Balqabaq müxtəlif yollarla hazırlanır. Ancaq hər evdar qadının hazırladığı ilk resept nazik və ədviyyatlı sarımsaq sousu ilə qızardılmış gənc balqabaqdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yaz, bol təzə tərəvəz gətirən ilin bol bir fəslidir. Buna görə sağlam bir pəhriz və hər cür diyetə riayət edənlər pəhrizlərini şaxələndirə biləcəklər. Menyunu maraqlı bir balqabaq yeməyi ilə doldurmağı təklif edirəm. Balqabağın özü praktiki olaraq dadsız olduğu üçün, bütün məhsulların ləzzət notlarını udmaq üçün fenomenal bir qabiliyyətə malik olduqları halda, müxtəlif maddələrlə birləşdirilmişdir. Sarımsaq sousu ilə qızardılmış balqabağın bişirilməsi. Bu ləzzətli yemək dərhal, bir neçə dəqiqə ərzində yeyilir. Zərif və ədviyyatlı bir qarışığa batırılmış ətirli və qızardı turlar heç kəsi laqeyd qoymayacaq. İçərisində yumşaq, şirəli və xaricində qızıl xırtıldayan qızardılmış balqabaq ən incə damağı təmin edəcək.
Onları bişirmək üçün düzgün tərəvəz seçməlisiniz. Ən yaxşı seçim uzunluğu 20 sm -dən çox olmayan kiçik meyvələrdir. Ətləri yumşaq, qabıqları yumşaq, toxumları kiçik olacaq. Əks təqdirdə, dərini kəsmək və toxumları çıxarmaq lazımdır. Zucchini yalnız bir tavada deyil, eyni zamanda yavaş bir ocaqda eyni uğurla bişirmək olar. Başqa bir alternativ, balqabağı sobada bişirmək və hamısını bir anda bir çörək qabına qoymaqdır. Bu seçim ən çox pəhrizdir, çünki yağ bişirərkən minimum miqdar tələb olunur. Soyuducuda sarımsaq sousuna batırılmış hazır qızardılmış balqabağı saxlamağı məsləhət görmürəm. Dadını itirəcək, axacaq və iştahsız görünəcəklər. Bir yemək üçün lazım olan qədər dərhal bişirmək daha yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 235 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Cilantro - 6 filial
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Şüyüd - 6 budaq
- Sarımsaq - 3 diş
- Mayonez - 50 q
Sarımsaq sousu ilə qızardılmış balqabağın addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Meyvələri 5-7 mm qalınlığında üzüklərə kəsin.
2. Qızartma qabına bitki yağı tökün və sobada yaxşı qızdırın. Balqabağı əlavə edin və qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 5 dəqiqə orta istilikdə qızardın.
3. Çevirin və duz edin. Tərəvəzləri qızarana qədər qızardın.
4. Balqabaq qovrularkən, sousu hazırlayın. Kiçik bir qaba mayonez tökün.
5. Şüyüdü yuyun, incə doğrayın və mayonezə əlavə edin.
6. Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Ayrıca doğranmış cilantro əlavə edin. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat, otlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
7. Sousu yaxşıca qarışdırın ki, bütün ədviyyatlar və ədviyyatlar bərabər paylansın. İstədiyiniz ədviyyatı dadın və lazım olduqda əlavə edin.
8. Qızardılmış balqabağı xidmət edən bir qaba qoyun.
9. Hər bir balqabaq halqasına sarımsaq sousu çəkin və dərhal iştahaaçan süfrəyə verin. Sarımsaq sousu ilə qızardılmış balqabağı bir dilim çörək ilə müstəqil bir yemək olaraq və ya qaynadılmış gənc kartoflu bir şirkətdə yeyə bilərsiniz.
Sarımsaq sousu ilə qızardılmış balqabağı necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
