Öz şirəsinə və ya kələm ilə bişmiş doldurulmuş ördəkdən bezmisiniz? Yeni, maraqlı və dadlı bir şey bişirmək istəyirsiniz? Sonra sadə bir resept təklif edirəm - sobada pomidor sousunda ördək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bəzən sobada uzun müddət dayanmaq istəmirsən, ancaq ailəni əzizləmək üçün ləzzətli bir yemək bişirmək istəyirsən. Sonra sobada bişirilən yeməklərə üstünlük verməlisiniz. Həmişə dadlı, incə və dadlı olurlar və aktiv iş üçün az vaxt tələb edirlər. Bundan əlavə, bu istilik müalicəsi üsulu ən faydalıdır, çünki bütün faydalı maddələr məhsullarda saxlanılır. Fırında yemək bişirmək üçün bitki yağı istifadə etməyinizə ehtiyac olmadığı da çox vacibdir. Bu gün evdə sobada pomidor sousunda ördək bişirəcəyik. Pomidor sousu, ətin marinadlanacağı bir sous rolunu oynayır. Pomidorların turşuluğu lifləri yumşaldar və quşu çox incə və yumşaq edər. Reseptdə istifadə olunan pomidor sousu evdə hazırlanır. Sənaye qoruyucu da istifadə edilə bilər, ancaq keyfiyyətli.
Pomidor sousunda qovrulmuş ördək tərəvəz, kartof və ya digər garnitürlərlə əsas yemək olaraq istifadə edilə bilər. Və ya soyuq bir iştahaaçan kimi xidmət edin. İstəyirsinizsə, garnitür bişirməmək üçün doğranmış kartofu quşla birlikdə bir çörək qabına qoya bilərsiniz. Sonra dərhal hazır garnitür alacaqsınız. Bir tərəvəz salatı hazırlamaq və ya bir konserv bankası açmaq qalır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 305 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 2 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ördək - 0, 5 karkas və ya hissələri
- Pomidor sousu - 200 ml
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soya sousu - 50 ml
Fırında pomidor sousunda ördək bişirmək üçün addım -addım fotoşəkili olan resept:
1. Bütün karkasları dəmir süngərlə silin, tükləri çıxarın və axan suyun altında yuyun. Rahat parçalara kəsin. İstəyirsinizsə, dərini çıxara bilərsiniz, çünki ən çox yağ ehtiva edir. Beləliklə, ət daha az kalorili olacaq.
2. Bir qaba soya sousu və pomidor sousu tökün. Duz və qara bibər və hər hansı bir ədviyyat əlavə edin. Duz əlavə edərkən həddindən artıq olmamaq üçün diqqətli olun. pomidor və soya souslarında olur.
3. Sosu hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
4. Ördək parçalarını hazırlanmış sousa qoyun.
5. Quş tamamilə şoraba ilə örtülənə qədər qarışdırın. Üstünü yapışqan filmlə örtün və otaq temperaturunda 1,5 saat marinat etmək üçün buraxın. Ancaq bir gecədə soyuducuda marinat etmək üçün tərk edə bilərsiniz. Sonra liflər daha çox yumşalacaq və karkas daha yumşaq və yumşaq olacaq.
6. Turşu quş ətini bir çörək qabına qoyun. Hər hansı bir sous qalırsa, ördəyin üzərinə tökün. Kalıbı yapışqan folqa ilə örtün və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 1 saat qoyun. Fırındakı pomidor sousundakı ördəyin qızılı qəhvəyi bir qabığa sahib olmasını istəyirsinizsə, yeməyi qızartması üçün bişirmədən 15 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın.
Tərəvəz ilə bişmiş ördək bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
