Gündəlik menyunuza müxtəliflik əlavə etmək istəyirsiniz? Bu reseptdən istifadə edərək sobada göbələk ilə kartof bişirin. Yeməyi daha ləzzətli etmək üçün böyük bir tencere deyil, keramika bölünmüş qablardan istifadə edin!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir qazanda bişirmək, bu gün də populyarlığını itirməyən ilk rus üsuludur. Doğrudur, sobada yemək bişirmək ənənəsindən fərqli olaraq, indi hazır yeməyin dadını tamamilə korlamayan sobadan istifadə edirlər. Bu metodun bir neçə müsbət amili var. Birincisi sürətli və asan hazırlıqdır. İkincisi, sobada uzun müddət qaynama sobada bişirməkdən və hətta tavada qızartmaqdan daha faydalıdır. Üçüncüsü, bir yemək hazırlayarkən, hər bir hissəyə müəyyən bir yeyənin sevdiyi ədviyyat və məhsulları əlavə edə bilərsiniz.
Tencere üçün hər hansı bir göbələk istifadə edə bilərsiniz. Çox vaxt bunlar il boyu supermarketlərdə satılan şampinonlardır. Meşə göbələkləri hər hansı bir formada da uyğundur: dondurulmuş, qurudulmuş, konservləşdirilmiş, turşu. Təzə göbələk istifadə edirsinizsə, onları çox incə doğrayın, əks halda digər məhsullar arasında itiriləcəkdir. Göbələklər xama, mayonez, qaymaqlı və ya pomidor sousu əlavə edərək daha yumşaq edilə bilər. Sousu aşmaqdan qorxmayın, göbələklər dəmləndikdən sonra bənzərsiz bir dad və ətir əldə edəcək.
Qalın divarları olan gil qablardan istifadə edin. Yavaş -yavaş qızdırılır və yeməyə bərabər istilik verirlər. Buna görə güveçli olduqları ortaya çıxır və bütün faydalı maddələri saxlayırlar. Qeyd etmək lazımdır ki, qablarda bişirilən yeməklər misilsiz yumşaqlıq və incə dad əldə edir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 149 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 4 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 ədəd
- Qurudulmuş porcini göbələkləri - 20 q
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı sürüşmədən
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kartofu göbələk ilə qablarda necə bişirmək olar
1. Qurudulmuş porcini göbələklərini dərin bir qaba qoyun və isti içməli su ilə doldurun. 15-20 dəqiqə şişməyə buraxın. Onları sərin su ilə doldurursanız, ən azı yarım saat isladın.
2. Bu vaxta qədər qabları hazırlayıb qabaqcadan soyulmuş, yuyulmuş və orta ölçülü kublara kəsilmiş kartofla doldurun.
3. Qablara duz, qara bibər və mayonez əlavə edin. İstənilən ədviyyat və ədviyyat da qoya bilərsiniz. Bibər noxudu və qurudulmuş otlardan istifadə edirəm.
4. Yarım saatdan sonra göbələkləri duzlu sudan çıxarın və qablara köçürün. Qablara isladılmış mayeni tökün. Filtrlə diqqətlə edin: incə dəmir ələk və ya tülbent.
5. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və qabları 40-45 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi qarışdırın.
Tencerelerde göbələk ilə kartof bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
