Ağ chia, toxum kalori miqdarı və kimyəvi tərkibinin təsviri. Faydalı xüsusiyyətlər, müalicəvi təsir və istifadəyə əks göstərişlər. İspan adaçayı meyvələri necə yeyilir, onlardan hansı yeməklər hazırlanır? Kənd təsərrüfatı bitkiləri haqqında maraqlı faktlar. Yaşla əlaqədar dəyişikliklərin qarşısını almaq üçün əzilmiş toxumların evdə hazırlanan kosmetik maskalara daxil edilməsi tövsiyə olunur. Formulalar artıq yaranmış qırışların ölçüsünü azaldır, dərini hamarlaşdırır, üzün rəngi və rahatlamasını yaxşılaşdırır.
İspan adaçayıının əks göstərişləri və zərərləri
5 yaşdan kiçik körpələr, hamilə qadınlar və ana südü ilə qidalanan qadınlar üçün diyetə yeni bir məhsul daxil etməməlisiniz. 5 yaşdan yuxarı uşaqlarda və yeniyetmələrdə bağırsaq florasının tərkibi artıq normallaşmışdır və metabolik proseslər sabitdir. Fərdi dözümsüzlük görünürsə, antihistaminiklərlə dayandırılır. Körpələrdə və hamilə qadınlarda allergik reaksiyaların nəticələrini proqnozlaşdırmaq çətindir, buna görə təcrübə etməməlisiniz.
Uşaqlar üçün chia toxumlarının zərərləri yalnız bədənin mümkün allergiyası deyil. Toxumlar yüksək miqdarda lif ehtiva edir və şişdikdə özofagusun və ya bağırsağın dar lümenini bağlaya bilər və bağırsaq tıkanıklığına səbəb olur. Bundan əlavə, gırtlağa girərsə, uşaq boğula və hətta boğula bilər.
Aşağı qan laxtalanması, ishal meyli, hipotansiyon və endokrin xəstəlikləri olan İspan adaçayı meyvələrindən istifadə edə bilməzsiniz. Sui -istifadə qarında gurultuya, artan şişkinliyə, ağız boşluğunda iltihaba səbəb ola bilər. Toxumlar və ya onların hissəcikləri dişlər arasında ilişib qalsa, onları çıxarmaq çətindir.
Diyetə əlavə laksatiflər, qanı incəltmək, kontraseptivlər və hormonal dərmanlar qəbul etməklə birləşdirilmir.
Chia toxumu necə yeyilir?
Bədən üçün mənfi nəticələrə səbəb olmamaq üçün diyetə daxil olan toxumların sayı tədricən artırılmalıdır. Hərtərəfli çeynənən və su ilə yuyulan bir neçə toxumdan başlamaq məsləhətdir. 48 saatdan sonra doza iki qat artırılır, sonra da öz rifahına diqqət yetirilərək artırılır.
Adi toxum kimi ağ chia toxumu yeməyin. Onları istifadə etməzdən əvvəl 15-20 dəqiqə isti su və tercihen südlə doldurmaq məsləhət görülür. Şişən kimi yeyə bilərsiniz və həcmi iki qat artacaq.
Meksikalılar toxumları meyvə şirəsinə batıraraq meyvə kokteylləri hazırlayırlar. İçkilərdən birinə chia fresko deyilir.
Bundan əlavə, meyvələr cücərə bilər və cücərtilər salatlara əlavə edilə bilər. Diyetə belə bir əlavə hər hansı bir yeməyə müalicəvi xüsusiyyətlər verir.
Chia Toxum Tarifləri
İspan adaçayı meyvələri birinci və ikinci yeməkləri dadmaq üçün istifadə edilə bilər: dənli bitkilər, qatıqlar, souslar və püresi şorbalar. Əzilmiş şişmiş kütlə jelləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə kartof püresi, jele, qalın souslar, aspic hazırlamaq üçün idealdır. Dadı xoş, demək olar ki, neytral, bir az qozlu dadı var. Bu keyfiyyətlərə və faydalı xüsusiyyətlərə görə toxumlar üyüdülür və çörək və desertlər bişirilərkən una əlavə olunur.
Fərqli yeməklər üçün chia toxumu ilə reseptlər:
- Toxum somon … Yarım fincan chia meyvəsi ilə dörddə bir fincan küncüt toxumunu qarışdırın, bir çay qaşığı zeytun yağı və maye bal əlavə edin, duz əlavə edin. Somon filesi zolaqlara kəsilir, bal şoraba batırılır. Yağsız bir ızgara rafında hər tərəfdən 12 dəqiqə bişirin. Ən yaxşı garnitür düyüdür.
- Vanil qozlu səhər yeməyi … 4 stəkan badam südü ilə bir stəkan chia toxumu tökün, 20-30 dəqiqə dəmləyin, soyuducuya qoyun. İstifadədən əvvəl dadına görə vanil və ağcaqayın şərbətini əlavə edin, rəndələnmiş qoz -fındıq, badam, fındıq, şam fıstığı və ya kaju, həmçinin seçdiyiniz giləmeyvə ilə qarışdırın. Badam südünü özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir fincan badamı bir gecədə soyuq su ilə tökün və səhər hər şeyi bir qarışdırıcıda doğrayın. İstifadədən əvvəl tülbentdən süzün.
- Tərəvəz şorbası … Öz növbəsində zeytun yağında qızardılır: bolqar bibəri, 2 doğranmış kərəviz sapı, yerkökü, kiçik soğan və təzə şirin yaşıl noxud. 5 dəqiqədən sonra ağardıqdan sonra tavaya 1-2 başlıq qarğıdalı toxumu, 2 xörək qaşığı chia və 3 böyük ətli doğranmış pomidor əlavə edin - qaynar su tökməsəniz, dərini çıxara bilməyəcəksiniz. Ət bulyonunu tökün və 30 dəqiqə aşağı istilikdə, limon suyu, duz, istiot və istədiyiniz ədviyyatlarla ədviyyat edin. Xidmət vermədən əvvəl otlar - cəfəri və şüyüd tökün. Chia'nın jel xüsusiyyətlərinə sahib olduğunu unutmayın. Şorba çox qalındırsa, xidmət etməzdən əvvəl bulyonla seyreltin.
- Vegetarian düyü … Pirinç, 2 stəkan, həcminə görə 1: 3 nisbətində suya batırılmışdır. Chia toxumlarını quru bir tavada qızardın, 6 yemək qaşığı. Düyü süzün və bişənə qədər qaynadın. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırın, yaşıl bolqar bibərinin yarısını qoyun, kvadratlara kəsin, tofu kubları - 200 q, 4 diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı soya sousu. Hamısı yaxşı qızardılır. Düyüləri ədviyyat edin.
- Muffins … Fırın 190 ° C -ə qədər qızdırılır. Xəmiri yoğurmaq üçün 80 ml agave şərbəti, 150 ml badam südü, dörddə bir fincan alma suyu və eyni miqdarda üzüm toxumu yağı, vanil ekstraktı, duz, soda qarışdırın. Muffin kalıplarını qızdırın, hər birinə bir kağız fincan daxil edin, xəmiri qoyun. Nar toxumları keklere yapışdırılır və çiyə toxumları ilə səpilir. 20-25 dəqiqə bişirin. Hazırlıq, tortları diş çubuğu ilə deşməklə müəyyən edilir. Çubuq qurudursa, onu çıxara bilərsiniz. Kağız qablarda verilir.
Chia Toxum İçkilər:
- Vitamin kokteyli … Chia toxumu, 2 xörək qaşığı, bir stəkan portağal suyu ilə isladılır. Bu zaman banan, kivi, portağal və alma kublara kəsilir, hər şey qarışdırılır. Dadmaq üçün bal əlavə edin.
- Smoothie … Bir kaşığı chia toxumunun üzərinə 1 alma suyu tökün və dəmlənməsinə icazə verin. Bir qarışdırıcıda yarım ananas, bir kaşığı qızardılmış zəncəfil, bir neçə ərik birləşdirin.
- Havuç limonlu içki … Bir kaşığı çiyəni iki limonun suyuna batırın, 1 ədəd havuç suyunu, incə doğranmış nanə dəstəsini əlavə edin. Zövqə görə bal və ya şəkər əlavə edin.
Əlinizdə bir qatılaşdırıcı yoxdursa, ancaq jele və ya jele hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, chia toxumlarından istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə onları islatmaq lazım deyil. Qatılaşdırıcı nisbətləri: 1 litr maye - 1 xörək qaşığı toxum.
İspan qızılgül toxumları haqqında maraqlı faktlar
İspan itburnu 2005 -ci ildə populyarlıq qazandı. Əvvəlcə elm adamları yeni bir məhsulun faydalı xüsusiyyətlərini araşdırdılar və yalnız bundan sonra AB əhalisini "perspektivli qida" nın ortaya çıxması barədə xəbərdar etdilər. Həm vegetarianlar, həm də chia toxumlarını yüksək miqdarda qida maddələrinə görə dərhal qiymətləndirdilər. Öz inanclarına görə süddən imtina edənlər xüsusilə xoşbəxt idilər. Toxumların tərkibindəki yüksək miqdarda kalsiumun həmişəkindən daha faydalı olduğu ortaya çıxdı.
Maya və Aztek hinduları arasında bitki o qədər məşhur idi ki, qarğıdalı və ya lobya kimi gündəlik istehlak olunurdu. Yeri gəlmişkən, müasir qidalanma mütəxəssislərinə diyetdə iki aylıq kursların qəbulunu məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Möcüzəvi şəkildə qorunan Aztek əlyazmalarından biri - 1547 -ci ildən Mendoza Kodeksi - ağ çiyanın qəbilələr üçün ən əhəmiyyətli becərilən bitkilərdən biri olduğunu iddia edir.
Eyni zamanda, chia yalnız qida məqsədləri üçün istifadə edilməmişdir. Bitki, vərəm, yoluxucu və iltihablı proseslərin və zöhrəvi xəstəliklərin müalicəsində dərmanların tərkib hissəsi olaraq istifadə edilmişdir. Düzdür, qarışıqlar toxumdan deyil, şirədən hazırlanırdı.
Sonra chia 500 il unuduldu, 1991 -ci ildə xatırlandı. Mədəniyyəti ilk əkən Argentinalı Mill qardaşları idi və səyləri uğurlu oldu, ən yeni çeşidi - salbanı yetişdirdilər.
2005 -ci ildə Argentinanın Şimal -Qərbi Regional Şurası (NARP) üzvlərinin səyləri sayəsində, ispan gülü itlərinin çoxalması, ilk olaraq böyüdüyü bölgədə bərpa edildi, eyni zamanda mədəniyyəti Almaniya, Avstraliya və Portuqaliya.
Qidalı toxumları qida rasionuna davamlı olaraq daxil etmək istəyənlər, onları öz pəncərələrində yetişdirə bilərlər. Əvvəlcə kiçik toxumlar potasyum permanganatın zəif bir həllində dezinfeksiya edilir, 5-7 dəqiqə buraxılır və sonra təmiz axan su ilə yuyulur. Bir boşqaba, kağız dəsmalın üzərinə yayılır, nazik bir təbəqəyə yayılır. Toxumları su ilə tökün və sonra həmişə nəmli olduğundan əmin olun. Bir -birinə yapışmış meyvələri ayırdığınızdan əmin olun. Kalıbın qarşısını almaq üçün bir neçə dəfə yaxalamaqla üç gün buraxın.
Chia toxumları haqqında videoya baxın:
Cücərtilər görünən kimi meyvələrin bir hissəsi salata və ya başqa yeməyə əlavə olunmaq üçün soyuducuya köçürülür. Qalanları isə bitkinin yetişdirildiyi torf qablarına əkilir. Açıq yerə fidan köçürməməlisiniz - ağ chia tropiklərə alışmışdır və Mərkəzi Avropa iqliminə uyğunlaşa bilməyəcək.
