Bruschetta Caprice ailəniz üçün şam yeməyi hazırlayın. Məhsulların gözlənilməz birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Ancaq iştahanın dadlı dadı hətta şənlik masasında xidmət etməyə dəyər. Addım-addım fotoşəkilləri video ilə əlavə edirəm!
Bruschetta, qidalı bir iştahaaçan və ya əsas yemək ola biləcək hazırlanması asan bir Aralıq dənizi ləzzətidir. Bu, sarımsaqla qızardılmış bir dilim çörək (əsasən sərt taxıl) olan (yağsız bir ızgarada, tel ızgarada və ya tavada) tipik bir Neapolitan yeməyidir. Yuxarıda, çeşidləri çox ola biləcək dadmaq üçün hər hansı bir doldurma qoyun. Bu gün Caprese salatı (Insalata Caprese) əsasında ənənəvi İtalyan yeməyi - bruschetta Caprese bişirəcəyik. Bruschetta və Caprese, Aralıq dənizi mətbəxinin dünya simvollarıdır, sadə, lakin hazırlanması zərifdir. Ənənəvi versiyada, qəlyanaltı mozzarella, albalı pomidor, reyhan dilimləri ilə hazırlanır və bütün bunlar əlavə olaraq zeytun yağı ilə tökülür.
Yalnız üç sadə komponent dünyanı öz harmoniyası ilə fəth etməsinə baxmayaraq, Caprese -nin evdə hazırlanan performansı dəyişkəndir. Məsələn, mozzarella hər cür ağ pendir, qaymaqlı pomidorlu albalı pomidor və tərəvəz və ya digər növlərlə zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər. Ciabatta çörəyi bruschetta hazırlamaq üçün idealdır. Ancaq başqa bir çeşid götürə bilərsiniz, əsas odur ki, qaba undan sıxdır. Bir baget, adi bir çörək və s. Edəcək. Əsas yeməklərin qarşısında "iştahınızı açmaq" üçün bir qəlyanaltı lövhəsi verilir.
Pendirlə doldurulmuş pomidor reseptinə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 135 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Çörək - 1 dilim
- Sarımsaq - 0,5 diş
- Mozzarella - 3 üzük
- Tuz - bir çimdik
- Zeytun yağı - 1 çay qaşığı
- Pomidor - 3 üzük
- Fesleğen - 1 budaq
Bruschetta caprice -nin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çörəyi 1-2 sm dilimlərə kəsin, çörək nə qədər qalın olsa, İtalyan bruschetta daha çox görünəcək. Çörəyi hər iki tərəfdən isti və quru yapışmayan bir tavada və ya sobada ızgarada qurudun. Çörəyin ortasının yumşaq qalması və kənarlarının qəhvəyi olması vacibdir. Sonra qurudulmuş çörək parçasını bir diş sarımsaqla ovuşdurun.
2. Çörəyi zeytun yağı ilə fırçalayın.
3. Pomidorları yuyun, 0,5 mm üzüklərə kəsin və çörəyin üzərinə qoyun.
4. Mozzarellanı nazik halqalara kəsin və pomidor dilimləri arasına qoyun.
5. Yeməyi duz ilə ədviyyat edin və fesleğen buğunu ilə bəzəyin. Hazır bruschetta Caprice'i bişirdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin, çünki gələcək üçün bişirmək adət deyil.
Qeyd: Bruschetta Caprice başqa bir şəkildə hazırlaya bilərsiniz: mozzarella ilə pomidorları kublara kəsin, fesleğen yarpaqlarını doğrayın, duz edin, yağ əlavə edin, qarışdırın və doldurulmasını qızardılmış çörək parçalarına qoyun.
Caprese bruschetta hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
