirin yapışmaması üçün quru olması lazım olan taxta çubuğun deşilməsi ilə tortun hazırlığını yoxlayın. Hazır məhsulu bir qəlibdə sərinləyin, sonra çıxarın və masaya xidmət edin.
Alma ilə charlotte bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
