Darçınlı pancake, ailənizi yalnız Shrovetide -də deyil, istənilən vaxt sevindirə biləcək dadlı və ətirli bir ləzzətdir. Bir fincan təzə çay və ya qəhvə ilə şirkətdə möhtəşəm bir səhər yeməyi olacaq ən sadə pancake hazırlayaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake ümumiyyətlə südlə hazırlanır. Bu, illər ərzində bir çox evdar qadın tərəfindən sübut edilmiş klassik reseptdir. Ancaq tortlar istədikdə və soyuducuda süd məhsulları olmadıqda, pancake suda daha az dadlı edə bilərsiniz. Yemək orijinalda olduğu kimi məmnun olacaq. Hər hansı bir doldurulmanın bükülməsi üçün incə olacaqlar. Hazırlanması çətin olmayan gözəl bir desert olacaq. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz belə bir resepti idarə edə bilər.
Bu reseptin üstünlüyü ədviyyatlı əlavə - darçındır. Bu ədviyyata malik olan pancake parlaq, günəşli və ən əsası ətirli olur. Sadəcə iştahınızı artırırlar. Özünəməxsus darçın aroması olan qırmızı və incə xəmirlər təkcə uşaqlar üçün deyil, həm də böyüklər üçün dadlı bir ləzzətdir. Buna görə də ailənizi dadlı və qeyri -adi bir şeylə əzizləmək istəyirsinizsə, bu reseptə diqqət yetirin. Əminəm ki, o sizi laqeyd qoymayacaq. Zoğal mürəbbəsi ilə quşüzümü verdim. Ancaq xama ilə də ləzzətli olacaq. Əsas odur ki, sınaqdan qorxma, çünki fantaziyaların uçuşu demək olar ki, məhdud deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 156 kkal.
- Porsiyalar - 18-20
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- İçməli su (qazlı su mümkündür) - 2 osh qaşığı.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kokusuz bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Zirə darçın tozu - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 2-3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
Addım -addım darçınlı pancake necə hazırlanır:
1. Bir qaba içməli su tökün.
2. Unu incə bir ələkdən keçirərək oksigenlə zənginləşdirin. Sonra bir çimdik duz və şəkər əlavə edin.
3. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun. Bir qarışdırıcı bu işdə sizə kömək edəcək. Bütün parçaları tez və yaxşı parçalayır. Sonra darçın tozu əlavə edin.
4. Yenə xəmir yoğurun və yumurtanı döyün.
5. Yumurtanı tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın və bitki yağı tökün, bu da qarışdırın. Qlüteni çıxarmaq üçün xəmirin 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra yamaqlar daha möhkəm və elastik olacaq. Tava içində çevrildikdə yırtılmayacaqlar.
6. Tencereyi sobaya qoyun, nazik bir bitki yağı ilə fırçalayın və ya bir parça donuz əridin. Yağlı tava yaxşı qızdırıldıqda, xəmiri ortasına tökün. Yeməkləri hər tərəfə çevirin ki, bir dairədə yayılsın. Bir tərəfdən pancake qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Qızardılmış bir qabıq kənarında göründükdə, təbəqənin qapağını yumşaq bir şəkildə açın və digər tərəfə çevirin. Təxminən 1 dəqiqə qızardın və tavadan çıxarın.
Tava yağlamadan pancake bişirməyə davam edin. Altını yalnız ilk vərəqəni bişirməzdən əvvəl yağlamaq lazım idi ki, "topaqlı" olmasın. Hazır pancake isti şəkildə xidmət edin, əgər yemədilərsə, mikrodalğalı sobada qızdırın və ya kəsmik kütləsini sarın və bir tavada kərə yağı ilə qızardın.
Darçınlı pancake bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
