Bütün ailəni bəsləyəcək və əsl bir kulinariya kəşfinə çevriləcək bir yemək - bir tavada parçalara bişmiş meyvədə donuz əti.
Sevdiyiniz ətirli ədviyyatlarla bişmiş şirəli donuz ətinin dadını kim sevməz? Bununla belə, məşhur ət yeməklərini sevənlər - biftek, eskalop, entrecotes və ət bişirmək üçün digər variantlar bu yeməyin hazırlanmasından məmnun və xoş təəccübləndirə bilər: donuz ətini bir tavada parçalara ayırın. Mübahisə edə bilərsiniz: meyvədə çox vaxt tərəvəz və ya balıq bişirirlər - çox uzun istilik müalicəsi tələb etməyən məhsullar. Sizi sakitləşdirmək üçün tələsirəm: ət bu yeməyi üçün nazik zolaqlara kəsilir və əvvəlcədən ədviyyatlarla marinadlanır, buna görə də bir tavada qızartmaq üçün ayrılan vaxt kifayət edəcək. Xəmir sayəsində ət çox incədir, aromasını və şirəsini xəmirin içərisində saxlayır.
Bişmiş donuz əti tərəvəz ilə xama içərisində bişirmək haqqında da oxuyun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 240 kkal.
- Porsiyalar - 4 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 400 q
- Buğda unu - 0,5 osh qaşığı.
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Kartof nişastası - 0,5 osh qaşığı l.
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Qızartmaq üçün təmizlənmiş bitki yağı
Bir fotoşəkili olan bir qabda donuz ətini xəmirdə addım-addım bişirmək
Əti hazırlayın: axan suyun altında yuyun, qurudun, filmləri çıxarın. Donuz əti taxıl boyunca kiçik, uzunsov parçalara kəsin.
Ətə duz və ədviyyat əlavə edin. Yalnız qara bibər ola bilməz. Bibər, bir çimdik hindistan cevizi, kəklikotu istifadə edə bilərsiniz - ən sevdiyiniz ləzzətləri seçin və donuz ətinə ədviyyat edin. Hazırlanmış donuz əti yaxşıca qarışdırın. Əti 20 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Donuz ətini 1-2 xörək qaşığı ilə səpin. l. un və qarışdırın. Turşu donuz ətini zippo torbaya qoyub ora un əlavə edib içindəkiləri yaxşıca sarsıtmaq olar. Bu hiylə, meyvənin ət parçalarına daha yaxşı "yapışmasına" kömək edəcək. Bu sadə hiylə, xəmirin tavanın səthinə çirkin şəkildə yayılmasının qarşısını alacaq.
Xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün əvvəlcədən süzülmüş qalan buğda unu və nişastanı qarışdırın və sonra yumurtanı döyün. Xəmiri qarışdırın. Tutarlılıq çox qalın olmamalıdır.
Donuz ətini xəmirə batırın.
Əvvəlcədən isidilmiş bir tavada, hər iki tərəfdən donuz ətini kifayət qədər miqdarda bitki yağı ilə qızardın.
Qızardılmış donuz ətini qızardıncaya qədər mətbəx kağız dəsmallarının üzərinə qoyun ki, artıq yağ çıxarsın.
Təzə və ya qızardılmış tərəvəz və göyərti ilə meyvədə şişli donuz ətinə xidmət edin.
Tava içində parçalara ayrılmış xəmirdə möhtəşəm şirəli donuz əti hazırdır! Yemək zəngin dadı və ətri ilə sizi sevindirəcək. Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
Hamurda dadlı donuz əti. Çin mətbəxi
