Addım -addım fotoşəkillərlə məqaləmizdə ləzzətli Yunan xalqını necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Grechaniki, yalnız postdakı kotletlər üçün əla seçimdir.
Kıyılmış ət və ya qaraciyərli yunan xalqını, şübhəsiz ki, eşitmisiniz və hətta sınamısınız. Amma oruc zamanı heç bir ət istehlak edilmir. Buna görə yunanları ətsiz necə bişirmək barədə təbii bir sual yaranır. Qaynadılmış sıyığın niyə qızardıldığını soruşa bilərsiniz. Ancaq Yunanıstan xalqını bir dəfə sınayın və ona təkrar -təkrar qayıdacaqsınız. Ayrıca, bu cür kotletlərin lehinə bir artı, qarabaşaq yarmasının hazır şəkildə (dünən və ya dünən bir gün əvvəl bişirilmiş) istifadə edilə bilməsi olacaq. Ancaq yenisini bişirmək də çətin olmayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 110 kkal.
- Porsiyalar - 5 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Karabuğday - 1 osh qaşığı.
- Kartof - 3-4 ədəd.
- Göbələk - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Un - 2 osh qaşığı. l.
- Baharatlar
- Çörək qırıntıları
- Bitki yağı
Arıq Yunan xalqını göbələk ilə addım -addım bişirmək: resept və foto
1. Karabuğdayı bir neçə suda yuyuruq. 1 stəkan qarabaşaq yarması 2, 5 su maşını, duz doldurun. Bir qapaq ilə örtün və yüksək atəşə qoyun. Su qaynayan kimi yanğın söndürülə bilər. Bişənə qədər bişirin. Bitmiş qarabaşaq yarmasını bir qaba qoyun və sərinləyin.
2. Soğan və göbələkləri kiçik kublara kəsin. Yarım bişənə qədər bitki yağında qızardın.
3. İncə bir qızartma qabına və üç kartofu soyun və ya bir ət dəyirmanından keçirin. Demək olar ki, dərhal qaralacaq, amma heç bir problem yoxdur.
4. Baharatlar əlavə edin - qara bibər, bibər, suneli şerbetçiotu, köri, duz. Un əlavə etməyi unutmayın. Kıyılmış ətləri yaxşıca yoğurun.
5. Əlimizdə bir az kıyılmış ət götürüb ovuclarımızda çırpırıq. Topu yuvarlayırıq. Çörək qırıntılarına yuvarlayın. Yalnız bundan sonra kıyılmış ətə kotlet forması veririk.
6. Yunan xalqının yapışmaması üçün yaxşı olmayan bir qızartma qabda bitki yağı ilə qızardın.
7. Yunan xalqını ters çevirin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
8. Hazır yunanlara dərhal xidmət edilə bilər və ya əlavə olaraq tomat pastası ilə bişirilə bilər. Onları necə təqdim etdiniz?
Video reseptlərinə də baxın:
1) Göbələk ilə qarabaşaq yarması
2) Göbələk ilə dadlı qarabaşaq yarması necə bişirilir
