Sürətli, dadlı, sərfəli - soya sousunda ət və İtalyan ədviyyatı. Düzgün bişirməyi öyrənmək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırındakı soya sousundakı ət və İtalyan ədviyyatı çox vaxt və pul, eləcə də hər hansı bir kulinariya təcrübəsi tələb etməyən dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Belə ət bayram və ya bazar süfrəsi bəzəyəcək! Hər növ ət ola bilər. Bu reseptdə donuz əti istifadə olunur. Bu ən şirəli, yağlı, ürəkaçan və dadlı ətdir. Təzə almağı məsləhət görürəm. Bir boyun, çiyin, jambon və ya bonfilə idealdır. Dondurulmuş yeməklərdən ən yaxşı şəkildə imtina etmək lazımdır ondan yeməyi quru çıxacaq. Bir parçada olan yağ kəsilə bilər və ya buraxıla bilər, bu sahibənin üstünlüklərindən və dadından asılıdır.
Yağlı qidalar yemirsinizsə, daha yağsız bir ət yeyin. Məsələn, dana əti, hinduşka və ya toyuq. Əti böyük bir hissəyə və ya porsiyalara yandıra bilərsiniz. Əsas odur ki, yaxşıca yuyun, qurudun və sousda marinat edin. Reseptdə əsas şoraba ədviyyatı soya sousu və italyan ədviyyatlarıdır. Onlara əlavə olaraq digər ədviyyatlar, qurudulmuş otlar və qidalar əlavə ətirli notlar əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, sarımsaq, bal, xardal, zəncəfil, şərab və s. Yaxşı uyğundur. Çörək qabına, qapaqlı, istiyə davamlı bir qaba, qola və ya folqa qoyaraq sobada bişirə bilərsiniz.. Fərqli çörəkçilik üsulları fərqli bir təsir əldə etməyə və buna görə dadına baxmağa imkan verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 3-4 saat, bunun 2 saatı turşu üçün
Tərkibi:
- Donuz əti (istənilən hissə) - 1 kq
- İtalyan otları - 1, 5
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Zəncəfil tozu - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 40 ml
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı
Soya sousunda və İtalyan ədviyyatında addım -addım ət bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Bir konteynerə soya sousu və İtalyan ədviyyatı tökün.
2. Fındıq, zəncəfil tozu, duz və qara bibər əlavə edin.
3. Sosu yaxşıca qarışdırın.
4. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Daha yaxşı marinasiya etmək üçün iti bıçaqla deşin. Əti hər tərəfdən şoraba ilə örtün və 1-2 saat yatmağa buraxın. Ancaq soyuducuda bir gecədə dayana bilərsiniz. Sonra bir çörək qabına köçürün və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan soba kamerasına göndərin. 1-1,5 saat bişirin. İstəyirsinizsə, əti bir kol və ya folqa ilə bişirə bilərsiniz, onda xırtıldayan bir qabığa sahib olmayacaqsınız, amma ət daha yumşaq olacaq. Qan varsa, başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin və yenidən nümunə götürün.
Tərəvəz garnitür, qaynadılmış dənli bitkilər və ya makaron ilə isti donuz ətinə xidmət edin. Ət soyuyarsa, dilimləmə kimi soyuq qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər.
Soya sousunda ət bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
