Pişirmədən və sterilizasiya etmədən, öz başına və əlavələrlə feijoa mürəbbəsi necə hazırlanır. Fotoşəkilləri ilə TOP 5 reseptləri. Faydalı göstərişlər. Video reseptlər.
Feijoa, sıx yaşıl qabığı, xoş şirin və turş dadı və heyrətamiz ətri olan kiçik bir meyvədir. Payızın sonlarında rəflərdə olur. Öz başına yemək dadlıdır. Ancaq ondan daha dadlı və sağlam aromatik mürəbbə alınmır. Qış mövsümündə bu ekzotik meyvədən məhsul yığmaq sizə günəşli yay günlərini xatırladacaq və dadı ilə sizi sevindirəcək. Cem desertə əla bir əlavə olacaq və sizə çox faydalı vitaminlər, turşular, minerallar və iz elementləri verəcək.
Feijoa Jam - Faydalı məsləhətlər
- Feijoa, bir qədər kiviyə bənzəyən və eyni zamanda ananas və çiyələk kimi dad verən yaşıl bir giləmeyvədir.
- Meyvələrdə çox miqdarda yod və bir çox faydalı vitamin və mineral var. Xüsusilə çox miqdarda C vitamini ehtiva edir.
- Yetişmiş meyvələr çox yumşaqdır, onlardan asanlıqla zədələnir və tez xarab olur. Buna görə də çox vaxt yetişməmiş halda satılırlar.
- Sərt meyvənin faydalı xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə artırmaq üçün tam yetişənə qədər bir neçə gün otaq temperaturunda buraxın. Feyxoa yetişəndən bəri daha sağlamdır. Yumşaq olmalı və əti jele bənzəməlidir.
- Feijoa bütöv bişirilmir, çünki giləmeyvə böyükdür. Ancaq parçanın görünüşü və dadı kəsilmiş meyvələrin şəklindən və ölçüsündən asılıdır.
- Meyvələri əzmədən əvvəl, bütün quyruqlar onlardan çıxarılır.
- Giləmeyvə hər hansı bir rahat şəkildə doğraya bilərsiniz: böyük və ya orta bir ızgara ilə bir ət dəyirmanından keçin, bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan istifadə edin. Belə elektrik cihazları yoxdursa, giləmeyvə incə bir ələkdən keçirin.
- 100 g feijoa meyvələrində 8-35 ml yod var və bir yetkinin gündəlik yod ehtiyacı cəmi 0.15 ml -dir. Buna görə də, bu mürəbbəni həddindən artıq yemədən yemək lazımdır, gündə təxminən 50-70 q.
- Mikrodalğalı soba və ya qaynar su istifadə edərək bankaları və qapaqları sterilizasiya edə bilərsiniz.
- Feijoa bir çox əlavələrlə yaxşı gedir: zoğal, lingonberries, banan, armud, portağal, limon, əhəng. Yaxşı bir əlavə rəndələnmiş təzə zəncəfil olacaq, 1 litr mürəbbə üçün 1 çay qaşığı kifayətdir.
Pişirmədən Feijoa mürəbbəsi
Resept yaxşıdır, çünki heç bir şey bişirilmir, yəni bütün vitaminlər hazırlıqda tam olaraq qalacaq və qışda yaxşı bir C vitamini və yod mənbəyi olaraq xidmət edəcək.
Balqabağın, limonun və portağalın necə mürəbbə ediləcəyinə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 498 kkal.
- Porsiya - 2 kq
- Pişirmə vaxtı - 4 saat
Tərkibi:
- Feijoa - 1 kq
- Şəkər - 1 kq
Pişirmədən feijoa mürəbbəsi hazırlamaq:
- Meyvələri yuyun və quyruğu hər iki tərəfdən çıxarın.
- Bir püresi yaratmaq üçün feijoanı əlverişli bir şəkildə doğrayın.
- Doğranmış meyvələri bir qazana köçürün və şəkərlə örtün.
- Kütləni 2-3 saat buraxın, ancaq şəkəri tamamilə həll etmək üçün bir gecədə də yeyə bilərsiniz.
- Kavanozları soda ilə yuyun və buxarda və ya sobada sterilizasiya edin. Qapaqları yuyun və qaynadın.
- Reçeli steril kavanozlara qoyun, qapaqları bağlayın və soyuducuda saxlayın.
Sterilizasiya ilə Feijoa mürəbbəsi
Feijoa mürəbbəsi təzə çörəklər, krakerlər, ev çörəkləri, peçenye ilə dadmaq üçün ləzzətlidir. Şirinlik, çörək məmulatlarında pirog, pirojka, puffs doldurulması kimi istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- Feijoa - 1 kq
- Distillə edilmiş su - 200 ml
- Limon - 1 ədəd.
- Şəkər - 800 q
Sterilizasiya ilə feijoa mürəbbəsi hazırlamaq:
- Feijoanı axan suyun altında durulayın, 2 yarıya bölün və dərin bir təmiz alüminium qabda yerləşdirilən pulpanı bütün yarılardan təmizləmək üçün bir çay qaşığı istifadə edin.
- Feijoa meyvələrini şəkərlə səpin, qarışdırın və 15-20 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
- Sonra sobaya köçürün və yüksək atəşə qoyun.
- Meyvəyə təmiz su əlavə edin.
- Limonu yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və suyunu feijoa pulpası ilə birbaşa qaba sıxın.
- Limon qabığını incə bir rende üzərinə sürtün və bütün məhsullara göndərin.
- Qarışıq qaynadıqda sobanı orta səviyyəyə vidalayın və bəzən 10 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
- Cem bir kepçe ilə steril bankalara tökün, sterilizasiya edilmiş metal qapaqlar ilə örtün və 10-15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
- Kavanozları dərin bir su qabına qoyun ki, səviyyəsi qutuların boynundan 2-3 barmaq aşağı olsun.
- Yüksək odda qaynadın, istiliyi orta səviyyəyə endirin və mürəbbəni 20 dəqiqə pasterizə edin.
- Qutuları qaynar sudan çıxarmaq üçün maşalardan istifadə edin və qapaqları qoruyucu açarla bağlayın.
- Kutuları tərs çevirin, yun bir ədyal ilə sarın və temperatur dəyişikliyi olmadan konservasiyanı 2-3 gün soyudun.
- Feijoa mürəbbəsini 1-1,5 il sərin, havalandırılan yerdə saxlayın.
Feijoa beş dəqiqəlik mürəbbə
Beş dəqiqəlik mürəbbə uzun müddət istilik müalicəsinə məruz qalmadığından dərman məqsədləri üçün istifadə edilə bilər. Yəni çox miqdarda üzvi yod birləşmələri ehtiva edir.
Tərkibi:
- Feijoa - 1 kq
- Şəkər - 1 kq
- Su - 0,5 osh qaşığı.
Beş dəqiqəlik feijoa mürəbbəsi hazırlamaq:
- Meyvələri yuyun, quru çiçəkləri kəsin və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
- Tencereye su tökün, şəkər əlavə edin, şəkər islanana qədər qarışdırın və bir qaynağa gətirin.
- Kaydırılmış feijoa kütləsini tavaya əlavə edin və daim qarışdıraraq qaynatın.
- Səthdə əmələ gələn köpüyü çıxararkən 5 dəqiqə qaynatın.
- Mürəbbəni steril bankalara köçürün və təmiz qapaqlar ilə yuvarlayın.
- Kavanozları isti bir yorğana sarın və yavaş -yavaş soyumağa buraxın.
Qoz ilə Feijoa mürəbbəsi
Tropik meyvə feijoa tək başına faydalıdır və qoz ilə məhsul yığımı daha sağlam olacaq və bu xüsusilə qış mövsümündə vacibdir.
Tərkibi:
- Feijoa - 1 kq
- Şəkər - 1 kq
- Soyulmuş qoz - 100 q
- Limon - 0,5 ədəd.
Qoz ilə feijoa mürəbbəsi hazırlamaq:
- Limonu 2 dəqiqə qaynar su ilə tökün, parçalara ayırın və toxumları çıxarın.
- Feijoanı yuyun və bir neçə hissəyə kəsin.
- Kartof püresi içərisində feyxoa və limonu bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Qozu bir az tavada qızardın və blenderlə qaba qırıntılara doğrayın və ya bıçaqla kəsin.
- Feyxoanı püresi ilə qoz -fındıq ilə birləşdirin və şəkər əlavə edin.
- Şəkərin əriməsi üçün qarışdırın və otaq temperaturunda buraxın.
- Mürəbbəni təmiz bankalara köçürün və sərin yerdə saxlayın.
Armud ilə Feijoa mürəbbəsi
Armudla feyxoa mürəbbəsi yığmaq meyvənin dadını qoruyacaq və qış mövsümündə, qrip, SARS və vitamin çatışmazlığının şiddətləndiyi dövrdə bədəndə yod və vitamin çatışmazlığını kompensasiya edəcək. Cem immunitet sistemini gücləndirəcək və səmərəliliyi artıracaq.
Tərkibi:
- Feijoa - 1 kq
- Armud - 2 ədəd.
- Yarı şirin ağ şərab - 100 ml
- Şəkər - 1 kq
Armudla feijoa mürəbbəsi hazırlamaq:
- Meyvələri yuyun, qurudun, yarıya bölün və bir qazana qoyduğunuz pulpanı təmizləyin.
- Armudları soyun, xırda doğrayın və feijoaya göndərin.
- Kütlənin içinə şərab tökün və atəşə qoyun.
- Daim qarışdırın və 15 dəqiqə bişirin.
- İstiliyi söndürün, şəkər əlavə edin və həll etmək üçün qarışdırın.
- Tencereyi istiliyə qaytarın və 15 dəqiqə bişirin.
- Feijoa armud mürəbbəsini sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və təmiz qapaqlar ilə yuvarlayın.
Video reseptləri:
Qış üçün bişirmədən Feijoa mürəbbəsi
Feijoa mürəbbəsi və cem
