İnanılmaz dərəcədə ətirli, həssas və dadlı bişmiş ördək souslu dilimlərdə alınır. Yemək ailə yeməyi və bayram süfrəsi üçün hazırlana bilər. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bayramlarda və təntənəli bayramlarda həmişə qeyri -adi dadlı, doyurucu və aromatik bir şey bişirmək istəyirsən. Fırında bişmiş qırmızı ördək, hər hansı bir masanın əsas yeməyi ola biləcək ən sadə və ən əlverişli yeməkdir. Ördək ətinin yağ olmasına baxmayaraq, hər zaman təqdir edilən çoxlu miqdarda qida maddəsi ilə zəngindir. Buna görə də, bu quşdan çox sayda resept var. Əlbəttə ki, bütün karkası bişirmək ən əlverişlidir. Ancaq ördək parçaları bir ailə və ya gala yeməyi üçün idealdır. Bundan əlavə, bişirmək heç də çətin deyil. Bacarıqlarınızdan əmin deyilsinizsə və bütün ördəyi bişirməkdən qorxursanız, bu resept sizin üçündür. Mətbəxdə doğaçlama aparmağı və ətirli bir sous ilə sobada bişmiş ördəyi bişirməyi təklif edirəm. Bu reseptə görə bişmiş quş əti mütləq uğur qazanacaq.
Ləzzətli və şirəli ördək parçaları ətirli bir sousla qarışdırılacaq. Bunun sayəsində yemək inanılmaz bir dad və ətir əldə edir. Buna görə yemək bayram masasında yer almağa layiqdir. Üstəlik, yemək bişirməkdə bir az çətinlik var. Bütün ördəklərin fərqli olduğunu və sobaların hər kəs üçün özünəməxsus şəkildə qızdırıldığını nəzərə almaq vacibdir, buna görə də bişirmə vaxtı yuxarıya doğru dəyişə bilər. Qovurulmuş ördək, məsələn, düyü, kartof və ya tərəvəz kimi isti yemək kimi verilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 240 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 2 Porsiya
- Pişirmə vaxtı - 2 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ördək - bütün karkas və ya fərdi parçalar
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Qurudulmuş cəfəri - 1 çay qaşığı
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
- Qurudulmuş keşniş - 1 çay qaşığı
- Zəncəfil tozu - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
Soslu dilimlərdə bişmiş ördəyin addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Ördəyi yuyun, qara tanını çıxarmaq üçün dərisini cızın. Daxili yağları çıxarın və karkası rahat hissələrə bölün. Quş ətini bir çörək qabına qoyun. Şüşə, keramika və ya dəmir ola bilər. İstəyirsinizsə dərini ördəkdən çıxarın. çoxlu yağ ehtiva edir.
2. Kiçik bir qabda soya sousunu xardal, duz, qara bibər, qurudulmuş otlar və sevdiyiniz ədviyyatlarla birləşdirin. Sousu yaxşıca qarışdırın. İstəyirsinizsə, bir qabda ördək ilə kartof yandıra bilərsiniz. Ördək suyunda islanacaq və dərhal garnitür alacaqsınız.
3. Hazırlanmış sousu səxavətlə ördəyin üzərinə tökün. Yeməyi bir qapaq və ya yapışqan folqa ilə örtün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 45 dəqiqə göndərin. Quşun qızıl qəhvəyi bir qabığa sahib olmasını istəyirsinizsə, bişirmədən 10 dəqiqə əvvəl qapağı qızardın. Bişmiş bişmiş ördək bişdikdən dərhal sonra dilimlərə sousla xidmət edin.
Ördəkləri bir qisimdə parçalara necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
