Xardalda bişmiş ət bayram süfrəsi üçün əla bəzək olacaq və iştahaaçan görünüşü hər kəsi aldadacaq. Bu yeməyi bişirin və dostlarınız bir resept istəmək üçün bir -biri ilə yarışacaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım resept
- Video reseptlər
Bu yemək ət yeməklərini sevənlər və bilicilər üçündür. Xardal əlavə edilərək sarımsaq və aromatik otların qarışığında marinadlanan donuz əti xardal toxumlarının xırtıldayan qabığı ilə çox incə olur. Bu yeməyi isti halda verə bilərsiniz. Sulu ət və ağız sulayan qabıq sobada bişmiş donuz ətini əla bir əsas yemək halına gətirir. Əti soyudun, nazik dilimlərə kəsin və bu əla soyuq iştahaaçandır. Ən diqqətçəkən şey, gurme restoranına layiq bir yemək hazırlamağın çətin olmamasıdır. Ətraflı foto reseptimizi izləyin və özünüz görə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 20 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4
- Pişirmə vaxtı - 8 saat
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 kq
- İsti xardal - 1 çay qaşığı
- Fransız xardal - 2 osh qaşığı. l.
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Ət üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı.
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
Xardalda bayram süfrəsi üçün sobada bişmiş ət üçün addım-addım resept
1. Bişmiş ətin ətirli olması üçün marinad edilməlidir. Hər şeydən əvvəl, hazırlanmış bir ət parçası - təxminən 1 kq ağırlığında bir donuz əti var - hərtərəfli yuyulur və artıq nəm çıxarmaq üçün kağız dəsmala bükülür. Ət üçün duz, yer bibəri və ədviyyatı bitki yağı və əzilmiş sarımsaqla qarışdırın və hər tərəfdən donuz ətinə sürtün. Marine pastasını ətə bərabər şəkildə tətbiq etmək üçün yağ lazımdır.
2. Əti əlimizlə isti xardal ilə yaxşıca örtün, ən kiçik parçasını itirməyin.
3. Əti soyuqlara göndəririk: soyuducuda və ya balkonda, temperatur icazə verərsə, ən az 4 saat ədviyyatlarda marinat etmək üçün buraxırıq. Ətin qalxmaması üçün donuz ətini yapışqan filmlə örtməyi unutmayın.
4. Fransız xardalını ətin üzərinə qoyun və bütün səthinə bərabər yayın.
5. İstiyə davamlı formanı çörək kağızı ilə düzün, üzərinə donuz əti qoyun və sobada ən az bir saat 150 dərəcə temperaturda bişirin. Qabığın qəhvəyi olması üçün vaxtaşırı ətin üzərinə qızartma zamanı əmələ gələn suyu tökün.
6. Əti deşin və bişdiyini yoxlayın. Şəffaf suyu, donuz əti çıxarıla biləcəyini göstərəcək və ponksiyondan çıxan maye çəhrayı rəngə sahibdirsə, yeməyi bir az daha tərləsin.
7. İsti əti barmaq qalınlığında parçalara ayırın və tərəvəz və ya hər hansı digər garnitürlə xidmət edin. Soyudulmuş donuz ətini dilimlərə kəsə və ət qabını təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.
8. Bayram masası üçün sobada bişmiş donuz ətini xardalda bişirin və resepti kulinariya kolleksiyanıza aparın. Və indi - hamısı masaya!
Video reseptlərinə də baxın:
1) Xardal-bal şorabasında bişmiş ət bişirmək üçün resept
2) Fırında folqa ilə xardal ilə donuz əti
