Kələm rulonları istəyirsiniz, amma onları bişirməyə vaxtınız yoxdur? Mükəmməl bir yemək sizə kömək edəcək - tənbəl kələm rulonları. Sevdiyiniz yemək üçün sadə bir resept heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Tənbəl kələm rulonlarını bir tavada necə bişirmək olar?
Tava bişirən tənbəl kələm rulonları, böyük bir ailəni bəsləyə biləcək doyurucu, yüksək kalorili bir yemək əldə etmək üçün əla bir yoldur.
Tərkibi:
- Kiçik ağ kələm - 1 ədəd.
- Düyü - 200 q
- Hər hansı bir qiymə - 0,5 kq
- Soğan - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Pomidor suyu - 250 ml
- Xama - 150 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya zövqə görə
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Cəfəri göyərti - 1 dəstə
Bir tavada yemək:
- Düyü axan suyun altında yuyun, içməli su ilə doldurun və tamamilə buxarlanana qədər azca duzlu suda qaynadın.
- Kələm yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, incə doğrayın və incə bitki yağında qızılı rəngə qədər tavada qızardın, bəzən qarışdırın. Kələm yumşaq olduqda və nəm buxarlandıqda onu sobadan çıxarın.
- Soğanı yerkökü ilə soyun, xırda doğrayın və şəffaf olana qədər tavada qızardın.
- Əti yuyun, qurudun və bir qarışdırıcı ilə doğrayın və ya ət dəyirmanında bükün.
- Cəfəri yuyun, qurudun və incə doğrayın.
- Bütün məhsulları ayrı bir qabda birləşdirin: doğranmış kıyma, doğranmış cəfəri, qaynadılmış düyü və qızardılmış kələm, soğan və yerkökü. Bibər, duz, yumurtanı döyün və yaxşı qarışdırın.
- Kıyılmış ətdən, incə bitki yağı əlavə olunaraq böyük bir qızartma qabda hər iki tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardılan istənilən formalı kiçik kotletlər hazırlayın.
- Pomidor suyunu xama ilə qarışdırın; dadmaq üçün duz və yer bibəri əlavə edin. Sousu tənbəl kələm rulonlarının üzərinə tökün və yüksək odda qaynadın. Sonra temperaturu ən aşağı temperatura endirin, tavanı bir qapaq ilə örtün və təxminən 45 dəqiqə qaynamaq.
Tənbəl kələm rulonlarını bir qazanda necə bişirmək olar?
Tənbəl kələm rulonlarını bir tavada bişirmə seçimi, çox miqdarda hazırlamağı planlaşdıran evdar qadınlar üçün uyğundur. Tencere yerinə böyük bir qaz qabından da istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Hər hansı bir ətdən doğranmış ət - 1 kq
- Təzə ağ kələm - 1 ədəd. kiçik ölçü
- Düyü - 1 stəkan
- Yumurta - 3 ədəd.
- Soğan soğanı - 2 ədəd.
- Xama - 400 ml
- Ketçup - 7 yemək qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
Bir qazanda bişirmək:
- Düyü yuyun, üzərinə 2 stəkan su tökün və yarısı bişənə qədər 7-10 dəqiqə qaynatın.
- Kələm yuyun, çiçəklənmələrə ayırın və bir qarışdırıcı ilə doğrayın və ya suyu əmələ gələnə qədər əllərinizlə duz ilə yaxşıca ovuşdurun.
- Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın.
- Əti yuyun, pambıq dəsmal ilə qurudun və parçaları təxminən 8 mm ölçüdə olması üçün incə doğrayın.
- Bir qabda doğranmış kıyılmış ət, doğranmış kələm, doğranmış soğan və qaynadılmış düyü birləşdirin. Bir yumurta çırpın, duz və qara bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Yaranan qarışıqdan oval və ya yuvarlaq köftə halına salın və hər iki tərəfə bir tavada yağda qızardın.
- Qızardılmış kələm rulonlarını uyğun ölçülü bir qazana qoyun. Verilən miqdarda məhsul üçün 4 litr uyğun gəlir. tutum
- Ketçup və xama 2 litr içməli süzülmüş su, bibər və duzda həll edin. Sousu yaxşıca qarışdırın və kələm rulonlarını örtün. Dəfnə yarpağı, bibər noxudunu bir qazana qoyun və yeməyi yüksək odda qaynadın. Sonra tencereyi bir qapaq ilə bağlayın və kələm rulonlarını aşağı istilikdə təxminən 1 saat bişirin.
Yavaş ocaqda tənbəl kələm rulonlarını necə bişirmək olar?
Yavaş ocaqdakı tənbəl kələm rulonları onları çırpmaq üçün çox sürətli bir yoldur. Xüsusilə təcrübəsiz evdar qadınlar üçün uyğundur, çünki çox bişiricidə qabların hazırlanmasına əməl etməyə heç bir ehtiyac yoxdur. İstədiyiniz rejimi qurdum və son nəticəni gözləyirsiniz. Çox bişirən bir şirkətin seçimi tamamilə vacib deyil, hər hansı bir texnika yeməyi mükəmməl bişirəcəkdir.
Tərkibi:
- 2 növ ətdən qarışıq qiymə - hər növdən 250 q
- Ağ kələm - 1 kq
- Soğan - 1 ədəd.
- Düyü - 150 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Pomidor - 3-4 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Təmizlənmiş bitki yağı - 1 xörək qaşığı
- İçməli su - 3 ölçü stəkanı
- Süd - 1 ölçü stəkanı
- Hər hansı bir göyərti - bir dəstə
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Tənbəl kələm rulonlarını yavaş ocaqda bişirmək:
- Düyü 2 suda yuyun və 30 dəqiqə dərin bir plaka içərisində qaynar suya batırın.
- Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
- Kələm yuyun, üst çiçəkləri çıxarın, çünki demək olar ki, həmişə çirklidirlər və incə doğrayırlar. Şirənin üstün olması üçün duz səpin və əllərinizlə bir az əzin.
- Soğanı soyun, axan suyun altında yuyun və xırda doğrayın.
- Havuçları soyun, axan suyun altında durulayın və doğrayın.
- Pomidorları yuyun və 4 hissəyə bölün.
- Yaşılları yuyun və incə doğrayın.
- Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə soyun və sıxın.
- Multicooker qabına yağ tökün, "Fry" rejimini qurun və yerkökü və soğanı təxminən 2-3 dəqiqə qızardın.
- Sonra ayrı bir dərin qabda aşağıdakı yeməkləri birləşdirin: soğan ilə qızardılmış yerkökü, buxarlanmış düyü, bükülmüş ət, doğranmış sarımsaq, doğranmış kələm və doğranmış göyərti. Kütləni duz, qara bibər ilə ovuşdurun və əllərinizlə yaxşıca qarışdırın ki, suyu sıxsın.
- İndi sarğı hazırlayın. Bir qarışdırıcıda doğranmış sarımsaq, doğranmış pomidor, içməli su, süd, duz və yer bibərini birləşdirin.
- Kələm kütləsini çox bişirmə qabına bərabər bir təbəqəyə qoyun və mayenin bərabər paylanması üçün üzərinə hazırlanmış sarğı ilə tökün. Əgər maye sizin üçün kifayət deyilsə, zövqünüzə əlavə edin.
- Konteyneri bir qapaq ilə bağlayın, "Söndürmə" rejimini təyin edin və kələm rulonlarını 1, 5 saat buraxın. Xəbərdarlıq siqnalı səsləndikdən sonra kələm rulonlarının yumşaqlığını yoxlayın. Lazım gələrsə başqa bir yarım dövr bişirmək üçün buraxın. Bundan sonra yeməyi təxminən 20 dəqiqə "İstiləşmə" rejimində buraxa bilərsiniz, sonra daha da yumşaq əriyəcək.
Tənbəl kələm rulonlarının video reseptlərinə də baxın:
[media =
