Kiçik zərif kanepələr hər hansı bir bayram tədbirinin bəzəyidir. Bu gün demək olar ki, heç bir bayram universal qəlyanaltılar olmadan tamamlanmır. Şənlik və bufet masası üçün yaxşı bir həll - ekzotik meyvələri olan kanepələr.
Belə möhtəşəm bir yemək hazırlamaq bir az çətinlik çəkə bilər, amma nəticə buna dəyər. Ekzotik meyvə kanepələri qırmızı və ağ şərablar, aşağı alkoqollu kokteyllər və içkilər, likör və şampan üçün əla iştahaaçan olacaq. Ayrıca, belə bir kanepe şirin bir desertin yanında masada əla görünəcək: tortlar, dondurma, tort və ya pasta.
Kanape reseptinə bəzilərinin bilmədiyi ekzotik meyvələr daxildir. Onlara daha yaxından nəzər salaq.
Kanepenin tərkibi haqqında maraqlıdır
1. Pitahaya
Meyvə pitahaya və ya başqa bir ad pitahaya və ya əjdaha meyvəsi həm ekzotik bir ada, həm də görünüşə malikdir. Rəngi parlaq çəhrayıdır, ölçüsü böyük uzanmış bir alma bənzəyir. Meyvə ucları yaşıl və ya parlaq yaşıl rəngə boyanmış böyük tərəzi ilə örtülmüşdür. Pulpa çoxlu kiçik toxumlarla ağ və ya bənövşəyi rəngdədir.
Meyvə aşağı kalorili, 100 q məhsula yalnız 45-50 kkal, çünki 85-90 qr sudan ibarətdir. Pitaya zülallar, kalsium, fosfor, dəmir və bir sıra C, PP və B qrup vitaminləri ehtiva edir. Meyvə şəkərli diabet xəstələri üçün faydalıdır, immun və ürək -damar sisteminə faydalı təsir göstərir və mədə ağrısını da aradan qaldıra bilir..
2. Mango
Meyvələr oval formadadır, hamar bir səthə malikdir, nazik sarı, yaşıl və ya qırmızı dəriyə malikdir. Mangonun əti ətirli və şirəlidir, dadı turşdan şirinə qədər dəyişir. Meyvə A, B, C vitaminləri, fosfor və dəmirlə zəngindir. Ağız boşluğunun və diş ətinin iltihabı ilə ürək -damar sistemi və həzm sistemi üçün faydalıdır. Mango çox miqdarda qəbizliyə səbəb olur.
3. Kivi
Kivi çoxlarına tanış və tanışdır. Ancaq yenə də bir neçə sətir verək. Meyvənin 84% -i sudur. Kivi maye ilə yanaşı 1% zülal, 1% yağ, 10% karbohidrat, həmçinin C, E vitaminləri, nikotinik turşu, pəhriz lifi, mono- və disakkaridlərdən ibarətdir. Enerji dəyəri aşağıdır, 100 q məhsula cəmi 48 kilokalori düşür. Kivinin faydalı xüsusiyyətləri haqqında daha çox oxuyun.
4. Narıncı
Vitaminlərin (A, B1, B2, PP) və iz elementlərinin (maqnezium, fosfor, dəmir, natrium, kalium, kalsium) əsl anbarı sayılan portağalı da gözardı etməyəcəyik. Ancaq sitrus meyvələrinin əsas üstünlüyü, gündəlik vitamin C qəbulu olan 150 q pulpa içərisində 80 mq askorbin turşusu ehtiva edən C vitamini, portağalın faydalı xüsusiyyətləri haqqında oxuyun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 56 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Pitahaya - 1 ədəd.
- Mango - 1 ədəd.
- Kivi - 2 ədəd.
- Portağal - 1 ədəd.
- Kürdan və ya şiş
Ekzotik meyvələrlə kanape bişirmək
1. Pitahayanı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Təxminən 1, 5-2 sm qalınlığında yarıya bölün və yarım halqalara kəsin. Çox asanlıqla soyulan pulpaya zərər verməmək üçün dərini diqqətlə çıxarın.
2. Pitahaya pulpasını şişlərə sıxılmış kublara kəsin.
3. Mango ilə davam edin. Meyvəni yuyun və 3 hissəyə kəsin ki, ortada düz bir nazik sümük olsun.
4. Bıçaqla yumşaq bir şəkildə maraqlanaraq dərini manqo pulpasından çıxarın. Meyvə yetişmişsə, asanlıqla çıxarılır. Yaşıl olarsa, qabığını kartof kimi bıçaqla soymalı olacaqsınız.
5. Mangonu bərabər ölçüdə doğrayın və pitahayanın üstündəki şişə qoyun.
6. Kivi soyun, əminəm ki, hamı bunu necə edəcəyini bilir. Pulpanı dilimlərə kəsin ki, mangonun üstünə bir şiş qoyun.
7. Portağal yuyun, qurudun, təxminən 1, 5-2 sm qalınlığında halqalara kəsin və qabığını bıçaqla kəsin. Portağal pulpasını bütün əvvəlki maddələrlə eyni ölçüdə kublara kəsin.
8. Kivi kanepesinin üstünə portağal çəkin və pitahaya dilimləri ilə bitirin.
Meyvə ağacı şəkillərinin video seçimi:
