Pendir, soğan və yumurta ilə dadlı bir göbələk salatı üçün sadə bir resept! Şənlik və gündəlik masanın menyusunu şaxələndirir. Qonaqlar və ailə mütləq məmnun qalacaq! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kulinariya mütəxəssisləri göbələk, pendir və yumurta ilə bir çox salat icad ediblər. bu məhsullar nəinki dadlı, vitamin və digər vacib maddələrlə zəngindir, həm də aşağı kalorili olur. Eyni zamanda aclıq hissini az miqdarda təmin edirlər. Pendir, soğan və yumurta ilə göbələk salatı yüngül, dadlı və eyni zamanda çox sağlamdır. Göbələklərə "meşə əti" deyilir. Çox miqdarda protein və vitamin ehtiva edir və pendir bədəni kalsiumla doyurur. Ancaq əsas odur ki, salat dadlıdır və onu minimum vaxtda bişirə bilərsiniz. Qonaqlar gözlənilmədən gəlirsə və ya tez nahar bişirmək lazımdırsa bu xüsusilə əlverişlidir. Bundan əlavə, belə incə bir salat bayram masasını mükəmməl bəzəyəcək və xoş və qeyri -adi dadı ilə uzun müddət qonaqlar tərəfindən yadda qalacaq. Göbələkli yeməkləri xüsusilə sevməyən və qiymətləndirməyənlərə belə müraciət edəcək.
Salatanın mayonezlə bəzədilməsinə baxmayaraq, yağlı və çox ağır dadı yoxdur! Ancaq belinizə baxırsınızsa, salat xama və ya yağlar, soya sousu və ədviyyatlar qarışığından hazırlanan mürəkkəb bir komponent sousu ilə ədviyyat edilə bilər. Yeməyə təravət əlavə etmək üçün reseptə təzə xiyar və ya yaşıl soğan əlavə edə bilərsiniz. Üstəlik, bu məhsullar həm təzə, həm də dondurulmuş ola bilər, hətta dondurulmuş göbələklər də uyğundur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - dilimləmə üçün 20 dəqiqə, yumurtaların qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş meşə göbələkləri - 300 q (digər növ göbələklər müxtəlif yollarla yığıla bilər)
- Mayonez - sarğı üçün
- Yumurta - 2 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Soğan - 1 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 100 q
Pendir, soğan və yumurta ilə göbələk salatının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Göbələkləri bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun. Şüşədə artıq nəmin olması üçün onları buraxın. Sonra taxtaya qoyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları zolaqlara və ya kublara kəsin.
Göbələk faydalı bir məhsuldur, amma təhlükəlidir. Zərər verməmək üçün bəzi qaydalara riayət edin. Meşə göbələklərindən istifadə edirsinizsə, onları zibildən təmizləyin, tozdan yuyun, dərisini qapaqlardan çıxarın və bir neçə suda 5-10 dəqiqə qaynatın. Bundan sonra, onlar qaynadılmış formada və ya əlavə olaraq qızardılmış və ya bişmiş bir salatada istifadə edilə bilər. İnsan tərəfindən süni şəkildə yetişdirilən göbələklərdən (şampinonlar və ya istiridye göbələkləri) istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən bişirməyə ehtiyac yoxdur. Quru göbələklər ümumiyyətlə salat üçün istifadə edilmir, ancaq istifadə edirsinizsə, salata qoymadan əvvəl yarım saat qaynar suya batırın və ya 10 dəqiqə qaynatın.
2. Sərt qaynadılmış yumurtaları əvvəlcədən 8 dəqiqə qaynatın və buzlu suda sərinləyin. Qaynadılmış yumurtaları necə düzgün bişirmək olar, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində tapa biləcəyiniz bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti oxuyun.
Sonra yumurtaları soyun və kublara kəsin.
3. Pendiri kublara və ya zolaqlara kəsin. Bütün maddələrin kəsilmə nisbətini müşahidə etmək məsləhətdir. Pendir çox yumşaqdır və yaxşı kəsilmirsə, əvvəlcədən dondurucuda 15 dəqiqə isladın. Bir az donacaq və asanlıqla kəsiləcək.
4. Soğanı soyun, yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və çox incə yarım halqalara kəsin.
5. Bütün hazırlanmış yeməkləri dərin bir qaba qoyun.
6. Yeməyi mayonezlə ədviyyat edin, qarışdırın, soyuducuda soyudun və pendir, soğan və yumurta ilə göbələk salatını süfrəyə verin.
Göbələk və yumurta ilə bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
