Yaz kottecləri və yay mətbəxləri üçün sobaların növləri və xüsusiyyətləri. Sahə seçimi, dizayn və özünü qurma, nüanslar və texnologiya üçün lazım olan hər şeyin hazırlanması. Yaz mətbəx sobası, isti aylarda yemək hazırlamaq üçün bir cihazdır. Bu cür quruluşların quraşdırılması tez -tez yaz kotteclərinin sahibləri tərəfindən bağçadan və ya bağdan məhsul hazırlamaq, qızartmaq və saxlamaq üçün tətbiq olunur. Öz əlinizlə bir yay mətbəxi üçün sobanın necə ediləcəyi haqqında bu günki məqaləmiz.
Yaz mətbəxi üçün sobaların növləri və xüsusiyyətləri
Yaz evlərində, gazeboslarda və ya yalnız açıq havada istifadə edilə bilən çox sayda soba növü var. Bu bölmədə ən populyar variantlar təsvir ediləcək:
- Rus sobası … Bu, əvvəllər evlərdə quraşdırılmış bir növdür. Ancaq yay mətbəxi üçün versiyasında xarici divarlar istilik izolyasiyası ilə bağlanır. Bu, istiliyin sobada daha uzun müddət saxlanmasına və yanacaq istehlakının azalmasına imkan verir. Belə bir cihaz havanı qızdırmaq üçün nəzərdə tutulmamışdır. Rus sobası çoxfunksiyalıdır. Şərq mətbəxindən bir çox yemək bişirmək üçün əlverişli olan bir soba, bir soba və hətta bir qazan sahibi ilə təchiz oluna bilər.
- Barbekü sobası … İçərisində olan atəşi küləkdən, atmosfer yağışlarından qoruyan və istinin uzun müddət saxlanmasına imkan verən örtülü bir quruluşdur. Yaz mətbəxləri üçün kapital barbekü sobalarında ümumiyyətlə tək bir manqal yox, digər qurğular da olur. Onların köməyi ilə yemək bişirə, siqaret çəkə, kabab və pizza hazırlaya bilərsiniz. Izgaraların olması barbekü ilə barbekü arasındakı əsas fərqdir.
- Tandır … Şərq xalqları arasında manqal sobasının adı budur. Bu, qazanın quraşdırıldığı yuxarıda bir çuxur olan yuvarlaq bir qabdır. Tandırda düz tortlar və tərəvəzlər, balıq və ət bişirmək olar. Zavod istehsalı olan cihazlar mobil və stasionar ola bilər. Fırının saytın istənilən yerinə rahat hərəkət etməsi üçün təkərləri olan modellər var. Öz-özünə hazırlanmış tandır, bu məqsədlə odadavamlı kərpiclərin istifadəsini nəzərdə tutur. Döşəmə işlərində şaquli və ya üfüqi olaraq yerləşdirilə bilər. Sonuncu vəziyyətdə, sobadakı istilik daha uzun davam edir.
- Şömine sobası … Axşam və ya buludlu bir gündə istilənmək imkanına əlavə olaraq, bu gün belə bir cihaz yemək üçün də istifadə edilə bilər. Bunun üçün şömine sobası bir tüpürcək və metal bir ızgara ilə təchiz edilmişdir. Bu avadanlıq bir çox yemək bişirməyə imkan verir. Bu cihazın yay mətbəxləri üçün digər sobalardan əsas fərqi böyüdülmüş bir yanğın qutusunun olmasıdır.
- Pizza sobası … Geniş imkanları yoxdur və belə bir dizayn yalnız çörək məhsullarının hazırlanmasına xidmət edir. Günlüklərin qoyulduğu bir yanma kamerası var. Yandıqda kömürlər kənara atılır və xəmir və ya çiy pizza ilə dolu boş qəliblərə qoyulur. Belə bir sobanın müstəqil istehsalı, chamotte gili olan bir havan üzərində odadavamlı kərpic hörgü istifadəsini nəzərdə tutur.
- Brazier sobası … Bu cihazla barbekü arasındakı əsas fərq bir sobanın olmasıdır. Sobanın yuxarı ızgarasında, hərtərəfli qızdırmadan kömür üzərində barbekü bişirmək olar. Bununla birlikdə, bir yay mətbəxi üçün sobanı manqal ilə iki saat qızdırsanız, kül qutusundan kül çıxarın və içərisinə şiş ət parçaları qoyun, məhsul bərabər fırlanmadan sobanın istisi sayəsində qızardılacaq. və hər tərəfdən.
- Sadə odun sobası … Yaz mətbəxi üçün ən uyğun variantdır. Tipik olaraq, bu dizayn yalnız bir ocağa malikdir. Ancaq ən maraqlısı quraşdırılmış sobası olan modellərdir. Bu cür sobalar adi sobalara bənzəyir, ancaq bərk yanacaqla yandırılır: odun, kömür və s. Dezavantajı məhdud funksionallıqdır və üstünlüyü böyük bir odun qutusudur ki, içərisinə böyük kütüklər qoya bilərsiniz, bu da özünüzü doğramağı asanlaşdırır. ağac.
Yaz mətbəxi üçün sobanın inşaat texnologiyası
Hazırlıq işlərinin bütün mərhələlərini bitirdikdən sonra ölkədə yay mətbəxi üçün universal bir soba qurmağa başlaya bilərsiniz. İş, təməlin düzəldilməsindən, təməlin tökülməsindən və metal hissələrin eyni vaxtda quraşdırılmasından ibarət olacaq.
Hazırlıq işləri
Universal bir yay mətbəxi üçün belə bir soba qurmaq rasionaldır - yuxarıda göstərilən cihazların bir çoxunun funksiyasına malik idi və yazda və ya payızda otağı qızdıra bilərdi. Bu olduqca mümkündür və indi birlikdə bunu etməyə çalışacağıq. Ancaq əvvəlcə işin hazırlıq mərhələsindən keçməlisiniz.
Yemək üçün pişirmə zonasını təyin edərkən nəzərə alınmalı olan bəzi tələblər var. Birincisi, yemək yerinə yaxınlıqdır. Açıq tipli yay mətbəxinin olması halında, küçədə yerləşən soba binanın avadanlıqlarının bir hissəsi kimi xidmət edə bilər. Ayrı bir element olaraq qurulması lazımdırsa, yanında bir gazebo və ya ən azı tentin altına bir masa quraşdırmaq məsləhətdir.
Su mənbəyinin yaxınlığı və verilən elektrik enerjisinin mövcudluğu, həyətdəki tualetdən, çuxurdan, yoldan və ya tövlədən uzaq olmaq heç bir əhəmiyyət kəsb etmir. Sahə kiçikdirsə və sahəsi yemək üçün rahat bir yer seçməyə imkan vermirsə, sobası olan yay mətbəxi yüksək bir hasarla hasarlana bilər.
Yaz mətbəxi üçün soba dizaynını təkbaşına hazırlamaq çox çətindir, çünki düzgün yerinə yetirilməli olan tüstü və tüstü egzozunu hesablamalı olacaqsınız. Buna görə, bu və ya digər soba dizaynını seçərək, təcrübəli bir ustadan layihəsini sifariş etmək düzgün olar. Başqa bir seçim, İnternetdə lazımi təsvirləri olan bir quruluşun qurulmasının ətraflı təsvirini pulsuz olaraq tapmaq və ya satın almaqdır.
Bu məqalənin məqsədləri üçün, nümunə olaraq, ızgara, barbekü və barbekü ilə stilize edilmiş rus tipli bir sobanın istehsalından istifadə edirik. Başqa bir modelə ehtiyacınız varsa, hesablamalar aparmalı və işləmək üçün lazım olan hər şeyi özünüz seçməlisiniz. Bu vəziyyətdə materiallardan sizə lazım olacaq:
- Gil odadavamlı kərpic - 750 ədəd;
- Sement M400 - 300 kq, təmiz qum - 900 kq;
- Quru hörgü qarışığı - 650 kq;
- Çınqıl və ya kərpic qırıntıları - 600 kq;
- Çuqun üfürücü qapılar - 3 ədəd;
- Izgaralar - 2 ədəd;
- Fırın qapağı - 1 ədəd;
- Yanğın qutusu üçün qapılar - 2 ədəd;
- Dam örtüyü - 1 rulon;
- Soba - 1 ədəd;
- Qril və barbekü ızgarası;
- Metal qapılar - 2 ədəd.
Bu siyahıda yalnız əsas materialların olduğunu unutmayın. Fırının qapılarını müvəqqəti tutmaq üçün polad tel kimi bəzi xırda şeylər və ya iş zamanı digər hissələr tələb oluna bilər, ancaq bunu özünüz həll edə bilərsiniz.
Lazımi alət və qurğuların siyahısına aşağıdakılar daxil edilməlidir: "öğütücü", yığma, beton qarışdırıcı, kürək, havan çuxuru, çekiç və lent ölçüsü, şnur, həmçinin bina səviyyəsi.
Ocağın təməlini tökmək
Bir kərpic sobasının yüksək keyfiyyətli təmələ ehtiyacı var. Hansı modeldən bəhs etdiyimizin əhəmiyyəti yoxdur, istər açıq, istərsə də təcrid olunmuş otaq üçün soba olsun. Hamısının, xüsusən də 750 kq -dan çox olan bir quruluşu olan bir təməli olmalıdır.
Buna görə də iş bunun üçün möhkəm bir təməl hazırlamaqla başlamalıdır. Sahənin planlaşdırılması prosesində, bazanın ölçülərinin plandakı sobanın ölçülərindən 100-150 mm daha böyük olması lazım olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Aşağıdakı kimi davam edirik:
- Vəqfin tökülməsinin planlaşdırıldığı yerdən torpağı 0, 4-0, 5 m dərinliyə çıxarırıq. Ondan çıxan çökəklikdə 0, 8-0, 9 mm bir hissə ilə süzülmüş qumu doldurun.. Bundan sonra, hamarlanmalı və yaxşıca sıxılmalıdır. Belə bir yastığın qalınlığı 15-20 sm olmalıdır. Kiçik kütləvi logın ucu onu möhürləmək üçün istifadə edilə bilər. İşlərinin rahat olmasını təmin etmək üçün alətin əks ucuna bir tutacaq rolunu oynayacaq bir dəmir mismar vurula bilər.
- Növbəti addım, qum qatının üstündə əzilmiş daş yastıq yaratmaqdır. Qalınlığı təxminən 300 mm olmalıdır, ancaq əvvəlcə 200 mm qırılmış kərpic və ya beton qırıntıları qoysanız və sonra qalan 100 mm boşluğu əsas materialla doldurarsanız çınqıl xilas ola bilər.
- Çınqıl daş hazırladıqdan sonra sobanın təməlini tökə bilərsiniz. Üst təyyarə mərtəbə səviyyəsində olmalıdır. Bu, qum və moloz əsasının ümumi qalınlığına bir qədər təsir göstərə bilər.
Kərpic Döşəmə Təlimatları
Vəqf plitəsinin qurudulması və sərtləşməsi üçün ayrılan bir müddətdən sonra kərpic işlərinə başlaya bilərsiniz. Birinci təbəqə üçün kərpic qoymadan əvvəl təməl səthini su keçirməmək lazımdır. İzolyasiyanın aşağı təbəqəsi dam örtüyündən hazırlanır və sonra üstünə PE filmi ilə örtürük. Əlavə prosedur aşağıdakı kimidir:
- İlk sıra kərpicləri əvvəlcədən qumla səpilmiş, az miqdarda götürülmüş plastik sarğı üzərində quruduq. Bu vəziyyətdə, yalnız kərpic arasındakı sıradakı birləşmələr bir həll ilə sürtülməlidir.
- Hər hansı bir sobanın əvəzedilməz bir elementi bir üfleyicidir. Buna görə, indi bunun üçün bir yer təyin etməli və bir qapı ilə təyin etməlisiniz. Bunu etmək üçün, seçilmiş yerdə kərpicini harçla örtürük, qapını asbest şnurla perimetrin ətrafına sarırıq, quraşdırırıq və tellə müvəqqəti bağlayırıq.
- Sonrakı satırları havan üzərinə quraşdırırıq, ancaq bucağı diqqətlə idarə edərək üfleyicinin qapı çərçivəsinə uyğunlaşdırırıq.
- Döşəmə içərisində üfleyicinin üstündə, ızgaranı quraşdırdığımız kiçik çıxıntılar edirik. Fırının divarlarına qoymağa dəyməz. Bu, dağıdıcı nəticələrlə doludur, çünki çuqun ızgara qızdırıldıqda genişlənir və cihazı sındıra bilər.
- Növbəti beşinci sıra hörgü kənarına qoyulmuş bir kərpiclə, altıncısı isə bir kərpicdən düzəldilərək yerinə yetirilir.
- Yeddinci sıranı kənarındakı bir kərpiclə aparırıq, eyni zamanda yerini müəyyənləşdiririk və içərisinə soba qapısını quraşdırırıq. Bərkitmə üfleyicinin qapısı ilə eyni şəkildə aparılır.
- Səkkizinci sıra düz kərpic dörddə ilə başlayır. Üç rüb hazırlamaq lazımdır.
- Doqquzuncu sıra, yeddinci kimi, kənarına qoyulur və soba üstünə quraşdırılır.
- Onuncu sıradan, yanma borusunun əsasını qoymağa başlayırıq.
- On birinci cərgəni yerinə yetirərək valfi quraşdırırıq. Bundan əvvəl, gil ilə bolca yağlanmalı və asbest kordonu ilə sarılmalıdır.
- Növbəti sıralarda, baca yaratmaq üçün hörgünü daraldırıq.
- Bundan sonra, ızgaranı quraşdırırıq və prosesin tamamlandığını düşünürük.
Vacibdir! Baca qoyarkən sobanın ağırlıq mərkəzini yan tərəfə çəkməməyə diqqət yetirilməlidir. Buna görə bina səviyyəsi çox tez -tez istifadə edilməlidir.
Yaz mətbəxi üçün soba qurarkən faydalı məsləhətlər
Bir ev tikməkdən, yay mətbəxi üçün soba qoymaqdan, təməlini hazırlamaqdan və ümumiyyətlə, bu cür işlərin hər hansı bir mərhələsinin bir çox nüansları var, onları bir hissədə sadalamaq çətindir. Ancaq əsaslarını əhatə etməyə çalışacağıq:
- Ocağın təməlinin hazırlanması xüsusilə yüksək keyfiyyətli olmalıdır, icazə verilən qalınlığı ən azı 0,5 m-dir.
- Kərpic işi ilə təməlin betonu arasında istilik və su yalıtım təbəqəsi olmalıdır.
- Sobanın əsası yaxşı təchiz edilmiş və hətta kərpicdən harç olmadan qoyulmalıdır.
- Fırının küncləri 90 dərəcə olmalıdır, buna görə də hörgü işini daha tez idarə etmək üçün bir bina səviyyəsindən və bir kvadratdan istifadə etməlisiniz.
- Odadavamlı materiallar döşəmədən əvvəl nəmləndirilməli və adi gil materialları bir dəqiqəyə qədər suda saxlanılmalıdır.
- Bir paltarda müxtəlif növ materialların qoyulması yolverilməzdir, çünki qızdırılan soba temperatur fərqinə görə partlaya bilər.
- Kərpic işi gil qarışığı üzərində aparılırsa, onun əsas komponenti normal yağ tərkibinə və minimum üzvi maddələrə malik olmalıdır.
- Kəsilmiş kərpiclər sobanın içərisinə çip qoyulmamalıdır, çünki bu hissə ən az dayanıqlıdır.
Vacibdir! Fırının qapısı da daxil olmaqla sobanın hər hansı bir çuqun hissəsi hörgü yaxınlığında quraşdırıla bilməz. İsti dəmir güclü genişlənmə qabiliyyətinə malikdir və asanlıqla qıra bilər. Yaz mətbəxi üçün soba necə hazırlanır - videoya baxın:
Beləliklə, ümumi olaraq yaz mətbəxi üçün kərpic sobalarının necə qurulduğundan bəhs etdik. Bu tip strukturlar üçün hörgü prinsipi eynidir. Küncləri diqqətlə çəksəniz, dikişlərin qalınlığını müşahidə etsəniz və təsvirlərdəki göstərişlərə əməl etsəniz, sevdiyiniz yeməkləri təmiz havada bişirmək üçün əla bir sobanız olacaq.
