Çay üçün dadlı bir tortla ailənizi əyləndirmək istərdinizmi? Eyni zamanda, xəmirlə uzun müddət skripka etmək istəmirsinizmi? Alma və limondan charlotte bişirin. Xəmir 15 dəqiqədən çox olmayaraq yoğrulur və məhsul 40 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilir. Tez, sadə, dadlı …
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Əgər ləzzətli xəmirləri sevirsinizsə, bişirmək üçün çox vaxt sərf edə bilmirsinizsə, ehtimal ki, birdən çox charlotte reseptini bilirsiniz. İlk charlotte üçün resept olduqca sadə idi: xəmir əvəzinə çörək parçaları isladılıb yumurta ilə töküldü və içlik həmişə alma idi. Avropada yayılmış və əlverişli bir meyvədir. Buna görə meyvələr pirog üçün əladır, xüsusən də belə pastalar çox vaxt kasıb ailələrdə bişirilirdi. Bundan əlavə, alma bütün il boyu charlotte bişirməyə imkan verən əla saxlanılır. Ancaq illər keçdikcə bu tort sadəliyi və əla dadı sayəsində əhalinin bütün təbəqələri arasında populyarlıq qazandı.
Bu gün alma ilə klassik bir charlotte deyil, limon suyu əlavə edərək hazırlayırıq. Belə bir tort çox yumşaq, zəngin və dadlıdır. Və limonun əlavə edilməsi onu klassik versiyadan daha da şirin və maraqlı edir. Meyvə bir az turşuluq, parlaq qoxu və sitrus aroması verir. Şarlottanı daha ləzzətli etmək üçün xəmirə vanillin və ya vanil şəkər əlavə edin. Limonun dadını boğmaması üçün ətirli və şirin alma götürün. Şirin və turş almalarınız varsa, tortun çox turş olmaması üçün limon miqdarını bir qədər azaldın. Çox yetişmiş alma istifadə etməyin, əks halda bişdikdə alma sosuna çevriləcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 240 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Yumurta - 4 ədəd.
- Şəkər - 0,5 osh qaşığı.
- Kərə yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
- Alma - 4 ədəd.
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Addım -addım alma və limondan şarlotta bişirmək:
1. Yumurtaları parçalayın və ağlarını sarısından ayırın. Yumurtanın tərkibini yağ və nəm damlamadan təmiz və quru qablara qoyun.
2. Sarısı bir qarışdırıcı ilə çalın, hər birinə 1 osh qaşığı əlavə edin. Sahara.
3. Sarısı çırpmağa davam edin. Havadar, sulu olmalı və həcmini bir neçə dəfə artırmalıdırlar.
4. Unu incə bir ələkdən süzün və bir çimdik duz əlavə edin.
5. Hamuru yenidən mikserlə hamarlanana qədər çalın.
6. İndi zülallara keçək. Ağ və havalı bir köpük əmələ gələnə qədər təmiz çırpıntıları olan bir qarışdırıcı ilə döyün.
7. Xəmirə bir neçə döyülmüş zülal əlavə edin və zülalların yumşaqlığını itirməməsi üçün bir istiqamətdə yavaş hərəkətlərlə xəmirə qarışdırın.
8. Kancadan istifadə edərək xəmiri ən aşağı sürətlə döyün.
9. Hazır xəmir xama tutarlılığına bənzər maye olacaq.
10. Pişirmə qabını çörəkçilik perqamenti ilə düzün və kərə yağı ilə fırçalayın.
11. Almaları yuyun, toxum qutusunu kəsin, orta ölçülü parçalara kəsin və bərabər bir təbəqəyə qoyun. Limonun suyunu sıxıb alma üzərinə tökün. İstəyirsinizsə almaları darçın tozu ilə səpin.
12. Xəmiri alma üzərinə tökün ki, bütün səthə bərabər yayılsın.
13. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tortu 35-40 dəqiqə bişirməyə göndərin. Hazırlığını taxta diş çubuğunun deşilməsi ilə yoxlayın. Üzərində yapışqan olmamalıdır, bitmiş şarlottanı bir az sərinləyin və istəsən toz şəkərlə səpin. Limonlu şarlotta vanil dondurma ilə xidmət edin. Bu məhsullar birlikdə yaxşı gedir.
Alma və limondan şarlotta bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
