Kartofu dana qabırğası ilə dərhal qarnir və soslu möhtəşəm bir yemək üçün bişirin. Hazırlanması asan, ürəkaçan və sağlamdır, ehtiyatları bərpa etmək üçün əladır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Dadlı və doyurucu bir şam yeməyi hazırlamaq çətin deyil. Kartof ilə bişmiş dana qabırğaları qeyri -adi dadlı ikinci yeməkdir, onu da hazırlamaq olduqca asandır! Yemək xüsusi bir yemək ola bilər, çünki onu hazırlamaq asan və sadədir və doyurucu və qidalı bir yemək üçün hər evdar qadının həmişə sahib olduğu əlverişli, sadə məhsullara ehtiyacınız var. Ətli kartof həm gündəlik menyuda, həm də bayram şənliyində həmişə aktualdır.
Resept üçün dana qabırğaları istifadə olunur, ancaq donuz əti, quzu, mal əti və s. Ancaq kartof ilə bişmiş qabırğalar bir qazanda həqiqətən şirəlidir. Belə bir yemək haqlı olaraq kulinariya klassikası hesab olunur və əlavə tövsiyələrə ehtiyac yoxdur. Çox dadlıdır, ət yumşaqdır və sümükdən ayrılır. Kartof daha ətirli və ədviyyatlı olması üçün əvvəlcədən qızardılır.
Doldurulmuş kartofu ətlə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 298 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 6-7 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dana qabırğası - 1 kq
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı üstsüz və ya dadmaq üçün
Dana qabırğaları ilə addım -addım kartof bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Dana qabırğalarını yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Artıq yağları kəsin və qabırğaları ayrı seqmentlərə kəsin.
2. Kartofu soyun, kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Kenarları təxminən 2 sm olan orta ölçülü parçalara kəsin.
3. Qızartma qabına bitki yağı tökün və qızdırın. Kaburqaları bir təbəqəyə qoyun və istiliyi orta səviyyədən bir qədər yuxarı yandırın.
4. Əti hər tərəfdən bağlayan və bütün şirələri saxlayan qızıl qəhvəyi qədər qabırğaları qızardın. Ət bir dağda yığılırsa, dərhal suyu bişirməyə başlayacaq və bu onu daha az şirəli edəcək.
5. Tava üzərinə kartof əlavə edin, qarışdırın və kök yumruları qızılı olana qədər qızartmağa davam edin.
6. Sonra yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin. İstədiyiniz kimi hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat əlavə edin.
7. Tencereye su tökün ki, yeməyi yalnız bir barmaq yuxarıya örtsün və bir qaynağa gətirin.
8. Yeməyi qaynadın, qazana bir qapaq qoyun və istiliyi minimuma endirin. Kartofu dana qabırğaları ilə 40-45 dəqiqə bişirin. Kartofun çox qaynadılmasını istəyirsinizsə, 1, 5 saat bişirməyə davam edin.
Mal əti qabırğasını kartofla necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın!
