Əlinizdə dondurulmuş göbələkləriniz varsa, onlardan dadlı bir yemək hazırlayın - qaymaqlı dondurulmuş göbələklər. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kremdəki göbələklər müxtəlif yollarla bişirilə bilər: soğan, sarımsaq, kartof, toyuq, qaraciyər, şərab, pendir və digər maddələrlə. Bu cür kulinariya şah əsərlərinə müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə olunur. Bir reseptdəki krem miqdarı müxtəlif ola bilər (bir neçə qaşıqdan bir fincana qədər), buna görə hazır yeməklər fərqli olacaq. Göbələkləri bir tavada, tencerede, sobada, qablarda, yavaş ocaqda krem ilə bişirmək olar. Nahar və ya nahar üçün tam hüquqlu müstəqil bir yeməyə çevriləcəklər. Ancaq kartof püresi üçün garnitür olaraq da verilə bilər və ya yüngül bir qəlyanaltı və ya orijinal qəlyanaltı da təşkil edilə bilər. Bu yeməyi həm vegetarianlar, həm də ət yeyənlər bəyənirlər.
Göbələklərin daha yumşaq olmasını istəyirsinizsə, kərə yağında qızardın. Resept üçün təzə, dondurulmuş və ya qurudulmuş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. İstixana (göbələk və ya istiridye göbələyi) və ya meşə (boletus, ağ, boletus, bal agarikası) ola bilər. Bu vəziyyətdə əvvəllər donmadan əvvəl qaynadılmış dondurulmuş meşə göbələklərindən istifadə olunur.
Həmçinin baxın: Pomidorda Kələm və Göbələk Bişirmək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 238 kcal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş meşə göbələkləri - 400 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Göbələk ədviyyatı - 1 çay qaşığı
- Krem - 150 ml
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kremdə qızardılmış dondurulmuş göbələklərin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Mikrodalğalı soba və isti su istifadə etmədən göbələkləri soyuducuda əvvəlcədən əridin. Sonra axan suyun altında yaxşıca durulayın və artıqlığı aradan qaldırmaq üçün bir ələkdə saxlayın.
Təzə meşə göbələklərindən istifadə edirsinizsə, yarım saat duzlu su ilə örtün və sonra yuyun. Kəsmə zamanı elastiklik və dadın qorunması üçün üzərinə bir neçə dəfə qaynar su tökün və ya 5 dəqiqə qaynatın. Süni şəkildə yetişdirilmiş göbələklərdən, şampinonlardan istifadə edirsinizsə, onları axan suyun altında yuyun, qurudun, kəsin və tavada qızartmağa göndərin.
2. Soğan və sarımsağı soyun və yuyun. Bir kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara kəsin.
3. Bir tavada bitki yağı qızdırın və göbələk əlavə edin. Onları orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə qızardın.
4. Sonra soğan və sarımsağı əlavə edin.
5. Göbələkləri və soğanı qarışdırın və qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə bişirməyə davam edin.
6. Kremi tavaya tökün, duz, qara bibər və göbələk ədviyyatı əlavə edin. Qarışdırın, aşağı istiliyi yandırın və dondurulmuş göbələkləri kremlə örtün, 20 dəqiqə örtün.
Porcini göbələyini xama ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
